{"product_id":"salt-fat-acid-heat","title":"Salz Fett Säure Hitze","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSalt, Fat, Acid, Heat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist ein modernes Kochbuch, das dank seines \u003cstrong\u003everständlichen und systematischen Ansatzes beim Kochen\u003c\/strong\u003e zu einem Bestseller wurde. Die Autorin Samin Nosrat stellt darin die vier Grundpfeiler guten Essens vor – Salz, Fett, Säure und Hitze – und zeigt, wie deren richtiges Verständnis es ermöglicht, intuitiv, schmackhaft und selbstbewusst zu kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch basiert nicht nur auf Rezepten, sondern vor allem auf dem \u003cstrong\u003eVerständnis der Prinzipien\u003c\/strong\u003e, die hinter einem ausgewogenen Geschmack stehen. Der Leser lernt, wann und wie man salzt, welches Fett man für verschiedene Zutaten wählt, wie man mit Säure arbeitet, um den Geschmack zu intensivieren, und wie man Wärme beim Kochen richtig einsetzt. Dank dieses Ansatzes wird das Kochen weniger mechanisch und kreativer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Publikation wird durch Illustrationen, übersichtliche Schemata und praktische Beispiele ergänzt, die helfen, die Theorie in die tägliche Praxis umzusetzen. Sie eignet sich sowohl für Anfänger, die die Grundlagen verstehen möchten, als auch für erfahrenere Köche, die ihr Kochen präzisieren und verbessern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInhalt \u0026amp; Fokus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch konzentriert sich auf das Verständnis von Geschmäckern und Techniken in den Küchen der Welt. Es erklärt grundlegende kulinarische Prinzipien, den Umgang mit Zutaten und bietet Rezepte, die als praktische Beispiele für die korrekte Anwendung der einzelnen Elemente dienen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFür wen ist das Buch gedacht?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Publikation richtet sich an Hobbyköche, Profis und alle, die \u003cstrong\u003emit Sicherheit und Verständnis kochen\u003c\/strong\u003e wollen und nicht nur nach Rezept. Es ist ideal für diejenigen, die ihr Kochen langfristig verbessern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSprache:\u003c\/strong\u003e Englisch\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56711771914565,"sku":"#142","price":970.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0846.webp?v=1787016049","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/de\/products\/salt-fat-acid-heat","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}