{"product_id":"kitasho-kitamasa-kanetsune-nuz-na-pecivo-250mm","title":"KITASHO Kitamasa Kanetsune Brotmesser 250mm","description":"\u003ch3\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas KITASHO Kitamasa Kanetsune Brotmesser KC-364 ist ein traditionelles japanisches Messer, das speziell zum Schneiden von Brot und Gebäck entwickelt wurde. Das elegante Design verbindet präzise Schneideigenschaften mit komfortabler Handhabung und ist somit ideal für die Heimküche sowie für professionelle Bäckereien. Die Klinge des Messers wurde mit dem Fokus auf gleichmäßige Schnitte ohne Quetschen oder Zerreißen der Teigstruktur entworfen, was besonders bei frischem oder knusprigem Gebäck entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Modell ist das Ergebnis der langjährigen Erfahrung der Marke Kitamasa Kanetsune, die für ihre präzise Handwerkskunst und ihren Sinn für Details bekannt ist. Das Messer ist ergonomisch ausbalanciert, um auch bei längerem Schneiden größerer Laibe, Baguettes oder Toastbrot bequem in der Hand zu liegen. Es wurde entwickelt, um Schärfe, Haltbarkeit und einfache Wartung zu kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gesamtlänge des Messers beträgt ca. 380 mm.\u003cbr\u003eDie Klingenlänge beträgt 250 mm und bietet ausreichend Länge für glatte Schnitte auch bei großen Broten.\u003cbr\u003eDie Klingenhöhe an der Basis beträgt ca. 35 mm und die Klingenstärke ca. 3,5 mm für Festigkeit und Stabilität beim Schneiden.\u003cbr\u003eDas Gewicht ist gut ausbalanciert, damit das Messer bei der Arbeit nicht schwer wirkt, aber dennoch die nötige Trägheit besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterialien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der Korrosionsbeständigkeit, einfache Wartung und stabile Schärfe gewährleistet.\u003cbr\u003eDer Griff ist ergonomisch geformt für sicheren Halt und Komfort bei längerem Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlingeneigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Modell verfügt über einen Wellenschliff (gezahnt), der ein einfaches Einschneiden in die Kruste und den weichen Kern des Brotes ermöglicht.\u003cbr\u003eDank der optimierten Zahnverteilung ermöglicht es glatte Schnitte, ohne das Gebäck zu quetschen oder zu zerreißen.\u003cbr\u003eDas Schleifen ist für den täglichen Gebrauch geeignet und behält die Leistung auch bei wiederholtem Schneiden härterer Krusten bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\u003c!--nl--\"\u003e\u003cp\u003eDas Messer ist für gleichmäßige, glatte Schnitte ohne unnötigen Widerstand konzipiert.\u003cbr\u003eDie Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernen Materialien gewährleistet hohe Beständigkeit und lange Lebensdauer.\u003cbr\u003eDer ergonomische Griff unterstützt die Kontrolle über das Messer auch bei größeren Gebäckstücken.\u003cbr\u003eSowohl für den täglichen Hausgebrauch als auch für anspruchsvollere Köche und Bäcker geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchärfe \u0026amp; Pflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach Gebrauch das Messer abspülen, trocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren.\u003cbr\u003eDank des Edelstahls ist die Wartung unkompliziert, dennoch wird das Spülen in der Spülmaschine nicht empfohlen.\u003cbr\u003eUm die optimale Funktion des Wellenschliffs zu erhalten, wird ein regelmäßiges leichtes Abziehen oder eine Kontrolle der Schärfe empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesign, Grifffarbe oder bestimmte Details können zwischen einzelnen Produktionsserien leicht variieren.\u003cbr\u003eDies ist bei traditionellen japanischen Messern üblich und beeinträchtigt weder die Qualität noch die Leistung des Messers.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56638279385413,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/61F2B1A0-C7CD-4E78-903A-4307A53A236F.jpg?v=1778600832","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/de\/products\/kitasho-kitamasa-kanetsune-nuz-na-pecivo-250mm","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}