{"title":"Všechny nože","description":"\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUhlíková ocel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Extrémní ostrost a snadné broušení – vyžaduje péči\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNerezová ocel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Odolná a bezúdržbová\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"motokane-gyuto","title":"Motokane Gyuto 210mm Aogami No. 1 Kurouchi","description":"\u003ch2 data-start=\"389\" data-end=\"406\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"749\"\u003eTento ručně kovaný kuchařský nůž o délce čepele přibližně 210 mm pochází z oblasti \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"527\"\u003eTosa, prefektura Kochi, Japonsko\u003c\/strong\u003e, která patří mezi nejvýznamnější centra tradiční japonské nožířské výroby. Nůž byl vyroben zkušeným kovářem, jehož práce se vyznačuje vysokou technickou úrovní, precizním zpracováním a důrazem na funkčnost bez kompromisů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"1173\"\u003eNa rozdíl od továrně vyráběných nožů je každý ručně kovaný kus výsledkem individuální práce konkrétního mistra. Tento nůž má pečlivě vykovanou čepel s minimem nerovností a rovnoměrně vedeným ostřím, což zajišťuje vysokou stabilitu, odolnost a velmi dobrý řezný výkon. Silnější hřbet a precizně vytažený profil vytvářejí hustou a pevnou strukturu materiálu, která podporuje dlouhou životnost nože při každodenním používání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1670\"\u003eJádro čepele je vyrobeno z \u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1270\"\u003eHitachi Yasugi Aogami No. 1 (Blue Paper Steel #1, uhlíková ocel)\u003c\/strong\u003e, která patří mezi nejkvalitnější uhlíkové oceli používané v japonském nožířství. Nabízí velmi vysokou tvrdost, výbornou výdrž ostří a umožňuje dosažení mimořádně jemného a ostrého břitu. Plášť z měkkého železa zvyšuje houževnatost čepele a usnadňuje broušení i dlouhodobou údržbu. Tradiční \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1595\"\u003ečerně kovaná úprava (kurouchi)\u003c\/strong\u003e podtrhuje řemeslný charakter nože a zároveň částečně chrání povrch čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"2080\"\u003eRukojeť má osmihranný tvar a je vyrobena ze \u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1759\"\u003edřeva Zelkova (bonsaj, čeleď jilmovitá)\u003c\/strong\u003e, které je pevné, stabilní a příjemné do ruky. Přechodový kroužek z červené vrstvené překližky tvoří jemný, ale funkční detail. Geometrie nože je delší a užší než u typu Santoku, což jej předurčuje zejména pro krájení masa, porcování a odstraňování šlach, zároveň však zůstává plnohodnotným univerzálním kuchařským nožem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2087\" data-end=\"2104\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2106\" data-end=\"2252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2106\" data-end=\"2125\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e ručně vyráběný japonský nůž\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2156\" data-end=\"2173\"\u003eTyp produkce:\u003c\/strong\u003e omezená ruční výroba\u003cbr data-start=\"2194\" data-end=\"2197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2197\" data-end=\"2215\"\u003eOblast výroby:\u003c\/strong\u003e Tosa, prefektura Kochi, Japonsko\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2254\" data-end=\"2402\"\u003eTento nůž nevzniká sériově. Každý kus je výsledkem individuální práce kováře a je určen pro dlouhodobé používání jako plnohodnotný pracovní nástroj.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2404\" data-end=\"2407\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2409\" data-end=\"2428\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2430\" data-end=\"2762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2430\" data-end=\"2443\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e kuchařský nůž (Gyuto)\u003cbr data-start=\"2465\" data-end=\"2468\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2468\" data-end=\"2485\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 210 mm\u003cbr data-start=\"2496\" data-end=\"2499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2499\" data-end=\"2517\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 365 mm\u003cbr data-start=\"2528\" data-end=\"2531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2531\" data-end=\"2555\"\u003eŠířka čepele u paty:\u003c\/strong\u003e cca 47 mm\u003cbr data-start=\"2565\" data-end=\"2568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2568\" data-end=\"2588\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 3,5 mm\u003cbr data-start=\"2599\" data-end=\"2602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2602\" data-end=\"2621\"\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 140 mm\u003cbr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2635\" data-end=\"2654\"\u003eŠířka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 25 mm (max.)\u003cbr data-start=\"2671\" data-end=\"2674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2674\" data-end=\"2696\"\u003eTloušťka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 20 mm\u003cbr data-start=\"2706\" data-end=\"2709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2722\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 165 g\u003cbr data-start=\"2732\" data-end=\"2735\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2735\" data-end=\"2748\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2764\" data-end=\"2767\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2769\" data-end=\"2789\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2791\" data-end=\"2975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2791\" data-end=\"2809\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eHitachi Yasugi Aogami No. 1 (Blue Paper Steel #1, uhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2878\" data-end=\"2881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2881\" data-end=\"2899\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003cbr data-start=\"2912\" data-end=\"2915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2915\" data-end=\"2933\"\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e tradiční černě kovaná úprava (kurouchi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2977\" data-end=\"3120\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2977\" data-end=\"2989\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e dřevo Zelkova (bonsaj, čeleď jilmovitá)\u003cbr data-start=\"3033\" data-end=\"3036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3036\" data-end=\"3054\"\u003eTvar rukojeti:\u003c\/strong\u003e osmihranný\u003cbr data-start=\"3065\" data-end=\"3068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3068\" data-end=\"3091\"\u003ePřechodový kroužek:\u003c\/strong\u003e červená vrstvená překližka\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3122\" data-end=\"3125\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3127\" data-end=\"3147\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3149\" data-end=\"3457\"\u003eČepel je tvrdá, stabilní a navržená pro dlouhodobé používání.\u003cbr data-start=\"3210\" data-end=\"3213\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3213\" data-end=\"3243\"\u003eUhlíková ocel Aogami No. 1\u003c\/strong\u003e nabízí velmi vysokou výdrž ostří a jemný břit.\u003cbr data-start=\"3290\" data-end=\"3293\"\u003eRuční kování v oblasti Tosa zajišťuje hustou strukturu materiálu a přesnou kontrolu řezu.\u003cbr data-start=\"3382\" data-end=\"3385\"\u003eSilnější hřbet přispívá k vyšší odolnosti při zachování dobré řezivosti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3459\" data-end=\"3462\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3464\" data-end=\"3491\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3493\" data-end=\"3729\"\u003eČepel je při přepravě opatřena ochranným lakem proti korozi. Tento lak se při používání postupně opotřebuje.\u003cbr data-start=\"3601\" data-end=\"3604\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti a optimálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3731\" data-end=\"3814\"\u003ePokud si na broušení netroufáte sami, nabízíme také kompletní službu broušení nožů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3816\" data-end=\"3819\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3821\" data-end=\"3848\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3850\" data-end=\"4039\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte vlažnou vodou, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"3938\" data-end=\"3941\"\u003eVyvarujte se dlouhodobého kontaktu s vlhkostí a kyselými potravinami, které mohou urychlit korozi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4041\" data-end=\"4044\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4046\" data-end=\"4083\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4085\" data-end=\"4302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4085\" data-end=\"4117\"\u003eUhlíková ocel není nerezová.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4117\" data-end=\"4120\"\u003eČepel může časem ztmavnout, vytvořit patinu nebo při nesprávné péči lehce zrezivět. Tyto změny jsou přirozené, nemají negativní vliv na funkčnost nože a patina čepel částečně chrání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4304\" data-end=\"4371\"\u003ePo použití nůž vždy opláchněte, osušte a skladujte na suchém místě.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4373\" data-end=\"4376\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4378\" data-end=\"4391\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4393\" data-end=\"4650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4393\" data-end=\"4422\"\u003eNevhodné do myčky nádobí.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4422\" data-end=\"4425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4425\" data-end=\"4515\"\u003eNůž není určen ke krájení zmražených potravin, kostí ani jiných velmi tvrdých surovin.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4515\" data-end=\"4518\"\u003eKaždý nůž je ručně vyráběný, drobné rozdíly v rozměrech, jemné škrábance nebo malé nerovnosti jsou přirozenou součástí ruční výroby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4393\" data-end=\"4650\"\u003e\u003cstrong\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54127993160005,"sku":"#10","price":4900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/8F16C915-EA8C-436F-8B73-0A494459AB94.png?v=1778600544"},{"product_id":"motokane-gyuto-18-cm","title":"Motokane Gyuto 180mm Aogami No. 1 Kurouchi","description":"\u003ch2 data-start=\"242\" data-end=\"259\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"589\"\u003eTento ručně kovaný kuchařský nůž o délce čepele přibližně 180 mm pochází z oblasti Tosa v prefektuře Kochi, která patří mezi nejvýznamnější centra tradiční japonské nožířské výroby. Nůž byl vyroben zkušeným kovářem, jehož práce se vyznačuje vysokou technickou úrovní, precizním zpracováním a důrazem na funkčnost bez kompromisů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"965\"\u003eNa rozdíl od továrně vyráběných nožů je každý ručně kovaný kus výsledkem individuální práce konkrétního mistra. Tento nůž má pečlivě vykovanou čepel s minimem nerovností a rovnoměrně vedeným ostřím, což zajišťuje vysokou stabilitu, odolnost a velmi dobrý řezný výkon. Oproti delší variantě působí nůž kompaktněji, je obratnější a nabízí lepší kontrolu při detailnější práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1454\"\u003eJádro čepele je vyrobeno z uhlíkové oceli Hitachi Yasugi Aogami No. 1 (Blue Paper Steel #1), která patří mezi nejkvalitnější uhlíkové oceli používané v japonském nožířství. Nabízí velmi vysokou tvrdost, výbornou výdrž ostří a umožňuje dosažení mimořádně jemného a ostrého břitu. Plášť z měkkého železa zvyšuje houževnatost čepele a usnadňuje broušení i dlouhodobou údržbu. Tradiční černě kovaná úprava (kurouchi) podtrhuje řemeslný charakter nože a zároveň částečně chrání povrch čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1798\"\u003eRukojeť má osmihranný tvar a je vyrobena ze dřeva Zelkova (bonsaj, čeleď jilmovitá), které je pevné, stabilní a příjemné do ruky. Přechodový kroužek z červené vrstvené překližky tvoří jemný, ale funkční detail. Díky kratší čepeli je nůž velmi dobře vyvážený a vhodný pro každodenní práci v kuchyni, kde je kladen důraz na přesnost a kontrolu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1800\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1805\" data-end=\"1822\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"1968\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1843\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e ručně vyráběný japonský nůž\u003cbr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1891\"\u003eTyp produkce:\u003c\/strong\u003e omezená ruční výroba\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1933\"\u003eOblast výroby:\u003c\/strong\u003e Tosa, prefektura Kochi, Japonsko\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2118\"\u003eTento nůž nevzniká sériově. Každý kus je výsledkem individuální práce kováře a je určen pro dlouhodobé používání jako plnohodnotný pracovní nástroj.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2120\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2125\" data-end=\"2144\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2146\" data-end=\"2478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2159\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e kuchařský nůž (Gyuto)\u003cbr data-start=\"2181\" data-end=\"2184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2201\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 180 mm\u003cbr data-start=\"2212\" data-end=\"2215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2233\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 335 mm\u003cbr data-start=\"2244\" data-end=\"2247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2247\" data-end=\"2271\"\u003eŠířka čepele u paty:\u003c\/strong\u003e cca 45 mm\u003cbr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2304\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 3,5 mm\u003cbr data-start=\"2315\" data-end=\"2318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2318\" data-end=\"2337\"\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 140 mm\u003cbr data-start=\"2348\" data-end=\"2351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2351\" data-end=\"2370\"\u003eŠířka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 25 mm (max.)\u003cbr data-start=\"2387\" data-end=\"2390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2390\" data-end=\"2412\"\u003eTloušťka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 20 mm\u003cbr data-start=\"2422\" data-end=\"2425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2425\" data-end=\"2438\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 150 g\u003cbr data-start=\"2448\" data-end=\"2451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2451\" data-end=\"2464\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2480\" data-end=\"2483\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2485\" data-end=\"2505\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2507\" data-end=\"2687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2507\" data-end=\"2525\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e Hitachi Yasugi Aogami No. 1 (Blue Paper Steel #1, uhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2590\" data-end=\"2593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2593\" data-end=\"2611\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003cbr data-start=\"2624\" data-end=\"2627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2627\" data-end=\"2645\"\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e tradiční černě kovaná úprava (kurouchi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2689\" data-end=\"2828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2689\" data-end=\"2701\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e dřevo Zelkova (bonsaj, čeleď jilmovitá)\u003cbr data-start=\"2741\" data-end=\"2744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2744\" data-end=\"2762\"\u003eTvar rukojeti:\u003c\/strong\u003e osmihranný\u003cbr data-start=\"2773\" data-end=\"2776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2776\" data-end=\"2799\"\u003ePřechodový kroužek:\u003c\/strong\u003e červená vrstvená překližka\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2830\" data-end=\"2833\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2835\" data-end=\"2855\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2857\" data-end=\"3154\"\u003eČepel je tvrdá, stabilní a navržená pro dlouhodobé používání.\u003cbr data-start=\"2918\" data-end=\"2921\"\u003eUhlíková ocel Aogami No. 1 nabízí velmi vysokou výdrž ostří a jemný břit.\u003cbr data-start=\"2994\" data-end=\"2997\"\u003eRuční kování v oblasti Tosa zajišťuje hustou strukturu materiálu a přesnou kontrolu řezu.\u003cbr data-start=\"3086\" data-end=\"3089\"\u003eKompaktnější délka podporuje přesnou práci a lepší ovladatelnost.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3156\" data-end=\"3159\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3161\" data-end=\"3188\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3190\" data-end=\"3426\"\u003eČepel je při přepravě opatřena ochranným lakem proti korozi. Tento lak se při používání postupně opotřebuje.\u003cbr data-start=\"3298\" data-end=\"3301\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti a optimálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3428\" data-end=\"3511\"\u003ePokud si na broušení netroufáte sami, nabízíme také kompletní službu broušení nožů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3513\" data-end=\"3516\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3518\" data-end=\"3545\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3547\" data-end=\"3736\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte vlažnou vodou, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"3635\" data-end=\"3638\"\u003eVyvarujte se dlouhodobého kontaktu s vlhkostí a kyselými potravinami, které mohou urychlit korozi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3738\" data-end=\"3741\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3743\" data-end=\"3780\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3782\" data-end=\"3965\"\u003eUhlíková ocel není nerezová.\u003cbr data-start=\"3810\" data-end=\"3813\"\u003eČepel může časem ztmavnout, vytvořit patinu nebo při nesprávné péči lehce zrezivět. Tyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3967\" data-end=\"4034\"\u003ePo použití nůž vždy opláchněte, osušte a skladujte na suchém místě.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4036\" data-end=\"4039\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4041\" data-end=\"4054\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4056\" data-end=\"4313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4056\" data-end=\"4085\"\u003eNevhodné do myčky nádobí.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4085\" data-end=\"4088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4088\" data-end=\"4178\"\u003eNůž není určen ke krájení zmražených potravin, kostí ani jiných velmi tvrdých surovin.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4178\" data-end=\"4181\"\u003eKaždý nůž je ručně vyráběný, drobné rozdíly v rozměrech, jemné škrábance nebo malé nerovnosti jsou přirozenou součástí ruční výroby.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4056\" data-end=\"4313\"\u003e\u003cstrong\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128007217477,"sku":"#09","price":4700.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/507B7C34-40C7-47F0-AA6C-D47F0DB8D3CE.png?v=1778600559"},{"product_id":"motokane-kiritsuke","title":"Motokane Kiritsuke Gyuto 210mm Aogami No. 1 Kurouchi","description":"\u003ch2\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTento prvotřídní ručně kovaný kuchařský nůž typu Kiritsuke byl vyroben zkušeným kovářem v oblasti Tosa v prefektuře Kochi, která patří mezi nejvýznamnější centra tradiční japonské nožířské výroby. Na rozdíl od továrně vyráběných nožů se ruční práce výrazně liší podle dovedností konkrétního mistra, což se zde projevuje velmi čistým zpracováním a vysokou technickou úrovní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepel je precizně vykovaná s minimem nerovností a rovnoměrně vedeným ostřím. Díky tomu nabízí vysokou odolnost, stabilitu a výborný řezný výkon. Tvar Kiritsuke kombinuje vlastnosti kuchařského nože a precizního pracovního nástroje, vhodného zejména pro krájení masa, porcování a práci s většími surovinami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJádro čepele je vyrobeno z uhlíkové oceli Hitachi Yasugi Aogami No. 1 (Blue Paper Steel #1), která je považována za jednu z nejkvalitnějších ocelí používaných v japonském nožířství. Tato ocel vyniká vysokou tvrdostí, velmi jemným břitem a dlouhou výdrží ostří. Plášť z měkkého železa zvyšuje houževnatost čepele a usnadňuje broušení i dlouhodobou údržbu. Tradiční černě kovaná povrchová úprava podtrhuje řemeslný charakter nože a zároveň částečně chrání povrch čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukojeť má osmihranný tvar a je vyrobena ze dřeva Zelkova (bonsaj, čeleď jilmovitá), které je pevné, stabilní a příjemné do ruky. Přechodový kroužek z červené překližky tvoří funkční i vizuální detail. Celková geometrie nože je delší a užší než u typu Santoku, což podporuje plynulý řez a přesnou kontrolu při práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e ručně vyráběný japonský nůž\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp produkce:\u003c\/strong\u003e omezená ruční výroba\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOblast výroby:\u003c\/strong\u003e Tosa, prefektura Kochi, Japonsko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždý kus vzniká individuálně a je určen pro dlouhodobé používání jako plnohodnotný pracovní nástroj.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e 365 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŠířka čepele:\u003c\/strong\u003e 47 mm (u paty)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e 140 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŠířka rukojeti:\u003c\/strong\u003e 25 mm (max.)