{"title":"Neu auf Lager","description":null,"products":[{"product_id":"santoku-170mm-dp-gold-damascus","title":"Santoku 170mm DP Gold Damast","description":"\u003ch2\u003eSantoku 170mm – DP Gold Damascus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Santoku-Messer DP Gold Damascus ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser mit einer Damastklinge und einem Griff aus schwarzem Schichtholz. Die ideale Wahl für die tägliche Küche und anspruchsvollere kulinarische Herausforderungen. Das Messer wird in einer Originalverpackung geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e DP Gold Stainless Steel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Damaststahl DP GOLD\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzes Schichtholz (Plywood)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Originalverpackung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Damastmuster sorgt für außergewöhnliche Härte und Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHervorragende Balance zwischen Flexibilität und Steifigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Santoku-Form eignet sich zum Schneiden, Hacken und Tranchieren\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche, nicht spülmaschinenfest\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Schärfen auf einem japanischen Schleifstein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufbewahrung an einem Magnetstreifen oder in einer Schutzhülle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Das Messer ist ein scharfes Werkzeug – außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nicht für Knochen oder gefrorene Lebensmittel verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58695212499269,"sku":"#238","price":2300.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0042.webp?v=1787010904"},{"product_id":"gekko-santoku-165mm-aogami-no-2-kurouchi","title":"Gekko Santoku 165mm Aogami Nr. 2 Kurouchi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStandard Edition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekko Santoku-Messer mit einer Klinge aus Aogami No. 2 Kohlenstoffstahl (Blue Steel #2) im rohen Kurouchi (schwarzen) Finish. Es ist ein handgeschmiedetes japanisches Messer für anspruchsvolle Köche. Die dreilagige Konstruktion mit einem Kern aus Kohlenstoffstahl garantiert außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 44 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 118 g\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaterialien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Aogami No. 2 (Blue Steel #2) – dreilagige Konstruktion (Stahl in nicht rostender Ummantelung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Gebranntes Magnolienholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenoberfläche:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (schwarze Schmiedeoberfläche)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandgeschmiedet und gehämmert – überdurchschnittliche Schärfe und Zähigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDreilagige (San-Mai) Konstruktion mit einem Kern aus Aogami No. 2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKurouchi-Oberfläche bewahrt den natürlichen Charakter des geschmiedeten Stahls\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHärte: HRC 63 (ungefähr für Aogami No. 2)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHerstellung: Japan (Gekko)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflegehinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche – niemals in die Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSofortiges Abtrocknen nach Gebrauch, insbesondere bei Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Schärfen auf japanischem Wasserstein (empfohlen #1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagerung an einem Magnetleiste oder in einem Holzblock\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGelegentliches leichtes Auftragen von Kamelienöl zum Schutz vor Korrosion wird empfohlen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKohlenstoffstahl patiniert und kann bei unzureichender Pflege rosten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Messer ist handgefertigt – kleine Abweichungen in Größe und Muster sind natürlich\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht zum Schneiden von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder harten Materialien geeignet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58695282196805,"sku":"#242","price":3500.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0037.webp?v=1787010699"},{"product_id":"rukojet-19","title":"Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime Edelstahl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimitierte Auflage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirekt von OnlySharp hergestellt. Ein Stil, der nach unseren Vorstellungen entworfen und speziell für unser Geschäft maßgeschneidert wurde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime aus rostfreiem Stahl ist ein japanisches Tranchiermesser aus der Präfektur Kochi (Tosa) – einer Region mit einer tief verwurzelten Tradition der Messerherstellung. Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche verleiht der Klinge ein charakteristisches Aussehen und reduziert gleichzeitig die Anhaftung von Lebensmitteln beim Schneiden. Mit einer Klingenlänge von 170 mm ist das Sujihiki die ideale Wahl für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse – sowohl in der professionellen Küche als auch zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 310 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 110 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller \/ Schmied:\u003c\/strong\u003e Tsuboya, Tosa (Kochi, Japan)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaterialien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e Kobaltstahl, rostfrei\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Ebenholz mit einer Zwinge aus Büffelhorn\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOberflächenbehandlung: Tsuchime (gehämmertes Muster)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchliff: beidseitig\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHärte (HRC): ca. 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche, sofortiges Trocknen – das Messer nicht in die Spülmaschine geben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Schärfen auf einem japanischen Wasserstein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAuf einem Magnetstreifen oder in einer Schutzhülle aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei längerer Lagerung eine dünne Schicht Kamelienöl auftragen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Messer ist ausschließlich für den Küchengebrauch bestimmt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAußerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsachgemäße Verwendung oder Wartung entstehen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866205950277,"sku":"#259","price":3500.