{"product_id":"cepel-tosa-sujihiki","title":"Čepel Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime","description":"\u003ch2\u003eUpozornění: rukojeť je nutno objednat zvlášť!\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA my vám nůž spojíme dohromady: průměrná doba dodání cca 1 týden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Sujihiki 170 mm — Cobalt Steel | Tsuchime | Oboustranné ostří\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSujihiki z dílny Tosa Uchihamono je nůž pro ty, kteří chtějí čistotu řezu. Dlouhá, štíhlá čepel z kobaltové oceli s ručně tepanou tsuchime strukturou klouže masem bez odporu — každý plátek je přesný, čistý, dokonale rovný.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyl:\u003c\/strong\u003e Sujihiki (japonský kráječ masa a ryb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrušení:\u003c\/strong\u003e Double Bevel (oboustranné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePovrch:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ručně tepaný)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMateriály\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcel čepele:\u003c\/strong\u003e Cobalt Steel — vysokovýkonná nástrojová ocel s příměsí kobaltu pro zvýšenou tvrdost a odolnost ostří\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePovrch:\u003c\/strong\u003e Tsuchime — ručně tepaný vzor, který snižuje přilnavost potravin a dodává nůži řemeslný charakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKobaltová ocel — výjimečná tvrdost a dlouhá výdrž ostří\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOboustranné ostří — vhodné pro pravoré i levoré uživatele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTsuchime povrch minimalizuje přilnavost při krájení tenkých plátků\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠtíhlá geometrie sujihiki — ideální pro krájení masa, ryb, sashimi a přípravu sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNerezová kobaltová ocel — nižší nároky na údržbu oproti uhlíkové oceli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePéče a údržba\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuční mytí, okamžité osušení — nůž nesmí přijít do kontaktu s myčkou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePravidelné broušení na japonském vodním kameni (doporučeno #1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladovat na magnetickém držáku nebo v dřevěném bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eČepel je dodávána \u003cstrong\u003ebez rukojeti\u003c\/strong\u003e — rukojeť nutno objednat zvlášť nebo výrobu vlastní rukojeti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNení určeno pro děti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNekrájet na skleněných, keramických nebo kamenných podložkách.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466563920197,"sku":"#190","price":3600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/FullSizeRender_ae3927cc-9c44-4711-869e-3f89a9aa08b1.jpg?v=1774200070","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/en\/products\/cepel-tosa-sujihiki","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}