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTloušťka rukojeti:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 155 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e Hitachi Yasugi Aogami No. 1 (Blue Paper Steel #1, uhlíková ocel)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e černě kovaná úprava\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e dřevo Zelkova (bonsaj, čeleď jilmovitá)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTvar rukojeti:\u003c\/strong\u003e osmihranný\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePřechodový kroužek:\u003c\/strong\u003e červená překližka\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eČepel má oboustranné broušení a je navržena pro univerzální kuchyňské použití.\u003cbr\u003eSilnější hřbet a precizně vykovaná geometrie vytvářejí hustou a pevnou strukturu materiálu.\u003cbr\u003eUhlíková ocel Aogami No. 1 umožňuje dosažení velmi jemného a ostrého břitu s dlouhou výdrží.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eČepel je při přepravě opatřena ochranným lakem proti korozi. Tento lak se při používání postupně opotřebuje.\u003cbr\u003ePro dosažení maximální ostrosti doporučujeme nůž před prvním použitím jemně nabrousit na vodním kameni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr\u003eVyvarujte se dlouhodobého kontaktu s vlhkostí, který může urychlit vznik koroze.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUhlíková ocel není nerezová a vyžaduje pravidelnou péči.\u003cbr\u003eČepel může časem ztmavnout nebo získat patinu, což je přirozený proces, který nemá negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNevhodné do myčky nádobí.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNůž není určen ke krájení zmražených potravin, kostí ani jiných velmi tvrdých surovin.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaždý nůž je ručně vyráběný, drobné rozdíly v rozměrech, jemné škrábance nebo malé nerovnosti jsou přirozenou součástí ruční výroby.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128009216325,"sku":"#11","price":5800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/CE41A716-43C4-4276-BE64-438B6830C379.png?v=1778600547"},{"product_id":"naosumi-vykostovaci-nuz","title":"Naozumi Saku Honkotsu 150 mm stal SK-1","description":"\u003ch2 data-start=\"277\" data-end=\"325\"\u003eJapoński nóż do trybowania – stal SK-1 (150 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"327\" data-end=\"344\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"598\"\u003eTen japoński nóż do trybowania o długości ostrza około \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"412\"\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e został zaprojektowany do efektywnej i precyzyjnej obróbki mięsa oraz dziczyzny. Dzięki wąskiej geometrii i solidnej konstrukcji nadaje się do oddzielania mięsa od kości, pracy ze ścięgnami oraz wykonywania precyzyjnych czynności rzeźniczych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"945\"\u003eOstrze wykonano z japońskiej stali węglowej \u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"652\"\u003eSK-1\u003c\/strong\u003e, znanej z bardzo wysokiej ostrości, delikatnej krawędzi tnącej i łatwego ostrzenia. Stal ta jest popularna w nożach roboczych, w których kluczowe znaczenie mają wydajność cięcia i szybkie przywracanie ostrości. Mimo że jest to stal węglowa podatna na korozję, przy odpowiedniej pielęgnacji zapewnia długą żywotność i stabilne działanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1191\"\u003eRękojeść ma szerszy profil, który umożliwia mocny i pewny chwyt nawet przy większym nacisku. Dzięki temu nóż zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad cięciem i nadaje się zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i myśliwych oraz użytkowników regularnie obrabiających mięso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1193\" data-end=\"1196\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1198\" data-end=\"1215\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1236\"\u003eKategoria noża:\u003c\/strong\u003e standardowo produkowany japoński nóż roboczy\u003cbr data-start=\"1278\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1294\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż do trybowania\u003cbr data-start=\"1310\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1329\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1353\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1323\"\u003estandardowo produkowanych japońskich noży\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz sprawdzone tradycyjne narzędzie robocze.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1355\" data-end=\"1358\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1360\" data-end=\"1379\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1399\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e około 270 mm\u003cbr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1413\" data-end=\"1430\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 150 mm\u003cbr data-start=\"1441\" data-end=\"1444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1461\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 28 mm (u nasady)\u003cbr data-start=\"1483\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1506\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 2,5 mm\u003cbr data-start=\"1517\" data-end=\"1520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1539\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e około 120 mm\u003cbr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1572\"\u003eSzerokość rękojeści:\u003c\/strong\u003e około 28 mm (maks.)\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1614\"\u003eGrubość rękojeści:\u003c\/strong\u003e około 19 mm\u003cbr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1640\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e około 170 g\u003cbr data-start=\"1650\" data-end=\"1653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1666\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1683\" data-end=\"1686\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1688\" data-end=\"1708\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1710\" data-end=\"1720\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e japońska stal węglowa SK-1\u003cbr data-start=\"1748\" data-end=\"1751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1773\"\u003eKonstrukcja ostrza:\u003c\/strong\u003e pełna długość rdzenia\u003cbr data-start=\"1790\" data-end=\"1793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1811\"\u003eNasada ostrza:\u003c\/strong\u003e standardowa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1838\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e czarna sklejka\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1858\" data-end=\"1861\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1863\" data-end=\"1883\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1885\" data-end=\"2111\"\u003eOstrze jest jednostronnie szlifowane i zoptymalizowane do precyzycznej pracy z mięsem.\u003cbr data-start=\"1959\" data-end=\"1962\"\u003eStal węglowa SK-1 umożliwia uzyskanie bardzo ostrej krawędzi tnącej i szybkie przywracanie ostrości.\u003cbr data-start=\"2031\" data-end=\"2034\"\u003eKonstrukcję zaprojektowano jako wytrzymałe narzędzie robocze do regularnego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2113\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2118\" data-end=\"2145\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2147\" data-end=\"2344\"\u003eAby uzyskać maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2251\" data-end=\"2254\"\u003eStal węglowa bardzo dobrze reaguje nawet na podstawowe ostrzenie i szybko osiąga optymalną ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2346\" data-end=\"2349\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2351\" data-end=\"2378\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2531\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2454\" data-end=\"2457\"\u003eUnikaj długotrwałego kontaktu z wilgocią, która może powodować korozję.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2533\" data-end=\"2536\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2538\" data-end=\"2575\"\u003eOstrzeżenie – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2678\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i przy niewłaściwej pielęgnacji może rdzewieć.\u003cbr data-start=\"2639\" data-end=\"2642\"\u003ePo użyciu zawsze dokładnie osusz nóż.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2680\" data-end=\"2683\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2685\" data-end=\"2698\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2700\" data-end=\"2741\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2741\" data-end=\"2744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2744\" data-end=\"2804\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani zamrożonej żywności.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128026452293,"sku":"#12","price":2600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0835.webp?v=1787015190"},{"product_id":"honesuki-uhlikova-ocel","title":"Naozumi Saku Honesuki 150 mm stal SK","description":"\u003ch2 data-start=\"389\" data-end=\"444\"\u003eJapoński nóż do trybowania Honesuki – stal SK (150 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"446\" data-end=\"463\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"465\" data-end=\"730\"\u003eTen japoński nóż do trybowania typu Honesuki, o długości ostrza około \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"545\"\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e, jest przeznaczony do precyzyjnej obróbki mięsa i dziczyzny. Solidniejszy kształt ostrza oraz jednostronne ostrzenie umożliwiają skuteczne oddzielanie mięsa od kości, pracę ze ścięgnami oraz wykonywanie precyzyjnych czynności rzeźniczych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1021\"\u003eOstrze wykonano z japońskiej stali węglowej \u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"782\"\u003eSK\u003c\/strong\u003e, znanej z wysokiej ostrości, delikatnej krawędzi tnącej i bardzo łatwego ostrzenia. Choć stal ta jest bardziej podatna na korozję, od dawna należy do popularnych materiałów stosowanych w nożach roboczych dzięki doskonałym właściwościom tnącym i szybkiemu odnawianiu ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1279\"\u003eDzięki ergonomicznie wyprofilowanej rękojeści z szerszym chwytem nóż jest łatwy w obsłudze i umożliwia precyzyjne prowadzenie cięcia przy minimalnym wysiłku. Konstrukcję zaprojektowano jako niezawodne narzędzie robocze odpowiednie dla rzeźników, myśliwych i kucharzy, którzy regularnie pracują z mięsem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1286\" data-end=\"1303\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1305\" data-end=\"1324\"\u003eKategoria noża:\u003c\/strong\u003e standardowo produkowany japoński nóż roboczy\u003cbr data-start=\"1366\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1382\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż do trybowania Honesuki\u003cbr data-start=\"1407\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1426\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1450\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1323\"\u003estandardowo produkowanych japońskich noży\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz sprawdzone, tradycyjne narzędzie robocze.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1457\" data-end=\"1476\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1496\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e ok. 263 mm\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1527\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 150 mm\u003cbr data-start=\"1538\" data-end=\"1541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1558\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 38 mm (u nasady)\u003cbr data-start=\"1580\" data-end=\"1583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1603\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 2,0 mm\u003cbr data-start=\"1614\" data-end=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1617\" data-end=\"1636\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 110 mm\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1669\"\u003eSzerokość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 27 mm (maks.)\u003cbr data-start=\"1686\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1711\"\u003eGrubość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 18 mm\u003cbr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1724\" data-end=\"1737\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 147 g\u003cbr data-start=\"1747\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1763\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1780\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1785\" data-end=\"1805\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1817\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e japońska stal węglowa SK\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1868\"\u003eKonstrukcja ostrza:\u003c\/strong\u003e rdzeń na całej długości\u003cbr data-start=\"1885\" data-end=\"1888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1906\"\u003eNasada ostrza:\u003c\/strong\u003e standardowa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"1951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1933\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e czarna sklejka\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1953\" data-end=\"1956\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1958\" data-end=\"1978\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1980\" data-end=\"2211\"\u003eOstrze jest jednostronnie szlifowane i zoptymalizowane do pracy z mięsem.\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003eStal węglowa SK umożliwia uzyskanie bardzo ostrej krawędzi tnącej i łatwe przywracanie ostrości.\u003cbr data-start=\"2128\" data-end=\"2131\"\u003eSolidniejszy kształt Honesuki sprzyja precyzyjnej i kontrolowanej pracy w pobliżu kości.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2213\" data-end=\"2216\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2218\" data-end=\"2245\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2444\"\u003eAby osiągnąć maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2351\" data-end=\"2354\"\u003eStal węglowa bardzo dobrze reaguje nawet na podstawowe ostrzenie i szybko uzyskuje optymalną ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2446\" data-end=\"2449\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2451\" data-end=\"2478\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"2630\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, dokładnie go osusz i przechowuj w suchym miejscu.\u003cbr data-start=\"2554\" data-end=\"2557\"\u003eUnikaj długotrwałego kontaktu z wilgocią, która może prowadzić do korozji.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2637\" data-end=\"2674\"\u003eOstrzeżenie – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2777\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i przy niewłaściwej pielęgnacji może rdzewieć.\u003cbr data-start=\"2738\" data-end=\"2741\"\u003ePo użyciu zawsze dokładnie osusz nóż.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2779\" data-end=\"2782\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2784\" data-end=\"2797\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2799\" data-end=\"2903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2799\" data-end=\"2840\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2840\" data-end=\"2843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2843\" data-end=\"2903\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do cięcia kości ani mrożonej żywności.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128060137797,"sku":"#05","price":3400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0826.webp?v=1787015162"},{"product_id":"deba-hammered","title":"Deba 150 mm Shirogami No. 2 Tsuchime černé kování","description":"\u003ch2 data-start=\"370\" data-end=\"445\"\u003eJaponský nůž Deba na ryby – Shirogami No. 2 (150 mm, černé kované ostří)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"447\" data-end=\"464\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"466\" data-end=\"763\"\u003eTento tradiční japonský nůž typu Deba o délce čepele přibližně \u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"539\"\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e je určen především pro zpracování ryb, včetně porcování, oddělování hlav a práce s kostmi. Konstrukce nože odpovídá klasickému pojetí Deba nožů, které kombinují vysokou hmotnost, masivní čepel a extrémní stabilitu při řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1156\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"819\"\u003eShirogami No. 2\u003c\/strong\u003e, která je ceněná pro mimořádně jemný břit, vysokou ostrost a velmi snadné broušení. Díky pečlivému ručnímu kování a svařování má čepel jednotnou a hustou strukturu materiálu, což zajišťuje výborné řezné vlastnosti a vysokou odolnost. Výkonem se blíží oceli Shirogami No. 1, přičemž nabízí velmi vyvážený poměr ostrosti a ovladatelnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1429\"\u003ePovrch čepele má tradiční \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1219\"\u003ečerně kovanou úpravu (kurouchi)\u003c\/strong\u003e, která podtrhuje řemeslný charakter nože a částečně chrání povrch proti vnějším vlivům. Masivní geometrie s tlustým hřbetem umožňuje bezpečnou práci i při náročnějších úkonech, kde je vyžadována vyšší pevnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1701\"\u003eRukojeť je vyrobena ze \u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1483\"\u003etřešňového dřeva (Sakura)\u003c\/strong\u003e, které je příjemné do ruky, lehké a dostatečně odolné pro každodenní používání. Kulatý tvar rukojeti odpovídá tradičnímu japonskému stylu Deba nožů a plastový prstenec chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1703\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1912\" data-end=\"1929\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1950\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Limitovaná edice\u003cbr data-start=\"1988\" data-end=\"1991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2004\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Deba (univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"2028\" data-end=\"2031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2047\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1793\"\u003eTento nůž patří do \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená. Po vyprodání se nůž obvykle znovu nevyrábí. Výjimečně jako doprodej nebo součástí jednorázových aukcí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1857\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1862\" data-end=\"1881\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1883\" data-end=\"2197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1901\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 300 mm\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1932\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 150 mm\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1946\" data-end=\"1963\"\u003eŠířka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 50 mm (u základu)\u003cbr data-start=\"1985\" data-end=\"1988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"2008\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 7,2 mm\u003cbr data-start=\"2019\" data-end=\"2022\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2022\" data-end=\"2041\"\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 122 mm\u003cbr data-start=\"2052\" data-end=\"2055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2074\"\u003eŠířka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 28 mm (max.)\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2116\"\u003eTloušťka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 23 mm\u003cbr data-start=\"2126\" data-end=\"2129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2142\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 260 g\u003cbr data-start=\"2152\" data-end=\"2155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2155\" data-end=\"2168\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e jednostranné (pro praváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2199\" data-end=\"2202\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2204\" data-end=\"2224\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2226\" data-end=\"2358\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2226\" data-end=\"2244\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (bílá uhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2302\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003cbr data-start=\"2315\" data-end=\"2318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2318\" data-end=\"2336\"\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e černě kovaná úprava\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2431\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2360\" data-end=\"2372\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e třešňové dřevo (Sakura)\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2399\" data-end=\"2411\"\u003eKroužek:\u003c\/strong\u003e plastový prstenec\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2433\" data-end=\"2436\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2438\" data-end=\"2458\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2460\" data-end=\"2680\"\u003eČepel je jednostranně broušená a optimalizovaná pro zpracování ryb.\u003cbr data-start=\"2527\" data-end=\"2530\"\u003eMasivní konstrukce umožňuje bezpečnou práci s hlavami a kostmi ryb.\u003cbr data-start=\"2597\" data-end=\"2600\"\u003eUhlíková ocel Shirogami No. 2 nabízí extrémní ostrost a velmi snadné broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2682\" data-end=\"2685\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2687\" data-end=\"2714\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2716\" data-end=\"2916\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2820\" data-end=\"2823\"\u003eShirogami No. 2 reaguje velmi dobře i na jemné broušení a rychle dosahuje optimální ostrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2918\" data-end=\"2921\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2923\" data-end=\"2950\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2952\" data-end=\"3108\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"3026\" data-end=\"3029\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3110\" data-end=\"3113\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3115\" data-end=\"3152\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3154\" data-end=\"3302\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-start=\"3231\" data-end=\"3234\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3304\" data-end=\"3307\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3309\" data-end=\"3322\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3324\" data-end=\"3430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3324\" data-end=\"3384\"\u003eKaždý kus je ručně kovaný, rozměry se mohou mírně lišit.