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0508_b815b970-8dd8-4bf4-b63f-9172198471eb.webp?v=1786984170"},{"product_id":"echizen-fukui-santoku-170mm-nerezova-ocel","title":"Echizen Fukui Santoku 170mm Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eJapanisches Santoku aus Echizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Echizen Fukui Santoku 170mm ist ein japanisches Kochmesser, handgefertigt von Handwerkern in der Stadt Echizen, Präfektur Fukui – einem der bedeutendsten Zentren der japanischen Messerschmiedekunst mit über 700-jähriger Geschichte. Das Santoku („drei Tugenden“) ist ein universelles japanisches Messer, ideal zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch – alles in einem Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kern aus Weißstahl (Shirogami) ist von rostfreiem Stahl ummantelt – die Clad-Konstruktion kombiniert die hervorragende Schärfe des japanischen Kohlenstoffstahls mit der einfachen Pflege eines rostfreien Mantels. Das Ergebnis ist ein Messer, das scharf, langlebig und auch für den normalen Hausgebrauch zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 295 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e ca. 1 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 112 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e Shirogami (Weißstahl) mit rostfreiem Cladding\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Echizen, Präfektur Fukui, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaterialien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenkern:\u003c\/strong\u003e Shirogami (Weißstahl) – reiner japanischer Kohlenstoffstahl mit ausgezeichneter Fähigkeit, extreme Schärfe zu erreichen. Ideal für traditionelles japanisches Schleifen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMantel (Clad):\u003c\/strong\u003e Rostfreier Stahl – schützt den Kern, erleichtert die Pflege und erhöht die Korrosionsbeständigkeit. Achtung: Die Klingenspitze kann leicht rosten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eClad-Konstruktion – Schärfe von Kohlenstoffstahl + einfache Pflege des rostfreien Mantels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDünne Klinge (ca. 1 mm) für saubere und präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeidseitiger Schliff – geeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLeicht (112 g) – bequem bei längerer Küchenarbeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUniverseller Einsatz: Gemüse, Fleisch, Fisch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNur von Hand spülen, niemals in der Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Klingenspitze kann leicht rosten – nach Gebrauch trocken abwischen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAuf japanischen Wasserstein schleifen (#1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKeine harten Knochen oder gefrorenen Lebensmittel hacken\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Klingenkern besteht aus Kohlenstoffstahl – die Klingenspitze \u003cstrong\u003ekann bei unzureichender Pflege leicht rosten\u003c\/strong\u003e. Dies ist kein Produktfehler, sondern eine Materialeigenschaft. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896503963973,"sku":"#246","price":2400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0522.webp?v=1786983985"},{"product_id":"tosa-tsuboya-santoku-180mm-kobaltova-ocel-damascus-tsuchime","title":"Tosa Tsuboya Santoku 180mm Damast Tsuchime Rostfreier Stahl","description":"\u003ch2\u003eLimitierte Auflage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpeziell für Only Sharp gefertigt. Ein von uns entworfenes Messerkonzept mit einem kontrastierenden roten Griff aus rotem Birnbaumholz und einer wunderschönen Santoku-Klinge aus der kleinen Schmiede Tosa Tsuboya.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Santoku 180mm – Damast Tsuchime, Kobalt-Edelstahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Santoku aus der Tosa-Region mit einer Damastklinge in Tsuchime (gehämmerter) Oberfläche – eine Kombination, die auf den ersten Blick und beim ersten Schnitt beeindruckt. Kobalt-Edelstahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und einfache Pflege, ohne dass regelmäßiges Ölen erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e Kobalt-Edelstahl – Damastmuster (mehrlagiger Stahl)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenoberfläche:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehämmert) – reduziert das Anhaften von Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Palisander – roter Birnbaum, Länge 130 mm, japanischer Stil (Wa-Griff)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZwinge:\u003c\/strong\u003e Büffelhorn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku (universelles Küchenmesser)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKobaltstahl in Damastausführung kombiniert Härte und Korrosionsbeständigkeit. Die Tsuchime-Oberfläche ist nicht nur ein ästhetisches Detail – Lufttaschen zwischen Klinge und Lebensmittel verhindern das Anhaften beim Schneiden. Das Ergebnis ist ein Messer, das wie ein Kunstwerk aussieht und gleichzeitig täglich präzise Arbeit leistet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche und sofortiges Trocknen – verlängert die Lebensdauer des Damastmusters\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Stahl ist rostfrei – erfordert kein regelmäßiges Ölen wie Kohlenstoffstähle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchärfen auf japanischen Wasserstein, empfohlene Körnung 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAuf einem Magnetstreifen oder in einem Holzblock aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Vermeiden Sie den Kontakt mit harten Oberflächen (Knochen, gefrorene Lebensmittel) – die Damastklinge ist für präzises Schneiden optimiert, nicht für grobe Arbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896534831429,"sku":"#261","price":3900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0564.webp?v=1786983904"},{"product_id":"tosa-tsuboya-gyuto-180mm-vg-10-damascus","title":"Tosa Tsuboya Santoku 180mm VG-10 Damast","description":"\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Gyuto 180mm – VG-10 Damaszener Stahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gyuto ist das japanische Äquivalent des europäischen Kochmessers – universell, wendig und präzise. Diese Version aus der Werkstatt von Tosa Tsuboya kombiniert einen VG-10-Stahlkern, umhüllt von einem Damaszener-Mantel, mit einem klassischen japanischen Griff aus Walnussholz. Das Ergebnis ist ein Messer, das alles vom feinen Filetieren bis zum Gemüseschneiden bewältigen kann – und dabei außergewöhnlich aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e VG-10-Kern mit Damaszener-Mantel (mehrlagiger Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Walnuss, Länge 130 mm, japanischer Stil (Wa-Griff)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto – universelles Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein erstklassiger japanischer Edelstahl mit hoher Härte (ca. 60 HRC) und ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit. Der Damaszener-Mantel verleiht Ästhetik und versteift die Seiten der Klinge. Das Messer hält eine scharfe Schneide länger als gewöhnliche Edelstähle und ist deutlich pflegeleichter als reaktive Kohlenstoffstähle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche und sofortiges Abtrocknen – verlängert die Lebensdauer des Damaszener-Musters\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Stahl ist rostfrei – erfordert kein regelmäßiges Ölen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchärfen auf japanischen Wasserstein, empfohlene Körnung 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAuf einem Magnetstreifen oder in einem Holzblock aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Vermeiden Sie das Schneiden auf Glas- oder Keramikunterlagen – diese beschädigen die Schneide. VG-10 Damast ist nicht für grobe Arbeiten (Knochen, gefrorene Lebensmittel) vorgesehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896535716165,"sku":"#252","price":3200.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0539.webp?v=1786983791"}],"url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/de\/collections\/nove-skladem.oembed","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}