{"product_id":"cepel-tosa-nakiri","title":"Čepel Tosa Tsuboya Nakiri 180mm Damascus Tsuchime","description":"\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Nakiri 180 mm — Damascus Cobalt Steel | Tsuchime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri z dílny Tosa Blacksmithing je nůž stvořený pro zeleninu. Rovná čepel z damaškové kobaltové oceli s ručně tepanou tsuchime strukturou krájí čistou vertikální silou — bez tlačení, bez tržení, s přesností, která potěší každého, kdo si váží řemesla v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyl:\u003c\/strong\u003e Nakiri (japonský nůž na zeleninu, rovná čepel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePovrch:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ručně tepaný)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMateriály\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcel čepele:\u003c\/strong\u003e Damascus Cobalt Steel — vícevrstvá damašková ocel s kobaltovým jádrem pro výjimečnou tvrdost a ostrost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePovrch:\u003c\/strong\u003e Tsuchime — ručně tepaný vzor, který snižuje přilnavost potravin a dodává nůži jedinečný řemeslný charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamašková kresba:\u003c\/strong\u003e Viditelnou strukturou po celé délce čepele — každý kus je originál\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKobaltová ocel — výjimečná tvrdost a dlouhá výdrž ostří\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRovná geometrie nakiri — ideální pro krájení, sekání a julienne zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTsuchime povrch minimalizuje přilnavost při krájení\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamašková kresba je jedinečná u každého kusu — funkční i estetická hodnota\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNerezová damašková ocel — nižší nároky na údržbu oproti uhlíkové oceli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePéče a údržba\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuční mytí, okamžité osušení — nůž nesmí přijít do kontaktu s myčkou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePravidelné broušení na japonském vodním kameni (doporučeno #1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladovat na magnetickém držáku nebo v dřevěném bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eČepel je dodávána \u003cstrong\u003ebez rukojeti\u003c\/strong\u003e — rukojeť nutno objednat zvlášť nebo výrobu vlastní rukojeti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNení určeno pro děti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNekrájet na skleněných, keramických nebo kamenných podložkách.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466563068229,"sku":"#189","price":4300.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/FullSizeRender_8807346f-3ad0-48d1-959f-01fba8446659.jpg?v=1774200044","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/en\/products\/cepel-tosa-nakiri","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}