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3384\" data-end=\"3387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3387\" data-end=\"3428\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128068297029,"sku":"#03","price":3800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/8DF74D8A-9E19-4749-88C0-8E651CBD5150.png?v=1778600573"},{"product_id":"tadafusa-santoku","title":"Tadafusa Santoku 170mm SLD Stainless Steel","description":"\u003ch2 data-start=\"346\" data-end=\"388\"\u003eTadafusa HK Santoku – SLD ocel (170 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"390\" data-end=\"407\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"765\"\u003eTento japonský kuchyňský nůž typu Santoku o délce čepele přibližně \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"486\"\u003e170 mm\u003c\/strong\u003e je výsledkem spolupráce třetí generace kovářů z Tadafusa v oblasti Sanjo (prefektura Niigata) a průmyslové designérky \u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"622\"\u003eFumie Shibata\u003c\/strong\u003e. Spojuje tradiční japonské řemeslo s moderním, funkčně orientovaným designem a je navržen jako vysoce praktický nástroj pro každodenní vaření.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1045\"\u003eSantoku je univerzální kuchyňský nůž, který představuje kompaktnější alternativu ke klasickému kuchařskému noži. Díky rovnějšímu ostří a kratší čepeli je ideální pro krájení \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"972\"\u003emasa, ryb, zeleniny i ovoce\u003c\/strong\u003e, a nabízí velmi dobrou kontrolu nad řezem i v menším pracovním prostoru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1346\"\u003eČepel je vyrobena z prémiové japonské \u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1098\"\u003eSLD oceli\u003c\/strong\u003e, která dosahuje tvrdosti \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1137\"\u003e61–62 HRC\u003c\/strong\u003e. Díky vyššímu obsahu uhlíku nabízí výbornou výdrž ostří a velmi dobrý řezný výkon. Příměs chromu zároveň zvyšuje odolnost vůči korozi, takže nůž kombinuje vlastnosti uhlíkové oceli s nižšími nároky na údržbu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1348\" data-end=\"1638\"\u003eKonstrukce čepele je řešena metodou \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1395\"\u003esan-mai\u003c\/strong\u003e, kdy je tvrdé jádro z SLD oceli chráněno dvěma vrstvami měkčí nerezové oceli. Toto řešení zlepšuje houževnatost čepele, usnadňuje broušení a přispívá k dlouhodobé stabilitě ostří. Leštěná povrchová úprava podtrhuje čistý, moderní vzhled nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"1946\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1702\"\u003etepelně upraveného kaštanového dřeva\u003c\/strong\u003e, které je odolné vůči vlhkosti a příjemné do ruky. Hladké napojení na čepel zajišťuje pohodlný úchop a jistou kontrolu při delší práci. Díky nízké hmotnosti a dobrému vyvážení je nůž vhodný jak pro domácí kuchaře, tak pro náročnější uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1948\" data-end=\"1951\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1953\" data-end=\"1970\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1972\" data-end=\"2101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"1991\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e standardně vyráběný japonský kuchyňský nůž\u003cbr data-start=\"2034\" data-end=\"2037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2037\" data-end=\"2050\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"2058\" data-end=\"2061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2061\" data-end=\"2077\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2078\" data-end=\"2101\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2103\" data-end=\"2106\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2108\" data-end=\"2127\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2221\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2147\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 300 mm\u003cbr data-start=\"2158\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2178\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 170 mm\u003cbr data-start=\"2189\" data-end=\"2192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2192\" data-end=\"2209\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 43 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2223\" data-end=\"2356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2223\" data-end=\"2250\"\u003eTloušťka čepele u paty:\u003c\/strong\u003e cca 2,1 mm\u003cbr data-start=\"2261\" data-end=\"2264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2264\" data-end=\"2294\"\u003eTloušťka čepele ve středu:\u003c\/strong\u003e cca 1,8 mm\u003cbr data-start=\"2305\" data-end=\"2308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2308\" data-end=\"2343\"\u003eTloušťka čepele 1 cm od špičky:\u003c\/strong\u003e cca 0,9 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2358\" data-end=\"2466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2358\" data-end=\"2377\"\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 120 mm\u003cbr data-start=\"2388\" data-end=\"2391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2404\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 132 g\u003cbr data-start=\"2414\" data-end=\"2417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2417\" data-end=\"2429\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2468\" data-end=\"2471\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2473\" data-end=\"2493\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2495\" data-end=\"2579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2495\" data-end=\"2505\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e SLD ocel (nerezová, tvrdost 61–62 HRC)\u003cbr data-start=\"2544\" data-end=\"2547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2547\" data-end=\"2569\"\u003eKonstrukce čepele:\u003c\/strong\u003e san-mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2581\" data-end=\"2628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2581\" data-end=\"2593\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e tepelně upravené kaštanové dřevo\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2630\" data-end=\"2633\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2635\" data-end=\"2655\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2657\" data-end=\"2910\"\u003eČepel má tenkou a plynule se zužující geometrii, která podporuje velmi lehký a přesný řez.\u003cbr data-start=\"2747\" data-end=\"2750\"\u003eSLD ocel nabízí dlouhou výdrž ostří a zároveň dobré vlastnosti při broušení.\u003cbr data-start=\"2826\" data-end=\"2829\"\u003eSan-mai konstrukce zvyšuje odolnost a stabilitu čepele při dlouhodobém používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2912\" data-end=\"2915\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2917\" data-end=\"2944\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3114\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"3050\" data-end=\"3053\"\u003eSLD ocel velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3116\" data-end=\"3119\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3121\" data-end=\"3148\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3150\" data-end=\"3281\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"3215\" data-end=\"3218\"\u003ePři delším nepoužívání doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3283\" data-end=\"3286\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3288\" data-end=\"3301\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3303\" data-end=\"3344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3303\" data-end=\"3344\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128321167685,"sku":"#08","price":3800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/1890FD66-7A47-4E60-A451-23FB9CDFA9AF.png?v=1778600584"},{"product_id":"sakai-takumi-aji-masu-santoku-165-v-gold-3-layered","title":"Sakai Takumi Aji Masu Santoku 165 mm V-Gold San Mai","description":"\u003ch2\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTen japoński nóż kuchenny typu Santoku o długości ostrza około \u003cstrong\u003e165 mm\u003c\/strong\u003e jest przeznaczony do codziennego, uniwersalnego użytku w domowej i profesjonalnej kuchni. Model pochodzi z tradycyjnego regionu nożowniczego Sakai i łączy praktyczną konstrukcję z naciskiem na łatwą pielęgnację oraz długą żywotność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano ze stali nierdzewnej \u003cstrong\u003eV-Gold\u003c\/strong\u003e, znanej z dobrej trwałości ostrości, stabilnego zachowania podczas ostrzenia i wysokiej odporności na korozję. Dzięki \u003cstrong\u003e3-warstwowej konstrukcji DP\u003c\/strong\u003e twardy rdzeń jest chroniony przez bardziej miękkie warstwy stali nierdzewnej, co zwiększa wytrzymałość ostrza i zmniejsza ryzyko uszkodzeń podczas codziennego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku to uniwersalny japoński nóż odpowiedni do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Bardziej prosty profil ostrza oraz kompaktowa długość umożliwiają precyzyjną i kontrolowaną pracę, także w mniejszej przestrzeni roboczej. Dwustronne ostrzenie sprawia, że nóż jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003edrewna laminowanego\u003c\/strong\u003e, które jest stabilne wymiarowo i łatwe w pielęgnacji. Całkowite wyważenie noża zapewnia wygodny chwyt i zmniejsza zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategoria noża:\u003c\/strong\u003e Standardowo produkowany japoński nóż kuchenny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty (mniejszy nóż uniwersalny)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong\u003estandardowo produkowanych japońskich noży\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz sprawdzone, tradycyjne narzędzie do pracy.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e około 290 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e około 150 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e dwustronne (dla osób praworęcznych i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRdzeń ostrza:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna V-Gold\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukcja ostrza:\u003c\/strong\u003e 3-warstwowa konstrukcja DP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno laminowane\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstrze zapewnia zrównoważone połączenie ostrości i trwałości.\u003cbr\u003eStal nierdzewna V-Gold jest odpowiednia dla użytkowników, którzy oczekują łatwej pielęgnacji bez kompromisów w zakresie wydajności cięcia.\u003cbr\u003e3-warstwowa konstrukcja zwiększa stabilność i przyczynia się do długotrwałego zachowania ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAby osiągnąć optymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr\u003eRegularne, lekkie przeciąganie ostrza po kamieniu pomoże utrzymać je w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące pielęgnacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo użyciu opłucz nóż, osusz go i odłóż w suche miejsce.\u003cbr\u003eMimo że wykonano go ze stali nierdzewnej, zalecamy unikanie długotrwałego kontaktu z wilgocią.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń, ponieważ wysoka temperatura, środki chemiczne i obciążenia mechaniczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek, twardych skorup ani innych wyjątkowo twardych produktów, które mogą spowodować wyszczerbienie ostrza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie używaj noża do podważania, siekania ani jako uniwersalnego narzędzia poza kuchnią – ostrze jest przeznaczone wyłącznie do cięcia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak szkło, kamień lub ceramika, ponieważ znacznie skracają one żywotność ostrza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecamy używanie drewnianych lub wysokiej jakości plastikowych desek przeznaczonych do noży kuchennych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401349681477,"sku":"#25","price":2600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1006.webp?v=1787017433"},{"product_id":"gekko-kurouchi-kiritsuke-180mm-aogami-no-2","title":"Gekko Kurouchi Kiritsuke 180mm Aogami No. 2","description":"\u003ch2\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTento japonský kuchyňský nůž typu Kiritsuke o délce čepele přibližně \u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e je ručně vyráběný originál pocházející z poslední série produkce tradičního mistra kováře, který ukončil svou kariéru. Každý kus je výsledkem individuální práce a nevzniká sériovou výrobou, což z něj činí výjimečný pracovní nástroj s výrazným řemeslným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong\u003eAogami No. 2 (Blue Steel)\u003c\/strong\u003e, která je dlouhodobě ceněna pro vysokou tvrdost, mimořádnou ostrost a velmi snadné broušení. Díky pečlivě řízenému ručnímu kování a přesně zvolené tepelné úpravě nabízí čepel dlouhou výdrž ostří při zachování dobré ovladatelnosti v běžné kuchyňské praxi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePovrch čepele má tradiční \u003cstrong\u003ekuro-uchi (černě kovanou) úpravu\u003c\/strong\u003e, která podtrhuje autentický vzhled nože a zároveň částečně chrání povrch proti vnějším vlivům. Geometrie Kiritsuke kombinuje vlastnosti kuchařského nože a precizního pracovního nástroje, vhodného pro krájení masa, ryb i zeleniny s vysokou kontrolou řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003epáleného kaštanu\u003c\/strong\u003e, který je lehký, přirozeně odolný vůči vlhkosti a příjemný do ruky. Ústí rukojeti z nylonové pryskyřice chrání spoj mezi čepelí a rukojetí a zvyšuje odolnost při dlouhodobém používání. Celkové vyvážení nože podporuje jistý úchop a přesnou práci bez nadměrné únavy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Limitovaná edice\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke (univerzální nůž)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTento nůž patří do \u003cstrong\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená. Po vyprodání se nůž obvykle znovu nevyrábí. Výjimečně jako doprodej nebo součástí jednorázových aukcí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 325 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 48 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 138 g (ruční výroba – možné drobné odchylky)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Aogami No. 2 (Blue Steel, uhlíková ocel)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e kuro-uchi (černě kovaná úprava)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e pálený kaštan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e nylonová pryskyřice\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eČepel nabízí velmi vysoký řezný výkon a dlouhou výdrž ostří.\u003cbr\u003eUhlíková ocel Aogami No. 2 umožňuje dosažení jemného a stabilního břitu s výbornou odezvou při broušení.\u003cbr\u003eRuční kování zajišťuje hustou strukturu materiálu a dobrou kontrolu řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr\u003eAogami No. 2 velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota, chemie a mechanické namáhání mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNepoužívejte nůž k páčení, sekání nebo jako univerzální nástroj mimo kuchyň – čepel je navržena výhradně pro řez.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyvarujte se krájení na tvrdých površích, jako je sklo, kámen nebo keramika; doporučujeme používat dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401349976389,"sku":"#21","price":3900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0884.webp?v=1787015924"},{"product_id":"honkyuichi-gyuto-210mm-shirogami-no-2","title":"Honkyuichi Gyuto 210mm Shirogami no. 2","description":"\u003ch2 data-start=\"381\" data-end=\"427\"\u003eHonkyuichi Gyuto – Shirogami No. 2 (210 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"429\" data-end=\"446\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"770\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"491\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Gyuto\u003c\/strong\u003e o délce čepele přibližně \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"527\"\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e pochází z tradiční kovářské dílny Honkyuichi Hamono, založené v roce 1895 ve městě Shimabara v prefektuře Nagasaki. Nůž navazuje na dlouhou tradici ruční výroby a je určen jako plnohodnotný \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"737\"\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e pro každodenní kuchyňskou práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"1079\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"840\"\u003eShirogami No. 2 (White Steel)\u003c\/strong\u003e, která je ceněná pro mimořádně jemný břit, vysokou ostrost a velmi snadné broušení. Ocel je kalena tradičním způsobem, mimo jiné s využitím čisté pramenité vody z oblasti Shimabara, což přispívá k vyváženým mechanickým vlastnostem čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1415\"\u003eKonstrukce čepele využívá plášť z \u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1133\"\u003eměkkého železa\u003c\/strong\u003e, který zvyšuje houževnatost a usnadňuje broušení. Díky kombinaci tvrdého jádra a měkčího pláště nabízí nůž stabilní chování při řezu a dlouhou životnost ostří. Tvar Gyuto je vhodný pro krájení masa, zeleniny i ryb a představuje japonskou alternativu ke klasickému kuchařskému noži.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1695\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1471\"\u003emagnoliového dřeva (Ho wood)\u003c\/strong\u003e, které je lehké, příjemné do ruky a tradičně používané u pracovních japonských nožů. Plastové ústí chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí. Díky nízké hmotnosti a dobrému vyvážení je nůž pohodlný i při delší práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1697\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1771\" data-start=\"1754\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1792\" data-start=\"1773\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Standartně ručně vyráběný japonský kuchyňský nůž\u003cbr data-end=\"1833\" data-start=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1833\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Petty (menší univerzální nůž)\u003cbr data-end=\"1879\" data-start=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1895\" data-start=\"1879\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1896\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1896\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1323\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné používání. Nejde o limitovanou edici ani jednorázový kus, ale o osvědčený tradiční pracovní nástroj.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1863\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1868\" data-end=\"1887\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1889\" data-end=\"2101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1907\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 350 mm\u003cbr data-start=\"1918\" data-end=\"1921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 210 mm\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1969\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 48 mm\u003cbr data-start=\"1979\" data-end=\"1982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"2012\"\u003eMaximální tloušťka hřbetu:\u003c\/strong\u003e cca 4,4 mm\u003cbr data-start=\"2023\" data-end=\"2026\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2039\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 142 g\u003cbr data-start=\"2049\" data-end=\"2052\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2064\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2103\" data-end=\"2106\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2108\" data-end=\"2128\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2130\" data-end=\"2147\"\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel, vysokouhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2198\" data-end=\"2201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2201\" data-end=\"2211\"\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2228\" data-end=\"2286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2228\" data-end=\"2240\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e magnoliové dřevo\u003cbr data-start=\"2257\" data-end=\"2260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2278\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e plast\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2288\" data-end=\"2291\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2293\" data-end=\"2313\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2539\"\u003eČepel nabízí velmi jemný a ostrý břit s výbornou kontrolou řezu.\u003cbr data-start=\"2379\" data-end=\"2382\"\u003eUhlíková ocel Shirogami No. 2 umožňuje snadné broušení a rychlé obnovení ostří.\u003cbr data-start=\"2461\" data-end=\"2464\"\u003eKonstrukce s měkkým pláštěm přispívá k houževnatosti a stabilitě při práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2541\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2546\" data-end=\"2573\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2575\" data-end=\"2750\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2679\" data-end=\"2682\"\u003eShirogami No. 2 velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2752\" data-end=\"2755\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2757\" data-end=\"2784\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2786\" data-end=\"2942\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2860\" data-end=\"2863\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2944\" data-end=\"2947\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2949\" data-end=\"2986\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2988\" data-end=\"3136\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-start=\"3065\" data-end=\"3068\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3138\" data-end=\"3141\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3143\" data-end=\"3156\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3158\" data-end=\"3265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3158\" data-end=\"3263\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3267\" data-end=\"3419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3267\" data-end=\"3417\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3421\" data-end=\"3508\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3421\" data-end=\"3506\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení nebo sekání; čepel je navržena výhradně pro přesný řez.