{"product_id":"cepel-tosa-petty","title":"Tosa Tsuboya Petty 140mm Damast Tsuchime Klinge","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e⚠️ Hinweis:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Klinge ist ohne Griff. Damit Ihr Messer komplett ist, \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003evergessen Sie nicht, einen Griff aus unserem Angebot in den Warenkorb zu legen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSobald Sie beides bestellen, wird das Messer in unserer Werkstatt komplett zusammengebaut, verklebt und geschliffen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Sie erhalten ein fertiges und voll funktionsfähiges Messer direkt nach Hause geliefert.\u003cbr\u003e\u003cem class=\"eujQNb\"\u003e(Wenn Sie den Griff selbst zu Hause anfertigen möchten und nur die reine Klinge zugesandt bekommen möchten, vermerken Sie dies bitte in Ihrer Bestellung.). D\u003c\/em\u003eie durchschnittliche Lieferzeit beträgt ca. 1 Woche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJapanische Petty-Klinge ohne Griff – Tosa Tsuboya | Damast Tsuchime | Kobaltstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlinge aus der Werkstatt von Tosa Tsuboya Hamono – einer der traditionellen japanischen Schmieden in der Präfektur Kōchi. Das 14 cm lange Petty-Messer ist ein ideales Werkzeug für präzise Arbeiten: Schälen, Schneiden von Gemüse, Kräutern oder kleinerem Fleisch. Ohne Griff – bereit für die Montage nach Ihrer Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Petty (Universal- \/ Vorbereitungsmesser)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZustand:\u003c\/strong\u003e Ohne Griff (wa-nakago)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial und Konstruktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e Kobaltlegierter Stahl (Cobalt alloy steel) – hohe Härte, außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Damast Tsuchime – handgeschmiedetes Muster mit charakteristischen Vertiefungen, die das Anhaften von Lebensmitteln reduzieren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitig\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAußergewöhnlich scharfe Kante direkt aus der Schmiede\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Damastmuster sorgt für Ästhetik und Funktion – reduziert die Reibung beim Schneiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTsuchime-Oberfläche (handgehämmert) – jedes Stück ist ein Unikat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGeeignet für die Montage eines eigenen oder ausgewählten Griffs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWartungsempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche, sofortiges Trocknen – niemals Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Schärfen auf einem japanischen Wasserstein (wir empfehlen #1000 \/ #3000)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagerung auf einem Magnethalter oder in einem Holzblock\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKobaltstahl ist anfälliger für Korrosion – trocken und ggf. leicht eingeölt halten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Klinge wird \u003cstrong\u003eohne Griff\u003c\/strong\u003e geliefert – der Griff muss separat bestellt oder selbst angefertigt werden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Produkt ist ausschließlich für Erwachsene bestimmt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder als Hebel verwenden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466565525829,"sku":"#188","price":2400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0653.webp?v=1787012703","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/de\/products\/cepel-tosa-petty","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}