{"product_id":"cepel-tosa-sujihiki","title":"Tosa Tsuboya Sujihiki Messerklinge 170mm Tsuchime","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e⚠️ Hinweis:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Klinge ist ohne Griff. Um Ihr Messer zu vervollständigen, \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003evergessen Sie nicht, einen Griff aus unserem Angebot auszuwählen und in den Warenkorb zu legen\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSobald Sie beides bestellt haben, montieren, verkleben und schleifen wir das Messer in unserer Werkstatt komplett.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Sie erhalten ein fertiges und voll funktionsfähiges Messer.\u003cbr\u003e\u003cem class=\"eujQNb\"\u003e(Wenn Sie den Griff selbst zu Hause herstellen möchten und nur die reine Klinge zugeschickt bekommen möchten, vermerken Sie dies bitte in der Bestellnotiz.). D\u003c\/em\u003eie durchschnittliche Lieferzeit beträgt ca. 1 Woche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Sujihiki 170 mm – Kobaltstahl | Tsuchime | Doppelseitige Klinge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Sujihiki aus der Werkstatt Tosa Uchihamono ist ein Messer für alle, die einen präzisen Schnitt wünschen. Die lange, schlanke Klinge aus Kobaltstahl mit handgehämmerter Tsuchime-Struktur gleitet widerstandslos durch Fleisch – jede Scheibe ist präzise, sauber und perfekt gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Sujihiki (japanisches Fleisch- und Fischmesser)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Double Bevel (doppelseitig)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (handgehämmert)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaterialien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e Kobaltstahl – Hochleistungs-Werkzeugstahl mit Kobaltzusatz für erhöhte Härte und Schnitthaltigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Tsuchime – handgehämmertes Muster, das das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und dem Messer einen handwerklichen Charakter verleiht\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKobaltstahl – außergewöhnliche Härte und lange Schnitthaltigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDoppelseitige Klinge – geeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTsuchime-Oberfläche minimiert das Anhaften beim Schneiden dünner Scheiben\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchlanke Sujihiki-Geometrie – ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Sashimi und zur Zubereitung von Sushi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRostfreier Kobaltstahl – geringerer Wartungsaufwand im Vergleich zu Kohlenstoffstahl\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePflege und Wartung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwäsche, sofortiges Abtrocknen – das Messer darf nicht mit der Spülmaschine in Berührung kommen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Schärfen auf japanischem Wasserstein (empfohlen #1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAuf einem Magnetleisten oder in einem Holzblock lagern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Klinge wird \u003cstrong\u003eohne Griff\u003c\/strong\u003e geliefert – der Griff muss separat bestellt oder selbst hergestellt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht für Kinder bestimmt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht auf Glas-, Keramik- oder Steinunterlagen schneiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466563920197,"sku":"#190","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0669.webp?v=1787012763","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/de\/products\/cepel-tosa-sujihiki","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}