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3510\" data-end=\"3615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3510\" data-end=\"3615\"\u003eVyvarujte se krájení na skle, kameni nebo keramice a používejte dřevěná či kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401350762821,"sku":"#36","price":3200.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/ED2BB28F-6D1C-4F59-8CAA-8E7F2F88452A.png?v=1778600602"},{"product_id":"honkyuichi-petty-150mm-shirogami-no-2","title":"Honkyuichi Petty 150mm Shirogami no. 2","description":"\u003ch2 data-start=\"417\" data-end=\"463\"\u003eHonkyuichi Petty – Shirogami No. 2 (150 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"465\" data-end=\"482\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"784\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"527\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Petty\u003c\/strong\u003e o délce čepele přibližně \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"563\"\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e pochází z tradiční kovářské dílny Honkyuichi Hamono, založené v roce 1895 ve městě Shimabara v prefektuře Nagasaki. Výroba navazuje na řemeslný odkaz mistra Kyuichiho z období Edo a dodnes probíhá ručně v malých sériích.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"786\" data-end=\"1098\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"854\"\u003eShirogami No. 2 (White Steel)\u003c\/strong\u003e, která je ceněná pro mimořádně jemný břit, vysokou ostrost a velmi snadné broušení. Ocel je tradičně kalena, mimo jiné s využitím pramenité vody z oblasti Shimabara, což přispívá k vyváženým vlastnostem materiálu a stabilnímu chování při řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1423\"\u003eKonstrukce čepele využívá plášť z \u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1152\"\u003eměkkého železa\u003c\/strong\u003e, který zvyšuje houževnatost a usnadňuje údržbu. Díky tomu nůž nabízí velmi dobrý řezný výkon při zachování dlouhé životnosti ostří. Typ Petty slouží jako menší \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e, ideální pro přesné krájení ovoce, zeleniny, bylinek, menších kusů masa nebo práci v ruce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1721\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1479\"\u003emagnoliového dřeva (Ho wood)\u003c\/strong\u003e, které je lehké, příjemné do ruky a tradičně používané u pracovních japonských nožů. Plastové ústí chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí. Díky velmi nízké hmotnosti je nůž výborně ovladatelný a vhodný i pro jemnou, detailní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1771\" data-start=\"1754\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1792\" data-start=\"1773\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Standartně ručně vyráběný japonský kuchyňský nůž\u003cbr data-end=\"1833\" data-start=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1833\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Petty (menší univerzální nůž)\u003cbr data-end=\"1879\" data-start=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1895\" data-start=\"1879\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1896\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1896\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1323\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné používání. Nejde o limitovanou edici ani jednorázový kus, ale o osvědčený tradiční pracovní nástroj.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1895\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1900\" data-end=\"1919\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1939\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 272 mm\u003cbr data-start=\"1950\" data-end=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1970\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 150 mm\u003cbr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"2001\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 31 mm\u003cbr data-start=\"2011\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2044\"\u003eMaximální tloušťka hřbetu:\u003c\/strong\u003e cca 3,3 mm\u003cbr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2071\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 75 g\u003cbr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2095\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2134\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2139\" data-end=\"2159\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2178\"\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel, vysokouhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2242\"\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2259\" data-end=\"2317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2259\" data-end=\"2271\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e magnoliové dřevo\u003cbr data-start=\"2288\" data-end=\"2291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2291\" data-end=\"2309\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e plast\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2319\" data-end=\"2322\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2324\" data-end=\"2344\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2550\"\u003eČepel nabízí velmi jemný a přesný řez s minimálním odporem.\u003cbr data-start=\"2405\" data-end=\"2408\"\u003eUhlíková ocel Shirogami No. 2 umožňuje snadné broušení a rychlé obnovení ostří.\u003cbr data-start=\"2487\" data-end=\"2490\"\u003eMenší rozměry podporují vysokou kontrolu při detailní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2552\" data-end=\"2555\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2557\" data-end=\"2584\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2761\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2690\" data-end=\"2693\"\u003eShirogami No. 2 velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2763\" data-end=\"2766\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2768\" data-end=\"2795\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2797\" data-end=\"2953\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2871\" data-end=\"2874\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2955\" data-end=\"2958\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2960\" data-end=\"2997\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2999\" data-end=\"3147\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-start=\"3076\" data-end=\"3079\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3149\" data-end=\"3152\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3154\" data-end=\"3167\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3169\" data-end=\"3276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3169\" data-end=\"3274\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3278\" data-end=\"3430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3278\" data-end=\"3428\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3432\" data-end=\"3578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3432\" data-end=\"3578\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení nebo sekání a vyvarujte se krájení na skle, kameni či keramice; doporučujeme dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"417\" data-end=\"463\"\u003eHonkyuichi Petty – Shirogami No. 2 (150 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"465\" data-end=\"482\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"784\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"527\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Petty\u003c\/strong\u003e o délce čepele přibližně \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"563\"\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e pochází z tradiční kovářské dílny Honkyuichi Hamono, založené v roce 1895 ve městě Shimabara v prefektuře Nagasaki. Výroba navazuje na řemeslný odkaz mistra Kyuichiho z období Edo a dodnes probíhá ručně v malých sériích.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"786\" data-end=\"1098\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"854\"\u003eShirogami No. 2 (White Steel)\u003c\/strong\u003e, která je ceněná pro mimořádně jemný břit, vysokou ostrost a velmi snadné broušení. Ocel je tradičně kalena, mimo jiné s využitím pramenité vody z oblasti Shimabara, což přispívá k vyváženým vlastnostem materiálu a stabilnímu chování při řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1423\"\u003eKonstrukce čepele využívá plášť z \u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1152\"\u003eměkkého železa\u003c\/strong\u003e, který zvyšuje houževnatost a usnadňuje údržbu. Díky tomu nůž nabízí velmi dobrý řezný výkon při zachování dlouhé životnosti ostří. Typ Petty slouží jako menší \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e, ideální pro přesné krájení ovoce, zeleniny, bylinek, menších kusů masa nebo práci v ruce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1721\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1479\"\u003emagnoliového dřeva (Ho wood)\u003c\/strong\u003e, které je lehké, příjemné do ruky a tradičně používané u pracovních japonských nožů. Plastové ústí chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí. Díky velmi nízké hmotnosti je nůž výborně ovladatelný a vhodný i pro jemnou, detailní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1728\" data-end=\"1745\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1766\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e ručně vyráběný japonský kuchyňský nůž\u003cbr data-start=\"1804\" data-end=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1820\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Petty (menší univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1869\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1870\" data-end=\"1893\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1895\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1900\" data-end=\"1919\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1939\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 272 mm\u003cbr data-start=\"1950\" data-end=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1970\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 150 mm\u003cbr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"2001\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 31 mm\u003cbr data-start=\"2011\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2044\"\u003eMaximální tloušťka hřbetu:\u003c\/strong\u003e cca 3,3 mm\u003cbr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2071\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 75 g\u003cbr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2095\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2134\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2139\" data-end=\"2159\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2178\"\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel, vysokouhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2242\"\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2259\" data-end=\"2317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2259\" data-end=\"2271\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e magnoliové dřevo\u003cbr data-start=\"2288\" data-end=\"2291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2291\" data-end=\"2309\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e plast\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2319\" data-end=\"2322\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2324\" data-end=\"2344\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2550\"\u003eČepel nabízí velmi jemný a přesný řez s minimálním odporem.\u003cbr data-start=\"2405\" data-end=\"2408\"\u003eUhlíková ocel Shirogami No. 2 umožňuje snadné broušení a rychlé obnovení ostří.\u003cbr data-start=\"2487\" data-end=\"2490\"\u003eMenší rozměry podporují vysokou kontrolu při detailní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2552\" data-end=\"2555\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2557\" data-end=\"2584\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2761\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2690\" data-end=\"2693\"\u003eShirogami No. 2 velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2763\" data-end=\"2766\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2768\" data-end=\"2795\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2797\" data-end=\"2953\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2871\" data-end=\"2874\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2955\" data-end=\"2958\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2960\" data-end=\"2997\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2999\" data-end=\"3147\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-start=\"3076\" data-end=\"3079\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3149\" data-end=\"3152\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3154\" data-end=\"3167\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3169\" data-end=\"3276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3169\" data-end=\"3274\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3278\" data-end=\"3430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3278\" data-end=\"3428\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3432\" data-end=\"3578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3432\" data-end=\"3578\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení nebo sekání a vyvarujte se krájení na skle, kameni či keramice; doporučujeme dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401351942469,"sku":"#35","price":2100.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/8B55DD3C-91A1-4F20-BAA1-87BE1C38FA07.png?v=1778600660"},{"product_id":"honkyuichi-petty-120mm-shirogami-no-2","title":"Honkyuichi Petty 120mm Shirogami no. 2","description":"\u003ch2 data-end=\"461\" data-start=\"415\"\u003eHonkyuichi Petty – Shirogami No. 2 (120 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-end=\"480\" data-start=\"463\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"482\"\u003eTento \u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"488\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Petty\u003c\/strong\u003e o délce čepele přibližně \u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"551\"\u003e120 mm\u003c\/strong\u003e pochází z tradiční kovářské dílny Honkyuichi Hamono, jejíž historie sahá až do období Edo. Výroba probíhá ve městě Shimabara v prefektuře Nagasaki, kde čtvrtá a pátá generace mistrů navazuje na odkaz kováře Kyuichiho a zachovává klasické postupy ruční výroby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1132\" data-start=\"823\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eShirogami No. 2 (White Steel)\u003c\/strong\u003e, která je vysoce ceněná pro mimořádně jemný břit, vysokou ostrost a velmi snadné broušení. Ocel je tradičně kalena, mimo jiné s využitím pramenité vody z oblasti Shimabara, což přispívá k vyváženým vlastnostem a stabilnímu chování při řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1470\" data-start=\"1134\"\u003eKonstrukce čepele využívá plášť z \u003cstrong data-end=\"1186\" data-start=\"1168\"\u003eměkkého železa\u003c\/strong\u003e, který zvyšuje houževnatost a usnadňuje údržbu. Typ Petty představuje menší \u003cstrong data-end=\"1282\" data-start=\"1263\"\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e, ideální pro přesnou práci, krájení ovoce, zeleniny, bylinek nebo drobnější úkony při přípravě surovin. Díky kompaktním rozměrům a nízké hmotnosti nabízí velmi dobrou kontrolu a přesnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1747\" data-start=\"1472\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-end=\"1526\" data-start=\"1494\"\u003emagnoliového dřeva (Ho wood)\u003c\/strong\u003e, které je lehké, příjemné do ruky a tradičně používané u pracovních japonských nožů. Plastové ústí chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí. Celkové vyvážení nože podporuje pohodlnou práci i při delším používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1752\" data-start=\"1749\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1771\" data-start=\"1754\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1792\" data-start=\"1773\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Standartně ručně vyráběný japonský kuchyňský nůž\u003cbr data-end=\"1833\" data-start=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1833\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Petty (menší univerzální nůž)\u003cbr data-end=\"1879\" data-start=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1895\" data-start=\"1879\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1896\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1896\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1323\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné používání. Nejde o limitovanou edici ani jednorázový kus, ale o osvědčený tradiční pracovní nástroj.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1924\" data-start=\"1921\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1945\" data-start=\"1926\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2156\" data-start=\"1947\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1965\" data-start=\"1947\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 243 mm\u003cbr data-end=\"1979\" data-start=\"1976\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1996\" data-start=\"1979\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 120 mm\u003cbr data-end=\"2010\" data-start=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2027\" data-start=\"2010\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 30 mm\u003cbr data-end=\"2040\" data-start=\"2037\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2070\" data-start=\"2040\"\u003eMaximální tloušťka hřbetu:\u003c\/strong\u003e cca 3,3 mm\u003cbr data-end=\"2084\" data-start=\"2081\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2097\" data-start=\"2084\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 65 g\u003cbr data-end=\"2109\" data-start=\"2106\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2121\" data-start=\"2109\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2161\" data-start=\"2158\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2183\" data-start=\"2163\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2281\" data-start=\"2185\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2202\" data-start=\"2185\"\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel, vysokouhlíková ocel)\u003cbr data-end=\"2256\" data-start=\"2253\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2266\" data-start=\"2256\"\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2339\" data-start=\"2283\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2295\" data-start=\"2283\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e magnoliové dřevo\u003cbr data-end=\"2315\" data-start=\"2312\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2333\" data-start=\"2315\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e plast\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2344\" data-start=\"2341\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2366\" data-start=\"2346\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2579\" data-start=\"2368\"\u003eČepel umožňuje velmi přesný a kontrolovaný řez s minimálním odporem.\u003cbr data-end=\"2439\" data-start=\"2436\"\u003eUhlíková ocel Shirogami No. 2 poskytuje vysokou ostrost a velmi snadné broušení.\u003cbr data-end=\"2522\" data-start=\"2519\"\u003eKompaktní rozměry podporují detailní práci a jemné úkony.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2584\" data-start=\"2581\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2613\" data-start=\"2586\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2790\" data-start=\"2615\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-end=\"2722\" data-start=\"2719\"\u003eShirogami No. 2 velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2795\" data-start=\"2792\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2824\" data-start=\"2797\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2982\" data-start=\"2826\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-end=\"2903\" data-start=\"2900\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2987\" data-start=\"2984\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3026\" data-start=\"2989\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3176\" data-start=\"3028\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-end=\"3108\" data-start=\"3105\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3181\" data-start=\"3178\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3196\" data-start=\"3183\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3305\" data-start=\"3198\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3303\" data-start=\"3198\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3459\" data-start=\"3307\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3457\" data-start=\"3307\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3607\" data-start=\"3461\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3607\" data-start=\"3461\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení nebo sekání a vyvarujte se krájení na skle, kameni či keramice; doporučujeme dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401352106309,"sku":"#34","price":1700.