{"product_id":"cepel-tosa-tsuboya-santoku-180mm-aogami-no-2-kurouchi","title":"Čepel Tosa Tsuboya Santoku 180mm Aogami no.2 Kurouchi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Upozornění:\u003c\/strong\u003e Tato čepel je dodávána \u003cstrong\u003ebez rukojeti\u003c\/strong\u003e. Aby byl Váš nůž kompletní, nezapomeňte si do košíku přidat také rukojeť z naší nabídky. Jakmile objednáte obojí, nůž v naší dílně kompletně sestavíme, zalepíme a zabrousíme — domů Vám dorazí hotový a plně funkční nůž. Pokud si chcete rukojeť vyrobit sám, napište nám to do poznámky v objednávce. Průměrná doba dodání cca 1 týden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eČepel Tosa Tsuboya Santoku 180mm – Aogami no.2 Kurouchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku čepel z kovárny Tosa Tsuboya pro ty, kteří si chtějí nůž sestavit přesně podle svého vkusu. Kurouchi povrch (surová kovářská kůže) dává čepeli autentický charakter přímo z kovárny – každý kus je originál s vlastní patinou a charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcel:\u003c\/strong\u003e Aogami no.2 (Blue Steel #2) – vysokouhlíková nástrojová ocel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (surová kovářská kůže)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku – univerzální kuchařský nůž\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDodání:\u003c\/strong\u003e Pouze čepel bez rukojeti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAogami no.2 je oblíbená ocel pro prémiové japonské nože – snadno se ostří na velmi jemnou hranu a dlouho si ji drží. Kurouchi povrch snižuje přilnavost potravin a přirozeně chrání čepel před korozí. Čepel je reaktivní a časem vytvoří přirozenou patinu, která ji dále chrání a dodává charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoporučení k údržbě\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuční mytí, okamžité osušení – uhlíková ocel bez péče rezaví\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo použití lehce naolejujte (kamelový nebo neutrální olej)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstření na japonských vodních kamenech, doporučená zrnitost 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na magnetickém držáku nebo v dřevěném bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČepel je z reaktivní vysokouhlíkové oceli. Při kontaktu s kyselými potravinami (citrusy, rajčata) může dojít k patinaci – jde o přirozený proces, který neovlivňuje funkčnost ani bezpečnost. Nůž není vhodný do myčky.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896534798661,"sku":"#258","price":2700.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0500.webp?v=1786983917","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/en\/products\/cepel-tosa-tsuboya-santoku-180mm-aogami-no-2-kurouchi","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}