{"title":"Honesuki","description":"","products":[{"product_id":"masahiro-honesuki-145mm-mbs-26","title":"Masahiro Honesuki 145mm MBS-26","description":"\u003ch2 data-start=\"230\" data-end=\"247\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"574\"\u003eDieses japanische Ausbeinmesser wurde von \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"316\"\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Hersteller professioneller Küchenmesser in Japan. Masahiro ist bekannt für seinen Fokus auf Funktionalität, Langlebigkeit und konstante Qualität, weshalb ihre Messer in professionellen Küchen und Metzgerei-Betrieben weit verbreitet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"872\"\u003eDie Klinge ist aus dem originalen Edelstahl \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"632\"\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e gefertigt, den Masahiro speziell für Küchenmesser entwickelt hat. Dieser Stahl bietet eine sehr gute Kombination aus Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und langer Schnitthaltigkeit. Das Messer behält auch bei intensivem Gebrauch eine stabile Leistung bei und ist gleichzeitig leicht zu pflegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1182\"\u003eDie Form des Ausbeinmessers ist für das präzise Trennen von Fleisch von Knochen, die Bearbeitung von Wild und detaillierte Metzgerarbeiten konzipiert. Der ergonomische Griff aus laminiertem, verstärktem Holz liegt gut in der Hand und bietet auch bei längerer Arbeit einen sicheren Halt. Das Messer ist sowohl für professionelle Metzger, Köche als auch für anspruchsvolle Heimanwender geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1184\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1189\" data-end=\"1206\"\u003eMesserkategorie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1382\"\u003eDieses Messer gehört zur Kategorie der \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1278\"\u003estandardmäßig hergestellten japanischen Messer\u003c\/strong\u003e, die für den regelmäßigen und langfristigen Gebrauch bestimmt sind. Es handelt sich nicht um eine limitierte Auflage oder ein handgefertigtes Einzelstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1397\"\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Honesuki \/ Ausbeinmesser\u003cbr data-start=\"1424\" data-end=\"1427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1443\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1467\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1472\" data-end=\"1491\"\u003eMesserspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1511\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 264 mm\u003cbr data-start=\"1522\" data-end=\"1525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1542\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 145 mm\u003cbr data-start=\"1553\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1569\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 150 g\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1600\"\u003eVerpackungsgröße:\u003c\/strong\u003e ca. 57 × 295 × 22 mm\u003cbr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1636\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1652\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1657\" data-end=\"1677\"\u003eVerwendete Materialien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1689\"\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Edelstahl MBS-26 (original Masahiro-Legierung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1756\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e laminiertes, verstärktes Holz\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1786\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1791\" data-end=\"1811\"\u003eEigenschaften der Klinge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"2011\"\u003eDer MBS-26 Edelstahl bietet eine gute Balance zwischen Schärfe und Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr data-start=\"1897\" data-end=\"1900\"\u003eDie Klinge ist für präzises Arbeiten mit Fleisch und Knochen geeignet.\u003cbr data-start=\"1951\" data-end=\"1954\"\u003eDer beidseitige Schliff ermöglicht die Verwendung sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2018\" data-end=\"2045\"\u003eEmpfehlungen für neue Messer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2047\" data-end=\"2261\"\u003eAuch wenn das Messer ab Werk scharf ist, entfaltet sich das wahre Potenzial der Schneide erst nach dem ersten feinen Nachschleifen auf einem Wasserstein.\u003cbr data-start=\"2159\" data-end=\"2162\"\u003eWir bieten Messerschleifen an – oder empfehlen Ihnen gerne passende Schleifsteine je nach Verwendungszweck.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2263\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2268\" data-end=\"2295\"\u003eEmpfehlungen zur Messerpflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2297\" data-end=\"2454\"\u003eSpülen Sie das Messer nach jedem Gebrauch ab, trocknen Sie es und lagern Sie es an einem trockenen Ort.\u003cbr data-start=\"2362\" data-end=\"2365\"\u003eRegelmäßiges feines Schleifen hilft, die lange Lebensdauer der Schneide und eine stabile Schnittleistung zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2461\" data-end=\"2490\"\u003eHinweis – Edelstahlmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2492\" data-end=\"2719\"\u003eObwohl der MBS-26 Edelstahl korrosionsbeständig ist, empfehlen wir, das Messer nach Gebrauch immer abzutrocknen.\u003cbr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003eLängeres Verbleiben in Feuchtigkeit oder Kontakt mit Salz kann zur Bildung von Flecken führen, die die Funktionalität nicht beeinträchtigen, aber das Aussehen beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2721\" data-end=\"2724\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2726\" data-end=\"2739\"\u003eWarnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2741\" data-end=\"2925\"\u003eNicht spülmaschinen- oder trocknergeeignet – hohe Temperaturen und chemische Mittel können die Klinge und den Griff beschädigen.\u003cbr data-start=\"2848\" data-end=\"2851\"\u003eDas Messer ist nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder extrem harten Zutaten bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555431862597,"sku":"#58","price":2600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/F0E02C05-6E26-492F-A552-9915311D17A6.png?v=1778600771"}],"url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/de\/collections\/honesuki-stainless.oembed","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}