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/6ACA8C2A-31D1-44EF-AF69-D66759B638F9.png?v=1778600604"},{"product_id":"gekko-kurouchi-kiritsuke-240mm-shirogami-no-2","title":"Gekko Kurouchi Kiritsuke 240mm Aogami No. 2 Kurouchi","description":"\u003ch2 data-start=\"500\" data-end=\"517\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"828\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"566\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Kiritsuke\u003c\/strong\u003e o délce čepele přibližně \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"602\"\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e je ručně vyráběný profesionální nástroj určený pro náročné uživatele. Každý kus vzniká individuálně a je výsledkem tradičního japonského kovářského řemesla, které klade důraz na přesnost, funkčnost a dlouhodobou použitelnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"1165\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"894\"\u003eAogami No. 2 (Blue Steel)\u003c\/strong\u003e, která patří mezi nejpoužívanější oceli v profesionálních japonských kuchyních. Nabízí velmi vysokou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a zároveň velmi snadné broušení. Díky správně zvolené tepelné úpravě je čepel tvrdá, ale zároveň dostatečně houževnatá pro každodenní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1534\"\u003ePovrch čepele má tradiční \u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1229\"\u003ekuro-uchi (černě kovanou) úpravu\u003c\/strong\u003e, která podtrhuje autentický vzhled nože a částečně chrání povrch. Konstrukce s pláštěm z \u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1337\"\u003eměkkého železa\u003c\/strong\u003e zvyšuje odolnost a usnadňuje údržbu. Geometrie Kiritsuke kombinuje vlastnosti kuchařského nože a precizního pracovního nástroje, vhodného pro krájení masa, ryb i zeleniny s vysokou kontrolou řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1832\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1578\"\u003epáleného kaštanu\u003c\/strong\u003e, který je lehký, příjemný do ruky a přirozeně odolný vůči vlhkosti. Ústí z nylonové pryskyřice chrání spoj mezi čepelí a rukojetí a přispívá k delší životnosti nože. Díky dobrému vyvážení a relativně nízké hmotnosti je nůž ovladatelný i při delší práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1839\" data-end=\"1856\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"2002\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1877\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Limitovaná edice\u003cbr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1931\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke (univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"1959\" data-end=\"1962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1962\" data-end=\"1978\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"2002\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1979\" data-end=\"2002\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1793\"\u003eTento nůž patří do \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená. Po vyprodání se nůž obvykle znovu nevyrábí. Výjimečně jako doprodej nebo součástí jednorázových aukcí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2004\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2009\" data-end=\"2028\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2048\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 390 mm\u003cbr data-start=\"2059\" data-end=\"2062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2079\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 240 mm\u003cbr data-start=\"2090\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2093\" data-end=\"2110\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 47 mm\u003cbr data-start=\"2120\" data-end=\"2123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2123\" data-end=\"2143\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm\u003cbr data-start=\"2154\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2157\" data-end=\"2170\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 191 g (ruční výroba – možné drobné odchylky)\u003cbr data-start=\"2219\" data-end=\"2222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2222\" data-end=\"2234\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2271\" data-end=\"2274\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2276\" data-end=\"2296\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2298\" data-end=\"2435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2298\" data-end=\"2315\"\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Aogami No. 2 (Blue Steel, uhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2356\" data-end=\"2359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2359\" data-end=\"2369\"\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e měkké železo\u003cbr data-start=\"2382\" data-end=\"2385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2385\" data-end=\"2403\"\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e kuro-uchi (černě kovaná úprava)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2437\" data-end=\"2504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2437\" data-end=\"2449\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e pálený kaštan\u003cbr data-start=\"2463\" data-end=\"2466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2466\" data-end=\"2484\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e nylonová pryskyřice\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2506\" data-end=\"2509\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2511\" data-end=\"2531\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2533\" data-end=\"2781\"\u003eČepel nabízí velmi vysoký řezný výkon a dlouhou výdrž ostří.\u003cbr data-start=\"2593\" data-end=\"2596\"\u003eAogami No. 2 umožňuje dosažení jemného a stabilního břitu s výbornou odezvou při broušení.\u003cbr data-start=\"2686\" data-end=\"2689\"\u003eRuční kování zajišťuje hustou strukturu materiálu a dobrou kontrolu řezu i při delší čepeli.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2783\" data-end=\"2786\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2788\" data-end=\"2815\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2817\" data-end=\"2989\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2921\" data-end=\"2924\"\u003eAogami No. 2 velmi dobře reaguje i na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2991\" data-end=\"2994\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2996\" data-end=\"3023\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3025\" data-end=\"3181\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"3099\" data-end=\"3102\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem určeným pro nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3183\" data-end=\"3186\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3188\" data-end=\"3225\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3227\" data-end=\"3375\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-start=\"3304\" data-end=\"3307\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3377\" data-end=\"3380\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3382\" data-end=\"3395\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3397\" data-end=\"3525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3397\" data-end=\"3523\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota, chemie a mechanické namáhání mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3527\" data-end=\"3679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3677\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3681\" data-end=\"3865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3681\" data-end=\"3865\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení, sekání nebo jako univerzální nástroj mimo kuchyň a vyvarujte se krájení na skle, kameni či keramice; doporučujeme dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401352204613,"sku":"#20","price":4600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/9F3DCF91-D58C-448F-BB69-9A0FDFF18D55.png?v=1778600608"},{"product_id":"gekko-bunka-170mm-aogami-no-2","title":"Gekko Bunka 170 mm Aogami nr 2 Kurouchi","description":"\u003ch2\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTen \u003cstrong\u003ejapoński nóż kuchenny typu Bunka\u003c\/strong\u003e o długości ostrza około \u003cstrong\u003e170 mm\u003c\/strong\u003e jest ręcznie wykonywanym oryginałem pochodzącym z regionu Kiusiu, gdzie do dziś utrzymuje się silna tradycja rzemiosła kowalskiego. Każdy egzemplarz powstaje indywidualnie tradycyjnymi metodami i został zaprojektowany jako w pełni funkcjonalny \u003cstrong\u003enóż uniwersalny\u003c\/strong\u003e do codziennych prac kuchennych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano ze stali węglowej \u003cstrong\u003eAogami No. 2 (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e, cenionej za wysoką twardość, wyjątkową ostrość i bardzo dobrą podatność na ostrzenie. Dzięki starannemu ręcznemu kuciu i odpowiednio dobranej obróbce cieplnej ostrze zapewnia długie utrzymywanie ostrości przy zachowaniu dobrej ciągliwości. Nieco szerszy i grubszy profil zwiększa stabilność podczas cięcia oraz zapewnia pewny kontakt z krojonym produktem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePowierzchnia ostrza ma tradycyjne wykończenie \u003cstrong\u003ekuro-uchi (czernione przez kucie)\u003c\/strong\u003e, które podkreśla autentyczny wygląd noża i częściowo chroni powierzchnię przed czynnikami zewnętrznymi. Konstrukcja z płaszczem z \u003cstrong\u003emiękkiego żelaza\u003c\/strong\u003e zwiększa odporność i ułatwia ostrzenie. Kształt Bunka łączy cechy noża szefa kuchni i precyzyjnego narzędzia roboczego, odpowiedniego do krojenia warzyw, mięsa i ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eopalanego kasztanowca\u003c\/strong\u003e, który jest lekki, przyjemny w dłoni i naturalnie odporny na wilgoć. Wykonane z żywicy nylonowej okucie chroni połączenie między ostrzem a rękojeścią i zwiększa trwałość podczas długotrwałego użytkowania. Dzięki dobremu wyważeniu i średniej masie nóż jest poręczny i stabilny nawet podczas dłuższej pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategoria noża:\u003c\/strong\u003e Edycja limitowana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Bunka (nóż uniwersalny)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTen nóż należy do \u003cstrong\u003eedycji limitowanej\u003c\/strong\u003e, która jest produkowana w ograniczonej liczbie i nie stanowi części standardowej produkcji seryjnej. Poszczególne egzemplarze powstają ręcznie, a ich dostępność jest ograniczona czasowo i ilościowo. Po wyprzedaniu nóż zazwyczaj nie jest produkowany ponownie. Wyjątkowo może pojawić się w ramach wyprzedaży końcowej lub jednorazowych aukcji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e około 310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 48 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e około 147 g (ręczne wykonanie – możliwe niewielkie różnice)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e dwustronne (dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUżyte materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRdzeń ostrza:\u003c\/strong\u003e Aogami No. 2 (Blue Paper Steel, stal węglowa)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePłaszcz:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePowierzchnia ostrza:\u003c\/strong\u003e kuro-uchi (czernione wykończenie kute)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e opalany kasztanowiec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOkucie rękojeści:\u003c\/strong\u003e żywica nylonowa\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstrze zapewnia bardzo wysoką skuteczność cięcia i długie utrzymywanie ostrości.\u003cbr\u003eAogami No. 2 umożliwia uzyskanie delikatnej i stabilnej krawędzi tnącej oraz bardzo dobrą kontrolę cięcia.\u003cbr\u003eRęczne kucie zapewnia zwartą strukturę materiału i wyważone właściwości podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAby uzyskać maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr\u003eStal Aogami No. 2 bardzo dobrze reaguje również na delikatne ostrzenie wykańczające.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, dokładnie go osusz i przechowuj w suchym miejscu.\u003cbr\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy delikatnie zabezpieczyć ostrze olejem przeznaczonym do noży.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenie – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i przy niewłaściwej pielęgnacji może ściemnieć lub rdzewieć.\u003cbr\u003eZmiany te są naturalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarkach do naczyń, ponieważ wysoka temperatura, środki chemiczne i obciążenia mechaniczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonej żywności, twardych skorupek ani innych wyjątkowo twardych produktów, które mogą spowodować wyszczerbienie krawędzi tnącej.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie używaj noża do podważania ani siekania i unikaj krojenia na szkle, kamieniu czy ceramice; zalecamy drewniane lub wysokiej jakości plastikowe deski do krojenia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401354268997,"sku":"#22","price":3800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1024.webp?v=1787017901"},{"product_id":"masutani-santoku-170mm-vg-10-laminated","title":"Masutani Santoku 170mm VG-10 17-layer Damascus","description":"\u003ch2 data-start=\"312\" data-end=\"329\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"721\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"376\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Santoku\u003c\/strong\u003e pochází z dílny Masutani Hamono Seisakusho, která již čtyři generace navazuje na více než \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"522\"\u003e700 let starou tradici kovářství Echizen Uchihamono\u003c\/strong\u003e – první oblasti v Japonsku oficiálně uznané za centrum tradiční nožířské výroby. Nože Masutani jsou známé kombinací vysoké ostrosti, čistého designu a velmi dobré použitelnosti v každodenní kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"1107\"\u003eČepel je vyrobena z nerezové oceli \u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"782\"\u003eVG10 (V-Gold No. 10)\u003c\/strong\u003e, která patří mezi nejpoužívanější prémiové oceli v japonských kuchyňských nožích. Díky legování molybdenem, vanadem a kobaltem nabízí vysokou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a zároveň dobrou odolnost vůči korozi. Tepelné zpracování je přizpůsobováno ročnímu období, což přispívá k vyváženému chování čepele při řezu i broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1380\"\u003eJádro z VG10 je obloženo \u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1166\"\u003e17vrstvým damaškovým pláštěm\u003c\/strong\u003e, který vytváří charakteristický vlnkovitý vzor \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1229\"\u003esuminagashi\u003c\/strong\u003e. Každý kus je originál a žádné dva nože nemají zcela shodnou kresbu. Leštěný povrch podtrhuje jemnou strukturu damašku a dodává noži elegantní vzhled.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1733\"\u003eDíky velmi tenké čepeli o maximální tloušťce přibližně \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1447\"\u003e1,8 mm\u003c\/strong\u003e je řez mimořádně hladký a přesný. Nůž je vhodný jako \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1530\"\u003euniverzální kuchyňský nůž\u003c\/strong\u003e pro krájení masa, zeleniny i ryb. Rukojeť z \u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1606\"\u003evrstveného zpevněného dřeva\u003c\/strong\u003e s přechodovým kroužkem (ferrule) je odolná, hygienická a příjemná do ruky, což zajišťuje pohodlnou kontrolu i při delší práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1740\" data-end=\"1757\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1778\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Limitovaná edice\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1837\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"1863\" data-end=\"1866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1882\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1906\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1793\"\u003eTento nůž patří do \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená. Po vyprodání se nůž obvykle znovu nevyrábí. Výjimečně jako doprodej nebo součástí jednorázových aukcí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1908\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1913\" data-end=\"1932\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"2139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1952\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 295 mm\u003cbr data-start=\"1963\" data-end=\"1966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1966\" data-end=\"1983\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 170 mm\u003cbr data-start=\"1994\" data-end=\"1997\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2014\"\u003eŠířka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 47 mm\u003cbr data-start=\"2024\" data-end=\"2027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2027\" data-end=\"2047\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e max. cca 1,8 mm\u003cbr data-start=\"2063\" data-end=\"2066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2066\" data-end=\"2079\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 134 g\u003cbr data-start=\"2089\" data-end=\"2092\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2104\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2141\" data-end=\"2144\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2146\" data-end=\"2166\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2186\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e nerezová kobaltová ocel VG10\u003cbr data-start=\"2215\" data-end=\"2218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2236\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e 17vrstvá damašková nerezová ocel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2285\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e vrstvené zpevněné dřevo\u003cbr data-start=\"2309\" data-end=\"2312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2324\"\u003eFerrule:\u003c\/strong\u003e integrovaný přechodový kroužek\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2357\" data-end=\"2360\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2362\" data-end=\"2382\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2670\"\u003eČepel je oboustranně broušená a navržená pro univerzální kuchyňské použití.\u003cbr data-start=\"2459\" data-end=\"2462\"\u003eVG10 nabízí výborný poměr mezi tvrdostí, výdrží ostří a snadnou údržbou.\u003cbr data-start=\"2534\" data-end=\"2537\"\u003eTenká geometrie podporuje přesný řez s minimálním odporem.\u003cbr data-start=\"2595\" data-end=\"2598\"\u003eDamaškový plášť zvyšuje stabilitu a dodává noži charakteristický vzhled.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2672\" data-end=\"2675\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2677\" data-end=\"2704\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2706\" data-end=\"2880\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2810\" data-end=\"2813\"\u003ePravidelné lehké obtahování pomůže udržet ostří v optimálním stavu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2882\" data-end=\"2885\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2887\" data-end=\"2914\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2916\" data-end=\"3077\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2981\" data-end=\"2984\"\u003eI když se jedná o nerezovou ocel, doporučujeme vyvarovat se dlouhodobého kontaktu s vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3079\" data-end=\"3082\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3084\" data-end=\"3097\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3099\" data-end=\"3227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3099\" data-end=\"3225\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota, chemie a mechanické namáhání mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3229\" data-end=\"3381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3229\" data-end=\"3379\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3383\" data-end=\"3500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3383\" data-end=\"3500\"\u003eVyvarujte se krájení na skle, kameni nebo keramice; doporučujeme používat dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401354694981,"sku":"#33","price":3800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/8E4CB3AF-99F7-491F-B7EE-C008DCA3EA06.png?v=1778600636"},{"product_id":"sakai-takumi-masa-gyuto-210mm-aogami-super","title":"Sakai Takumi Masa Gyuto 210mm Aogami Super Tsuchime","description":"\u003ch2 data-start=\"346\" data-end=\"363\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"725\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"408\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Gyuto\u003c\/strong\u003e je ručně vyráběný profesionální nástroj pocházející z proslulé nožířské oblasti Sakai, která je dlouhodobě považována za jedno z nejvýznamnějších center výroby kuchyňských nožů v Japonsku. Autorem čepele je mistr kovář Ajimasa, jehož práce je ceněna pro precizní zpracování, vysokou funkčnost a konzistentní kvalitu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1102\"\u003eČepel je kovaná z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"797\"\u003eHitachi Aogami Super (Blue Super)\u003c\/strong\u003e, která patří mezi absolutní špičku mezi japonskými nožířskými materiály. Tato ocel se vyznačuje velmi vysokou tvrdostí, mimořádnou výdrží ostří a schopností vytvořit extrémně jemný břit. Díky tomu je nůž určen především pro náročné uživatele a profesionální kuchaře, kteří požadují maximální řezný výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1417\"\u003eJádro z Aogami Super je sendvičově obloženo \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1168\"\u003enerezovými pláty\u003c\/strong\u003e, které snižují náchylnost ke korozi na bocích čepele a zároveň usnadňují každodenní údržbu. Povrch čepele má ručně kovaný charakter s jemným \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003ehamaguri profilem\u003c\/strong\u003e, který zlepšuje průchod nože surovinou a podporuje plynulý řez bez zbytečného odporu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1419\" data-end=\"1780\"\u003eRukojeť má tradiční \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1458\"\u003eosmihranný tvar\u003c\/strong\u003e, který poskytuje jistý a stabilní úchop jak při klasickém, tak i pinzetovém držení. Je vyrobena z kvalitního dřeva a doplněna \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1625\"\u003epřechodovým kroužkem z buvolího rohu\u003c\/strong\u003e, jenž chrání spoj s čepelí a přispívá k vyváženosti celého nože. Výsledkem je dobře kontrolovatelný, přesný a velmi výkonný \u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1779\"\u003euniverzální kuchyňský nůž\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1782\" data-end=\"1785\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1787\" data-end=\"1804\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"1956\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1825\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e ručně vyráběný japonský kuchyňský nůž\u003cbr data-start=\"1863\" data-end=\"1866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1879\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Gyuto (univerzální kuchyňský nůž)\u003cbr data-start=\"1913\" data-end=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1932\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento nůž patří do \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená. Po vyprodání se nůž obvykle znovu nevyrábí.