{"product_id":"tosa-tsuboya-santoku-180mm-kobaltova-ocel-damascus-tsuchime","title":"Tosa Tsuboya Santoku 180mm Damascus Tsuchime Nerezová ocel","description":"\u003ch2\u003eLimitovaná edice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVyrobena přímo pro Only Sharp. Námi navržená kontrukce nože s kontrastní červenou rukojetí z červené hrušně a krásnou čepelí Santoku z malé kovářské dílny Tosa Tsuboya.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Santoku 180mm – Damascus Tsuchime, Kobaltová nerezová ocel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku z regionu Tosa s damascénskou čepelí v tsuchime (kladívkovaném) povrchu – kombinace, která zaujme na první pohled i při prvním řezu. Kobaltová nerezová ocel přináší výjimečnou ostrost a zároveň snadnou údržbu bez nutnosti pravidelného olejování.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcel:\u003c\/strong\u003e Kobaltová nerezová ocel – damascénský vzor (vícevrstevná ocel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kladívkovaný) – snižuje přilnavost potravin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e Paložín – červená hrušeň, délka 130 mm, japonský styl (wa-handle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerule:\u003c\/strong\u003e Buvolí roh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální kuchyňský nůž)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKobaltová ocel v damascénském provedení kombinuje tvrdost a odolnost proti korozi. Tsuchime povrch není jen estetický detail – vzduchové kapsy mezi čepelí a potravinou zabraňují lepení při krájení. Výsledkem je nůž, který vypadá jako umělecké dílo a zároveň denně odvede precizní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoporučení k údržbě\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuční mytí a okamžité osušení – prodlouží životnost damascénského vzoru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOcel je nerezová – nevyžaduje pravidelné olejování jako uhlíkové oceli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstření na japonských vodních kamenech, doporučená zrnitost 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na magnetickém držáku nebo v dřevěném bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNůž není vhodný do myčky. Vyhněte se kontaktu s tvrdými povrchy (kost, zmražené potraviny) – damascénská čepel je optimalizována pro přesné krájení, ne pro hrubou práci.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896534831429,"sku":"#261","price":3900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0564.webp?v=1786983904","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/en\/products\/tosa-tsuboya-santoku-180mm-kobaltova-ocel-damascus-tsuchime","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}