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1958\" data-end=\"1961\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1963\" data-end=\"1982\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"2002\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 350 mm\u003cbr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2033\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 210 mm\u003cbr data-start=\"2044\" data-end=\"2047\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2067\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2–3 mm (orientačně)\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2107\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 150–180 g (orientačně, dle jednotlivého kusu)\u003cbr data-start=\"2157\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2160\" data-end=\"2172\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2188\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2193\" data-end=\"2213\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2233\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e Hitachi Aogami Super (Blue Super, uhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"2282\" data-end=\"2285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2285\" data-end=\"2303\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e nerezová ocel (clad steel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2334\" data-end=\"2402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2334\" data-end=\"2346\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e osmihranné dřevo\u003cbr data-start=\"2363\" data-end=\"2366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2366\" data-end=\"2389\"\u003ePřechodový kroužek:\u003c\/strong\u003e buvolí roh\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2404\" data-end=\"2407\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2409\" data-end=\"2429\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2651\"\u003eČepel nabízí extrémní ostrost a velmi dlouhou výdrž ostří.\u003cbr data-start=\"2489\" data-end=\"2492\"\u003eAogami Super umožňuje dosažení velmi jemného břitu s výbornou odezvou při broušení.\u003cbr data-start=\"2575\" data-end=\"2578\"\u003eKovaná geometrie a hamaguri profil podporují plynulý, kontrolovaný řez.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2653\" data-end=\"2656\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2658\" data-end=\"2685\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2687\" data-end=\"2889\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2791\" data-end=\"2794\"\u003eU oceli Aogami Super se osvědčuje pravidelná údržba jemnými kameny pro zachování kvality břitu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2891\" data-end=\"2894\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2896\" data-end=\"2923\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2925\" data-end=\"3079\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a skladujte na suchém místě.\u003cbr data-start=\"3003\" data-end=\"3006\"\u003ePři delším nepoužívání doporučujeme čepel lehce ošetřit ochranným olejem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3081\" data-end=\"3084\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3086\" data-end=\"3123\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3125\" data-end=\"3288\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může postupně získat patinu nebo drobné zabarvení.\u003cbr data-start=\"3205\" data-end=\"3208\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost ani ostrost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3290\" data-end=\"3293\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3295\" data-end=\"3308\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3310\" data-end=\"3438\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3310\" data-end=\"3436\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota, chemie a mechanické namáhání mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3440\" data-end=\"3592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3440\" data-end=\"3590\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou způsobit vyštípnutí ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3594\" data-end=\"3711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3594\" data-end=\"3711\"\u003eVyvarujte se krájení na skle, kameni nebo keramice; doporučujeme používat dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401361248581,"sku":"#26","price":5900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/ADEAF7EB-AF6D-4DCB-8D8E-548A758E4C2C.png?v=1778600640"},{"product_id":"sakai-takumi-santoku-165mm-damascus-67-layer-aus-10","title":"Sakai Takumi Santoku 165mm Damascus 67-layer AUS-10","description":"\u003ch2 data-start=\"295\" data-end=\"317\"\u003eDůležité upozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"620\"\u003e\u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"426\"\u003eTento nůž je nabízen za zvýhodněnou cenu z důvodu poškození ferrule (přechodového prstence u rukojeti).\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003ePoškození je pouze \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"460\"\u003evizuální\u003c\/strong\u003e, nemá vliv na funkčnost nože ani na řezné vlastnosti.\u003cbr data-start=\"514\" data-end=\"517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"620\"\u003ePři nákupu prosím tuto skutečnost berte na vědomí – stav je zdokumentován na fotografiích produktu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"622\" data-end=\"625\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"627\" data-end=\"644\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"912\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"691\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Santoku\u003c\/strong\u003e byl ručně vyroben v oblasti Sakai, která je považována za jedno z nejvýznamnějších center tradiční výroby kuchyňských nožů v Japonsku. Nůž kombinuje vysoký řezný výkon, snadnou údržbu a výraznou estetiku damaškové oceli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1279\"\u003eČepel je tvořena \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"966\"\u003e67vrstvou damaškovou konstrukcí\u003c\/strong\u003e s jádrem z nerezové oceli \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1002\"\u003eAUS10\u003c\/strong\u003e, která je ceněná pro dobrou tvrdost, stabilní ostří a odolnost vůči korozi. Tato kombinace zajišťuje dlouhou výdrž ostří, snadné broušení a spolehlivé chování při každodenním použití. Damaškový vzor dodává každému kusu originální vzhled – žádné dvě čepele nejsou zcela stejné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1620\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1329\"\u003etisového dřeva (Ichii)\u003c\/strong\u003e, které je tvrdší, trvanlivější a tmavší než běžně používané dřeviny, jako je magnólie nebo topol. Má \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1475\"\u003ešestihranný tvar s půlkulatým zakončením\u003c\/strong\u003e, který poskytuje jistý a pohodlný úchop při různých stylech držení. I přes kosmetické poškození ferrule zůstává rukojeť plně funkční a stabilní.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1627\" data-end=\"1644\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1665\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Limitovaná edice\u003cbr data-start=\"1708\" data-end=\"1711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1724\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"1750\" data-end=\"1753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1769\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1793\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento nůž patří do \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená. Po vyprodání se nůž obvykle znovu nevyrábí. Výjimečně jako doprodej nebo součástí jednorázových aukcí.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1795\" data-end=\"1798\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1800\" data-end=\"1819\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"2010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1839\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 295 mm\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1870\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 165 mm\u003cbr data-start=\"1881\" data-end=\"1884\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1904\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm (orientačně)\u003cbr data-start=\"1928\" data-end=\"1931\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1944\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 130–150 g (orientačně, dle kusu)\u003cbr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"1996\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2012\" data-end=\"2015\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2017\" data-end=\"2037\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2057\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e AUS10 (nerezová ocel)\u003cbr data-start=\"2079\" data-end=\"2082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2082\" data-end=\"2100\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e 67 vrstev damaškové nerezové oceli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2151\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e tisové dřevo (Ichii)\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2175\" data-end=\"2193\"\u003eTvar rukojeti:\u003c\/strong\u003e šestihranná s půlkulatým zakončením\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2233\" data-end=\"2236\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2238\" data-end=\"2258\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2476\"\u003eČepel nabízí vyvážený poměr mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou.\u003cbr data-start=\"2331\" data-end=\"2334\"\u003eAUS10 poskytuje stabilní ostří vhodné pro každodenní použití.\u003cbr data-start=\"2395\" data-end=\"2398\"\u003eDamašková konstrukce zvyšuje pevnost a dodává noži výrazný vizuální charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2478\" data-end=\"2481\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2483\" data-end=\"2510\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2512\" data-end=\"2682\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2616\" data-end=\"2619\"\u003ePravidelná lehká údržba pomůže udržet ostří v optimálním stavu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2684\" data-end=\"2687\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2689\" data-end=\"2716\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2718\" data-end=\"2866\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2783\" data-end=\"2786\"\u003eI když se jedná o nerezovou ocel, vyvarujte se dlouhodobému kontaktu s vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2868\" data-end=\"2871\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2873\" data-end=\"2902\"\u003eUpozornění – nerezové nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2904\" data-end=\"3040\"\u003eI nerezová ocel může při nesprávné péči vykazovat drobné skvrny nebo zabarvení.\u003cbr data-start=\"2983\" data-end=\"2986\"\u003eTyto změny jsou běžné a nemají vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3042\" data-end=\"3045\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3047\" data-end=\"3060\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3062\" data-end=\"3190\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3188\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota, chemie a mechanické namáhání mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3333\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3331\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin, které mohou poškodit ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3335\" data-end=\"3452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3335\" data-end=\"3452\"\u003eVyvarujte se krájení na skle, kameni nebo keramice; doporučujeme používat dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401361576261,"sku":"#27","price":4600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/B7C2BBB2-227B-4253-9A4A-82ADFC01EFF2.png?v=1778600627"},{"product_id":"shigekatsu-yanagiba-210mm-shirogami-no-2-single-edged","title":"Shigekatsu Yanagiba 210 mm Shirogami nr 2, jednostronnie ostrzony","description":"\u003ch2\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJednostronnie ostrzony nóż dla osób praworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen \u003cstrong\u003etradycyjny japoński nóż kuchenny typu Yanagiba\u003c\/strong\u003e o długości ostrza wynoszącej około \u003cstrong\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e jest przeznaczony przede wszystkim do przygotowywania sashimi, sushi i precyzyjnego krojenia surowych ryb. Jest to ręcznie wykonany nóż pochodzący z Japonii, który łączy klasyczną geometrię, bardzo cienkie ostrze i wyrazisty damasceński wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano ze stali węglowej \u003cstrong\u003eShirogami (White Paper Steel)\u003c\/strong\u003e, należącej do najczystszych i najostrzejszych tradycyjnych stali japońskich. Jest ceniona za wyjątkowo cienką krawędź tnącą, wysoką ostrość i bardzo łatwe ostrzenie. Dzięki jednostronnemu szlifowi Yanagiba umożliwia długie, płynne cięcie bez rozrywania struktury mięsa ryby, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania smaku i wyglądu surowca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń z White Steel jest obłożony \u003cstrong\u003ewielowarstwową miękką stalą\u003c\/strong\u003e, która zwiększa ciągliwość ostrza i tworzy wyrazisty damasceński wzór. Każdy egzemplarz ma unikatowy wzór, a niewielkie różnice w szczegółach są naturalną cechą ręcznego wykonania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść ma tradycyjny \u003cstrong\u003eokrągły kształt\u003c\/strong\u003e i wykonano ją z \u003cstrong\u003edrewna palisandrowego\u003c\/strong\u003e, które jest twarde, trwałe i przyjemne w dotyku. Pierścień przejściowy z czarnej sklejki warstwowej chroni połączenie między ostrzem a rękojeścią. Wyważenie noża sprzyja spokojnemu, kontrolowanemu cięciu jednym ruchem, typowemu dla pracy z Yanagibą.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTen nóż należy do \u003cstrong\u003eedycji limitowanej\u003c\/strong\u003e, produkowanej w ograniczonej liczbie i niebędącej częścią standardowej produkcji seryjnej. Poszczególne egzemplarze powstają ręcznie, a ich dostępność jest ograniczona czasowo i ilościowo. Po wyprzedaniu nóż zazwyczaj nie jest ponownie produkowany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Yanagiba (jednostronnie ostrzony nóż do ryb)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 340 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 30 mm (u nasady)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 125 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 120 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne (dla osób praworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRdzeń ostrza:\u003c\/strong\u003e Shirogami (White Paper Steel, stal węglowa)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePłaszcz:\u003c\/strong\u003e wielowarstwowa miękka stal (konstrukcja damasceńska)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno palisandrowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOkucie:\u003c\/strong\u003e czarna sklejka warstwowa\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstrze umożliwia długie, płynne i bardzo czyste cięcie jednym ruchem.\u003cbr\u003eShirogami zapewnia wyjątkową ostrość i bardzo łatwe ostrzenie.\u003cbr\u003eJednostronny szlif minimalizuje uszkodzenia struktury surowca.\u003cbr\u003eDamasceński płaszcz zwiększa ciągliwość i nadaje nożowi wyrazisty wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy przed pierwszym użyciem delikatnie naostrzyć nóż na kamieniu wodnym.\u003cbr\u003eW przypadku Yanagiby ważne jest zachowanie pierwotnej geometrii jednostronnego szlifu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo każdym użyciu należy natychmiast opłukać nóż, dokładnie go osuszyć i przechowywać w suchym miejscu.\u003cbr\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy delikatnie zabezpieczyć ostrze olejem przeznaczonym do noży.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenie – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i z czasem może pokryć się patyną lub ściemnieć.\u003cbr\u003eZmiany te są naturalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia kości, zamrożonych produktów ani twardych surowców.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJednostronny szlif jest przeznaczony wyłącznie dla osób praworęcznych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401382875461,"sku":"#32","price":4200.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0913.webp?v=1787017008"},{"product_id":"ginza-kikuto-santoku-170mm-aus-8-multi-layer","title":"Ginza Kikuto Santoku 170mm AUS-8 Damascus","description":"\u003ch2 data-start=\"359\" data-end=\"376\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"637\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"423\"\u003ejaponský kuchyňský nůž typu Santoku\u003c\/strong\u003e od značky Ginza Kikuto je navržen jako spolehlivý \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"493\"\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e pro každodenní vaření. Je vhodný zejména pro domácí kuchaře a nadšence, kteří hledají vyvážený poměr mezi výkonem, odolností a snadnou údržbou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"931\"\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"700\"\u003ejaponské vícevrstvé nerezové oceli 8A\u003c\/strong\u003e, která je známá dobrou odolností proti korozi, stabilním ostřím a nenáročnou údržbou. Díky této oceli si nůž dlouhodobě udržuje ostrost a je vhodný i pro uživatele, kteří nechtějí řešit specifickou péči typickou pro uhlíkové nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1194\"\u003eTvar Santoku umožňuje univerzální použití při krájení \u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1011\"\u003emasa, zeleniny i ryb\u003c\/strong\u003e. Vyvážená geometrie čepele podporuje jistý, kontrolovaný řez a plynulou práci bez zbytečné námahy. Ostří je oboustranně broušené, takže nůž je vhodný jak pro praváky, tak pro leváky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1417\"\u003eRukojeť má tradiční \u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1235\"\u003eosmihranný tvar\u003c\/strong\u003e a je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1273\"\u003edřevěné překližky\u003c\/strong\u003e, která poskytuje pevný a stabilní úchop. Díky jednoduchému a funkčnímu provedení nůž dobře sedí v ruce a je vhodný i pro delší práci v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1424\" data-end=\"1441\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1462\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Limitovaná edice\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1521\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1566\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1590\"\u003e\u003cspan\u003eTento nůž patří do \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003elimitované edice\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, která je vyráběna v omezeném množství a není součástí běžné sériové produkce. Jednotlivé kusy vznikají ručně a dostupnost je časově i množstevně omezená.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1597\" data-end=\"1616\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1636\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 300 mm\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1667\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 170 mm\u003cbr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1701\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm (orientačně)\u003cbr data-start=\"1725\" data-end=\"1728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1728\" data-end=\"1741\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 130–140 g (orientačně)\u003cbr data-start=\"1768\" data-end=\"1771\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1783\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1820\" data-end=\"1823\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1825\" data-end=\"1845\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1847\" data-end=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1847\" data-end=\"1857\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e 8A multilayer stainless steel (japonská vícevrstvá nerezová ocel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1989\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1939\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e dřevěná překližka\u003cbr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1978\"\u003eTvar rukojeti:\u003c\/strong\u003e osmihranný\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1996\" data-end=\"2016\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2018\" data-end=\"2233\"\u003eČepel nabízí vyvážený poměr mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou.\u003cbr data-start=\"2089\" data-end=\"2092\"\u003eNerezová ocel 8A je vhodná pro každodenní použití bez zvýšených nároků na péči.\u003cbr data-start=\"2171\" data-end=\"2174\"\u003eSantoku tvar umožňuje univerzální použití v domácí kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2235\" data-end=\"2238\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2240\" data-end=\"2267\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2269\" data-end=\"2436\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2373\" data-end=\"2376\"\u003ePravidelná lehká údržba pomůže udržet ostří v dobré kondici.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2438\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2443\" data-end=\"2470\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2612\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2537\" data-end=\"2540\"\u003eI když je čepel nerezová, vyvarujte se dlouhodobému kontaktu s vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2614\" data-end=\"2617\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2619\" data-end=\"2648\"\u003eUpozornění – nerezové nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2650\" data-end=\"2806\"\u003eI nerezová ocel může při nesprávné péči vykazovat drobné skvrny nebo změny zabarvení.\u003cbr data-start=\"2735\" data-end=\"2738\"\u003eTyto projevy jsou běžné a nemají vliv na funkčnost ani ostrost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2808\" data-end=\"2811\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2813\" data-end=\"2826\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2828\" data-end=\"2935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2828\" data-end=\"2933\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2937\" data-end=\"3050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2937\" data-end=\"3048\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin, tvrdých skořápek ani jiných extrémně tvrdých surovin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3052\" data-end=\"3169\"\u003eVyvarujte se krájení na skle, kameni nebo keramice; doporučujeme používat dřevěná nebo kvalitní plastová prkénka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401383891269,"sku":"#45","price":4400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/CCF9BDBB-A5EB-4445-8CF0-68285189E5B7.png?v=1778600697"},{"product_id":"sakai-takumi-210mm-damascus-67-layer-aus-10","title":"Sakai Takumi 210 mm Damascus, 67-warstwowa stal AUS-10","description":"\u003ch2 data-start=\"361\" data-end=\"378\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"810\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"423\"\u003ejapoński nóż kuchenny typu Gyuto\u003c\/strong\u003e z warsztatu Sakai Takumi Ajimasa stanowi wysokiej jakości połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła i nowoczesnej funkcjonalności. Pochodzi z regionu Sakai w prefekturze Osaka, który od dawna jest uważany za jeden z najważniejszych ośrodków produkcji noży kuchennych w Japonii. Nóż został zaprojektowany jako pełnoprawny \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"749\"\u003euniwersalny nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, odpowiedni zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i wymagających użytkowników domowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1161\"\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"865\"\u003e67-warstwowej konstrukcji damasceńskiej\u003c\/strong\u003e z rdzeniem ze stali nierdzewnej \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"901\"\u003eAUS10\u003c\/strong\u003e, cenionej za dobrą twardość, stabilność krawędzi tnącej i wysoką odporność na korozję. To połączenie zapewnia bardzo dobry kompromis między ostrością, wytrzymałością i łatwością pielęgnacji. Wzór damasceński jest widoczny na całej długości ostrza, a każdy egzemplarz ma nieco inny rysunek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1434\"\u003eDzięki długości ostrza wynoszącej około \u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1201\"\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e i wyważonej geometrii nóż nadaje się do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Ostrze jest szlifowane obustronnie, co pozwala na uniwersalne zastosowanie bez ograniczeń dla osób prawo- lub leworęcznych. Cienki profil ostrza umożliwia płynne cięcie przy minimalnym oporze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1762\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1484\"\u003edrewna cisu (Ichii)\u003c\/strong\u003e, które jest twardsze, bardziej wytrzymałe i ciemniejsze niż powszechnie stosowane drewno magnolii lub topoli. Ma \u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1608\"\u003ezmodyfikowany sześciokątny kształt z zaokrągleniami\u003c\/strong\u003e, zapewniający pewny i wygodny chwyt oraz dobrą kontrolę podczas dłuższej pracy. Całkowite wyważenie noża sprzyja precyzyjnej i spokojnej pracy bez zbędnego zmęczenia dłoni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1769\" data-end=\"1786\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1807\"\u003eKategoria noża:\u003c\/strong\u003e Edycja limitowana\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1866\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto (uniwersalny nóż kuchenny)\u003cbr data-start=\"1900\" data-end=\"1903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1903\" data-end=\"1919\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii – Sakai, prefektura Osaka\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cspan\u003eTen nóż należy do \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"134\"\u003eedycji limitowanej\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, która jest produkowana w ograniczonej liczbie i nie stanowi części regularnej produkcji seryjnej. Poszczególne egzemplarze powstają ręcznie, a ich dostępność jest ograniczona czasowo i ilościowo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1976\" data-end=\"1995\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2015\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e ok. 355 mm\u003cbr data-start=\"2026\" data-end=\"2029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2046\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 210 mm\u003cbr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2060\" data-end=\"2077\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 46 mm (w najszerszym miejscu)\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2109\" data-end=\"2129\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 2,0 mm\u003cbr data-start=\"2140\" data-end=\"2143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2143\" data-end=\"2156\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 170–180 g (orientacyjnie)\u003cbr data-start=\"2183\" data-end=\"2186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2198\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e obustronny\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2214\" data-end=\"2217\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2219\" data-end=\"2239\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2241\" data-end=\"2259\"\u003eOstrze – rdzeń:\u003c\/strong\u003e AUS10 (stal nierdzewna)\u003cbr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2302\"\u003eOstrze – płaszcz:\u003c\/strong\u003e 67-warstwowa damasceńska stal nierdzewna\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2339\" data-end=\"2427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2339\" data-end=\"2351\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno cisu (Ichii)\u003cbr data-start=\"2372\" data-end=\"2375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2375\" data-end=\"2393\"\u003eKształt rękojeści:\u003c\/strong\u003e zmodyfikowany sześciokąt z zaokrągleniami\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2429\" data-end=\"2432\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2434\" data-end=\"2454\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2456\" data-end=\"2679\"\u003eOstrze oferuje wyważone połączenie ostrości, stabilności i wytrzymałości.\u003cbr data-start=\"2521\" data-end=\"2524\"\u003eStal AUS10 umożliwia łatwe ostrzenie i zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości przy normalnym użytkowaniu.\u003cbr data-start=\"2598\" data-end=\"2601\"\u003eKonstrukcja damasceńska zwiększa wytrzymałość i nadaje nożowi wyrazisty charakter wizualny.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2681\" data-end=\"2684\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2686\" data-end=\"2713\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"2885\"\u003eAby osiągnąć maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2819\" data-end=\"2822\"\u003eRegularna, lekka pielęgnacja pomoże utrzymać ostrze w optymalnym stanie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2887\" data-end=\"2890\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2892\" data-end=\"2919\"\u003eZalecenia dotyczące pielęgnacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2921\" data-end=\"3082\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, osusz go i przechowuj w suchym miejscu.\u003cbr data-start=\"2986\" data-end=\"2989\"\u003eMimo że jest wykonany ze stali nierdzewnej, zalecamy unikać długotrwałego kontaktu z wilgocią.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3084\" data-end=\"3087\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3089\" data-end=\"3118\"\u003eOstrzeżenie – noże nierdzewne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3120\" data-end=\"3276\"\u003eNawet stal nierdzewna może przy niewłaściwej pielęgnacji wykazywać drobne plamy lub zmiany zabarwienia.\u003cbr data-start=\"3205\" data-end=\"3208\"\u003eObjawy te są normalne i nie mają wpływu na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3278\" data-end=\"3281\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3283\" data-end=\"3296\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3298\" data-end=\"3405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3298\" data-end=\"3403\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń, ponieważ wysoka temperatura i środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3407\" data-end=\"3520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3407\" data-end=\"3518\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek, twardych łupin ani innych wyjątkowo twardych składników.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3522\" data-end=\"3639\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3522\" data-end=\"3639\"\u003eUnikaj krojenia na szkle, kamieniu lub ceramice; zalecamy używanie drewnianych albo wysokiej jakości plastikowych desek.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401384874309,"sku":"#23","price":6300.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0922.webp?v=1787014273"},{"product_id":"sakai-shigekatsu-deba-165mm-shirogami-no-2-single-edged","title":"Sakai Shigekatsu Deba 165 mm Shirogami nr 2, jednostronnie ostrzony","description":"\u003ch2\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż jednostronnie ostrzony, wyłącznie dla osób praworęcznych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen \u003cstrong\u003etradycyjny japoński nóż kuchenny typu Deba\u003c\/strong\u003e jest ręcznie wykonywany przez mistrzów rzemiosła w regionie Sakai, uznawanym za kolebkę japońskiego nożownictwa. Deba to solidny, jednostronnie ostrzony nóż przeznaczony przede wszystkim do obróbki ryb — od porcjowania, przez filetowanie, aż po oddzielanie głów. Dzięki swojej konstrukcji sprawdzi się również podczas przygotowywania mięsa i drobiu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano ze stali węglowej \u003cstrong\u003eShirogami No. 2 (White Steel No. 2)\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowo delikatnej krawędzi tnącej, wysokiej ostrości i bardzo łatwego ostrzenia. Rdzeń jest obłożony \u003cstrong\u003emiękkim żelazem\u003c\/strong\u003e, co zwiększa wytrzymałość ostrza i ułatwia konserwację krawędzi tnącej. Mimo solidnej konstrukcji i większej masy nóż jest dobrze wyważony, a podczas pracy zapewnia pewność i stabilność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJednostronny szlif jest przeznaczony \u003cstrong\u003edla osób praworęcznych\u003c\/strong\u003e i umożliwia precyzyjne, kontrolowane cięcie przy minimalnym uszkodzeniu struktury produktu. Model ten jest odpowiedni nie tylko dla domowych kucharzy, ale także dla początkujących, którzy chcą rozpocząć przygodę ze światem tradycyjnych japońskich noży ze stali węglowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003edrewna magnoliowego\u003c\/strong\u003e, które jest lekkie, przyjemne w dłoni i tradycyjnie stosowane w użytkowych nożach japońskich. Plastikowa skuwka chroni połączenie ostrza z rękojeścią przed wilgocią i wydłuża żywotność noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNóż ten należy do kategorii \u003cstrong\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, wykonywanych tradycyjnymi metodami, ale niebędących limitowaną edycją ani unikatowym, jednorazowym egzemplarzem. Jest to model dostępny przez długi czas, przeznaczony do regularnego użytkowania w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Deba (jednostronnie ostrzony nóż do ryb)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 50 mm (u nasady)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 6,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 125 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 270 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne (dla osób praworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze — rdzeń:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel No. 2, stal węglowa)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze — płaszcz:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkówka rękojeści:\u003c\/strong\u003e plastik\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstrze zapewnia bardzo wysoką ostrość i precyzyjne cięcie jednym ruchem.\u003cbr\u003eSolidna konstrukcja i większa masa ułatwiają porcjowanie ryb oraz pracę przy kościach.\u003cbr\u003eShirogami No. 2 umożliwia łatwe ostrzenie i szybkie przywrócenie ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy przed pierwszym użyciem delikatnie naostrzyć nóż na kamieniu wodnym.\u003cbr\u003eW przypadku noży jednostronnie ostrzonych ważne jest zachowanie pierwotnej geometrii szlifu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo każdym użyciu nóż należy natychmiast opłukać, dokładnie osuszyć i przechowywać w suchym miejscu.\u003cbr\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy delikatnie zabezpieczyć ostrze olejem ochronnym.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenie — noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i z czasem może ściemnieć lub pokryć się patyną.\u003cbr\u003eZmiany te są naturalne i nie wpływają negatywnie na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarki do naczyń, ponieważ wysoka temperatura i środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonej żywności, twardych kości ani innych wyjątkowo twardych produktów wykraczających poza standardową obróbkę ryb.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJednostronny szlif jest przeznaczony wyłącznie dla osób praworęcznych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401387004229,"sku":"#28","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0923.webp?v=1787017113"},{"product_id":"sakai-shigekatsu-deba-135mm-shirogami-no-2-single-edged","title":"Sakai Shigekatsu Deba 135 mm Shirogami nr 2, jednostronnie ostrzony","description":"\u003ch2 data-start=\"158\" data-end=\"175\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"495\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"225\"\u003emniejszy japoński nóż kuchenny typu Deba\u003c\/strong\u003e jest ręcznie wytwarzany przez doświadczonych rzemieślników w regionie Sakai, który jest historycznym centrum japońskiej tradycji nożowniczej. Jest to nóż jednostronnie ostrzony, przeznaczony \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"396\"\u003edla osób praworęcznych\u003c\/strong\u003e, zaprojektowany przede wszystkim do filetowania mniejszych ryb, porcjowania i precyzyjnych prac kuchennych w domu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"870\"\u003eOstrze wykonano ze stali węglowej \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"571\"\u003eShirogami No. 2 (White Steel No. 2)\u003c\/strong\u003e, cenionej za bardzo delikatną krawędź tnącą, wysoką ostrość i wyjątkową łatwość ostrzenia. Rdzeń jest obłożony \u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"692\"\u003emiękkim żelazem\u003c\/strong\u003e, co zwiększa wytrzymałość ostrza i ułatwia jego konserwację. Dzięki tej konstrukcji nóż jest odpowiedni również dla użytkowników, którzy dopiero zaczynają poznawać tradycyjne japońskie noże ze stali węglowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1120\"\u003eKompaktowe wymiary i niższa masa w porównaniu z klasycznymi nożami Deba zapewniają lepszą kontrolę podczas precyzyjnych prac. Solidna geometria ostrza zapewnia odpowiednią stabilność podczas pracy przy ościach mniejszych ryb, a ostre szlify umożliwiają czyste i precyzyjne cięcie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1350\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1166\"\u003edrewna magnoliowego\u003c\/strong\u003e, które jest lekkie, przyjemne w dotyku i tradycyjnie stosowane w roboczych nożach japońskich. Plastikowa skuwka chroni połączenie ostrza z rękojeścią przed wilgocią i przyczynia się do dłuższej żywotności noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1357\" data-end=\"1374\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1376\" data-end=\"1603\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1446\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania w kuchni. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz tradycyjne narzędzie robocze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1618\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Deba (jednostronnie ostrzony nóż do ryb)\u003cbr data-start=\"1659\" data-end=\"1662\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1678\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1702\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1704\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1709\" data-end=\"1728\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1748\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e ok. 273 mm\u003cbr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1762\" data-end=\"1779\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 135 mm\u003cbr data-start=\"1790\" data-end=\"1793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1810\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 45 mm (u nasady)\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1852\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 6,0 mm\u003cbr data-start=\"1863\" data-end=\"1866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1885\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 120 mm\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1912\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 211 g\u003cbr data-start=\"1922\" data-end=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1937\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne (dla osób praworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1971\" data-end=\"1991\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1993\" data-end=\"2011\"\u003eOstrze – rdzeń:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel No. 2, stal węglowa)\u003cbr data-start=\"2062\" data-end=\"2065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2065\" data-end=\"2083\"\u003eOstrze – płaszcz:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2100\" data-end=\"2112\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe\u003cbr data-start=\"2129\" data-end=\"2132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2150\"\u003eSkuwka rękojeści:\u003c\/strong\u003e plastik\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2158\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2163\" data-end=\"2183\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2372\"\u003eOstrze umożliwia precyzyjne i kontrolowane cięcie jednym ruchem.\u003cbr data-start=\"2239\" data-end=\"2242\"\u003eKompaktowy nóż Deba jest odpowiedni do mniejszych ryb i precyzyjnego porcjowania.\u003cbr data-start=\"2303\" data-end=\"2306\"\u003eShirogami No. 2 zapewnia wysoką ostrość i bardzo łatwe ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2374\" data-end=\"2377\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2379\" data-end=\"2406\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2593\"\u003eAby osiągnąć maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2512\" data-end=\"2515\"\u003eW przypadku noży jednostronnie ostrzonych ważne jest zachowanie pierwotnej geometrii szlifu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2595\" data-end=\"2598\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2600\" data-end=\"2627\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2629\" data-end=\"2784\"\u003ePo każdym użyciu natychmiast opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2709\" data-end=\"2712\"\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy delikatne zabezpieczenie ostrza olejem ochronnym.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2786\" data-end=\"2789\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2791\" data-end=\"2828\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2830\" data-end=\"2985\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i z czasem może ściemnieć lub pokryć się patyną.\u003cbr data-start=\"2902\" data-end=\"2905\"\u003eZmiany te są naturalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2987\" data-end=\"2990\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2992\" data-end=\"3005\"\u003eUwaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3007\" data-end=\"3114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3112\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń, ponieważ wysoka temperatura i środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3116\" data-end=\"3235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3116\" data-end=\"3233\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonek ani wyjątkowo twardych składników; służy przede wszystkim do obróbki ryb.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3237\" data-end=\"3291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3237\" data-end=\"3291\"\u003eJednostronny szlif jest przeznaczony wyłącznie dla osób praworęcznych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401387397445,"sku":"#29","price":2500.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0928.webp?v=1787017084"},{"product_id":"sakai-shigekatsu-deba-120mm-shirogami-no-2-single-edged","title":"Sakai Shigekatsu Deba 120 mm stal SK, jednostronnie ostrzony","description":"\u003ch2 data-start=\"195\" data-end=\"212\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż ostrzony jednostronnie, wyłącznie dla osób praworęcznych!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"634\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"262\"\u003emniejszy japoński nóż kuchenny typu Deba\u003c\/strong\u003e jest ręcznie wytwarzany w regionie Sakai, od dawna uważanym za centrum tradycyjnego japońskiego nożownictwa. Dzięki kompaktowym rozmiarom nóż jest szczególnie odpowiedni dla \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"463\"\u003epoczątkujących użytkowników japońskich noży\u003c\/strong\u003e oraz do domowych kuchni, gdzie służy przede wszystkim do obróbki mniejszych ryb, delikatnego porcjowania i filetowania. Znajdzie również zastosowanie podczas przygotowywania mniejszych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"1030\"\u003eOstrze wykonano z japońskiej \u003cstrong data-start=\"665\" data-end=\"686\"\u003estali węglowej SK\u003c\/strong\u003e, znanej z bardzo dobrej ostrości, łatwego ostrzenia i stabilnego zachowania podczas codziennego użytkowania. Stal SK to praktyczny wybór dla osób, które chcą wypróbować tradycyjną japońską stal bez wysokich wymagań dotyczących doświadczenia w ostrzeniu. Jednostronne ostrzenie jest przeznaczone \u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"971\"\u003edla osób praworęcznych\u003c\/strong\u003e i umożliwia precyzyjne, kontrolowane cięcie typowe dla noży Deba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1268\"\u003eSolidniejsza geometria ostrza zapewnia niezbędną stabilność podczas pracy przy ościach ryb, a mniejsza długość ułatwia kontrolę podczas precyzyjnych prac. Nóż jest dobrze wyważony, a dzięki niewielkiej masie wygodnie pracuje się nim również przez dłuższy czas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1270\" data-end=\"1497\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1314\"\u003edrewna magnoliowego\u003c\/strong\u003e, które jest lekkie, przyjemne w dłoni i tradycyjnie stosowane w użytkowych nożach japońskich. Plastikowa tuleja chroni połączenie ostrza z rękojeścią przed wilgocią i zwiększa ogólną trwałość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1504\" data-end=\"1521\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1750\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1593\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz sprawdzone, tradycyjne narzędzie robocze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1765\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Deba (jednostronnie ostrzony nóż do ryb)\u003cbr data-start=\"1806\" data-end=\"1809\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1825\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1849\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1851\" data-end=\"1854\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1856\" data-end=\"1875\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1877\" data-end=\"1895\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 245 mm\u003cbr data-start=\"1906\" data-end=\"1909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1909\" data-end=\"1926\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 120 mm\u003cbr data-start=\"1937\" data-end=\"1940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1940\" data-end=\"1957\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 42 mm (u nasady)\u003cbr data-start=\"1976\" data-end=\"1979\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1979\" data-end=\"1999\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 6,0 mm\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2032\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 110 mm\u003cbr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2059\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 135 g\u003cbr data-start=\"2069\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2084\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne (dla osób praworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2113\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2118\" data-end=\"2138\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2150\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e japońska stal węglowa SK\u003cbr data-start=\"2176\" data-end=\"2179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2179\" data-end=\"2196\"\u003ePłaszcz ostrza:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2213\" data-end=\"2225\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe\u003cbr data-start=\"2242\" data-end=\"2245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2263\"\u003eTuleja rękojeści:\u003c\/strong\u003e plastik\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2271\" data-end=\"2274\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2276\" data-end=\"2296\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2298\" data-end=\"2476\"\u003eOstrze umożliwia precyzyjne i kontrolowane cięcie jednym ruchem.\u003cbr data-start=\"2352\" data-end=\"2355\"\u003eKompaktowy nóż Deba nadaje się do mniejszych ryb i precyzyjnego porcjowania.\u003cbr data-start=\"2416\" data-end=\"2419\"\u003eStal SK zapewnia dobrą ostrość i bardzo łatwe ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2478\" data-end=\"2481\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2483\" data-end=\"2510\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2512\" data-end=\"2697\"\u003eAby osiągnąć maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2616\" data-end=\"2619\"\u003eW przypadku noży ostrzonych jednostronnie ważne jest zachowanie pierwotnej geometrii szlifu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2699\" data-end=\"2702\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2704\" data-end=\"2731\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2733\" data-end=\"2888\"\u003ePo każdym użyciu natychmiast opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2813\" data-end=\"2816\"\u003eRegularna pielęgnacja i ostrzenie przedłużą jego trwałość oraz utrzymają stabilną ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2890\" data-end=\"2893\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2895\" data-end=\"2932\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2934\" data-end=\"3098\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i z czasem może ściemnieć lub pokryć się patyną.\u003cbr data-start=\"3006\" data-end=\"3009\"\u003eZmiany te są naturalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność ani właściwości tnące noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3100\" data-end=\"3103\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3105\" data-end=\"3118\"\u003eUwaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3120\" data-end=\"3227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3120\" data-end=\"3225\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń, ponieważ wysoka temperatura i środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3229\" data-end=\"3350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3229\" data-end=\"3348\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonej żywności ani wyjątkowo twardych składników; został zaprojektowany przede wszystkim do obróbki ryb.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3352\" data-end=\"3406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3352\" data-end=\"3406\"\u003eJednostronne ostrzenie jest przeznaczone wyłącznie dla osób praworęcznych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401387987269,"sku":"#30","price":2400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0934.webp?v=1787017070"},{"product_id":"sakai-shigekatsu-deba-105mm-shirogami-no-2-single-edged","title":"Sakai Shigekatsu Deba 105 mm stal biała, jednostronnie ostrzony","description":"\u003ch2 data-start=\"265\" data-end=\"282\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"660\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"321\"\u003emały japoński nóż typu Deba\u003c\/strong\u003e jest ręcznie wykonywany w regionie Sakai, znanym z długiej historii tradycyjnego nożownictwa. Dzięki kompaktowym rozmiarom idealnie nadaje się do \u003cstrong data-start=\"455\" data-end=\"481\"\u003efiletowania mniejszych ryb\u003c\/strong\u003e i precyzyjnych prac w domowej kuchni. To praktyczny nóż roboczy, szczególnie odpowiedni dla \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"583\"\u003epoczątkujących\u003c\/strong\u003e, którzy chcą poznać tradycyjne japońskie noże i stale węglowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"1003\"\u003eSzerokie i solidne ostrze wykonano z \u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"749\"\u003ebiałej stali węglowej (Shirogami \/ White Steel)\u003c\/strong\u003e, cenionej za bardzo wysoką ostrość, czyste cięcie i łatwe ostrzenie. Nawet przy regularnym użytkowaniu zachowuje doskonałe właściwości tnące. Jednostronne szlifowanie jest przeznaczone \u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"934\"\u003edla osób praworęcznych\u003c\/strong\u003e i umożliwia precyzyjne prowadzenie cięcia podczas obróbki ryb oraz drobniejszych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1227\"\u003eRękojeść z \u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1037\"\u003edrewna magnoliowego\u003c\/strong\u003e jest lekka, przyjemna w dłoni i tradycyjnie stosowana w japońskich nożach roboczych. Plastikowy pierścień przejściowy chroni połączenie między ostrzem a rękojeścią przed wilgocią i wydłuża ogólną żywotność noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1234\" data-end=\"1251\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1480\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1323\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz sprawdzone tradycyjne narzędzie robocze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1522\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1498\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1522\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1529\" data-end=\"1543\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1563\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 220 mm\u003cbr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1594\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 105 mm\u003cbr data-start=\"1605\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1625\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 40 mm (u nasady)\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1667\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 5 mm\u003cbr data-start=\"1676\" data-end=\"1679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1698\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e ok. 105 mm\u003cbr data-start=\"1709\" data-end=\"1712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1712\" data-end=\"1725\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 110 g\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1750\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e jednostronny (dla osób praworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1779\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1784\" data-end=\"1796\"\u003eMateriały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1808\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e biała stal węglowa \u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1855\"\u003eShirogami (White Steel)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1855\" data-end=\"1858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1875\"\u003ePłaszcz ostrza:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1904\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe\u003cbr data-start=\"1921\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1947\"\u003ePierścień przejściowy:\u003c\/strong\u003e plastik\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1955\" data-end=\"1958\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1960\" data-end=\"1980\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1982\" data-end=\"2171\"\u003eJednostronny szlif umożliwia bardzo precyzyjne i kontrolowane cięcie.\u003cbr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\"\u003eKompaktowy nóż Deba nadaje się do mniejszych ryb i precyzyjnego porcjowania.\u003cbr data-start=\"2107\" data-end=\"2110\"\u003eStal węglowa zapewnia wysoką ostrość i bardzo łatwe ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2178\" data-end=\"2197\"\u003eOstrość i konserwacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2199\" data-end=\"2361\"\u003ePo każdym użyciu nóż należy opłukać, dokładnie osuszyć i odłożyć w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2273\" data-end=\"2276\"\u003eRegularne ostrzenie na kamieniach wodnych zapewni długą żywotność i stabilną ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2363\" data-end=\"2366\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2368\" data-end=\"2389\"\u003eWażne informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2391\" data-end=\"2546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2473\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i z czasem może pokryć się patyną lub delikatnie się przebarwić.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2473\" data-end=\"2476\"\u003eZmiany te są naturalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2548\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2548\" data-end=\"2589\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2589\" data-end=\"2592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2592\" data-end=\"2671\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonych produktów ani wyjątkowo twardych składników.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2675\" data-end=\"2744\"\u003eKażdy egzemplarz jest ręcznie wykonanym oryginałem – drobne różnice są naturalne.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401389363525,"sku":"#31","price":2300.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0939.webp?v=1787017041"},{"product_id":"olfa-cutter","title":"Nóż segmentowy Olfa","description":"\u003ch2 data-start=\"226\" data-end=\"243\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"563\"\u003e\u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"259\"\u003eOlfa SVR-2\u003c\/strong\u003e to ultracienki precyzyjny nóż do cięcia, zaprojektowany do wykonywania szczegółowych i kontrolowanych cięć, w których kluczowe znaczenie mają dokładność oraz stabilne prowadzenie ostrza. Dzięki smukłemu profilowi i całkowicie metalowej konstrukcji jest idealnym wyborem do profesjonalnego użytku w warsztatach rzemieślniczych, modelarstwie, pracach graficznych oraz biurze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"926\"\u003eKorpus noża wykonano z \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"607\"\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, która zapewnia wysoką trwałość, długą żywotność, a jednocześnie bardzo niską masę. Ultracienka konstrukcja umożliwia precyzyjną pracę nawet w ograniczonej przestrzeni i zapewnia doskonałe wyczucie podczas cięcia. Automatyczny mechanizm blokujący bezpiecznie unieruchamia ostrze w wymaganej pozycji i minimalizuje ryzyko jego przypadkowego wsunięcia podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1089\"\u003eNóż wyposażono w klips kieszonkowy ułatwiający przenoszenie i szybki dostęp. Dzięki prostemu mechanicznemu mechanizmowi obsługi nie wymaga baterii i jest zawsze gotowy do użycia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1091\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1096\" data-end=\"1117\"\u003eKategoria produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1259\"\u003eTen produkt należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1202\"\u003estandardowo produkowanych noży roboczych do cięcia\u003c\/strong\u003e, przeznaczonych do regularnego użytku profesjonalnego i domowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1277\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1301\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1308\" data-end=\"1322\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1341\"\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 9 mm\u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1364\"\u003eTyp ostrza:\u003c\/strong\u003e łamane (odłamywane)\u003cbr data-start=\"1387\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1406\"\u003eMechanizm:\u003c\/strong\u003e automatyczna blokada ostrza\u003cbr data-start=\"1434\" data-end=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1450\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 20 g\u003cbr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1474\"\u003eWymiary:\u003c\/strong\u003e ok. 10 × 0,95 × 13,75 cm\u003cbr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1515\"\u003eObsługa:\u003c\/strong\u003e manualna, bez baterii\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1539\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1544\" data-end=\"1564\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1566\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1580\"\u003eKorpus noża:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna\u003cbr data-start=\"1594\" data-end=\"1597\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1609\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e metal \/ tworzywo sztuczne (w zależności od wersji produkcyjnej)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1649\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1654\" data-end=\"1677\"\u003eWłaściwości i zastosowanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1955\"\u003eNóż jest przeznaczony do precyzyjnego cięcia papieru, folii, kartonu, tworzyw sztucznych i innych lekkich materiałów.\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003eUltracienki korpus zapewnia wysoką kontrolę cięcia i precyzyjne prowadzenie ostrza.\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003eAutomatyczna blokada zwiększa bezpieczeństwo podczas pracy.\u003cbr data-start=\"1897\" data-end=\"1900\"\u003eKlips kieszonkowy ułatwia przenoszenie i codzienne użytkowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1962\" data-end=\"1987\"\u003eZalecenia dotyczące użytkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2140\"\u003eAby zapewnić maksymalną precyzję cięcia, zalecamy używanie ostrych segmentów ostrza i regularne ich odłamywanie.\u003cbr data-start=\"2087\" data-end=\"2090\"\u003ePodczas pracy zawsze używaj odpowiedniej podkładki do cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2147\" data-end=\"2160\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2230\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do podważania ani cięcia wyjątkowo twardych materiałów.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2230\" data-end=\"2233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2287\"\u003ePodczas posługiwania się ostrzem zachowaj szczególną ostrożność.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2287\" data-end=\"2290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2290\" data-end=\"2322\"\u003ePrzechowuj poza zasięgiem dzieci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401390215493,"sku":"#17","price":260.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0811.webp?v=1787015057"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-chrome-68mm-all-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Chrome 68 mm, w całości stalowy","description":"\u003ch2 data-start=\"213\" data-end=\"230\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"655\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"238\" data-end=\"285\"\u003etradycyjny japoński nóż składany Higo no Kami\u003c\/strong\u003e o całkowicie metalowej konstrukcji należy do kultowych narzędzi codziennego użytku stosowanych w Japonii już od okresu \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"404\"\u003eMeiji do Shōwa\u003c\/strong\u003e. Jest produkowany przez renomowany zakład \u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"461\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, którego historia sięga końca XIX wieku. Producent ten jest obecnie jedynym właścicielem oficjalnego znaku towarowego \u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"588\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e, co gwarantuje autentyczność i przestrzeganie tradycyjnych metod produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"1037\"\u003eNóż ma \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"689\"\u003ekonstrukcję full-steel\u003c\/strong\u003e, czyli zarówno korpus, jak i ostrze wykonane ze stali, co zapewnia wysoką wytrzymałość, stabilność podczas ostrzenia oraz odporność na wyginanie przy pracy czubkiem. Powierzchnia rękojeści została pokryta \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"873\"\u003elakierem gruszkowym\u003c\/strong\u003e, który poprawia chwyt również w przypadku zabrudzenia lub pracy w rękawiczkach. Charakterystyczny występ na grzbiecie ostrza ułatwia otwieranie noża bez użycia blokady.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1363\"\u003eDzięki prostej, ale bardzo funkcjonalnej konstrukcji nóż jest chętnie używany do \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1157\"\u003erzeźbienia w drewnie, strugania ołówków i precyzyjnych prac cięcia\u003c\/strong\u003e, a także jako codzienne narzędzie robocze. Obecnie często wykorzystuje się go również do \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1260\"\u003enauki ręcznego ostrzenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ otwarta konstrukcja pozwala łatwo obserwować zużycie oraz dopasowanie krawędzi tnącej do stylu użytkownika.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1365\" data-end=\"1368\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1370\" data-end=\"1387\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1534\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1470\"\u003estandardowo produkowanych tradycyjnych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które nawiązują do historycznych wzorów i są dostępne od wielu lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1552\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1583\" data-end=\"1597\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1628\"\u003eDługość całkowita (otwarty):\u003c\/strong\u003e ok. 157 mm\u003cbr data-start=\"1639\" data-end=\"1642\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1670\"\u003eDługość całkowita (zamknięty):\u003c\/strong\u003e ok. 92 mm\u003cbr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1700\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 68 mm\u003cbr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1713\" data-end=\"1733\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 2 mm\u003cbr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1758\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 40 g\u003cbr data-start=\"1767\" data-end=\"1770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1783\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e dwustronne, w kształcie litery V (odpowiednie dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1874\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e stal węglowa – konstrukcja full-steel\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1927\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e stal z lakierem gruszkowym\u003cbr data-start=\"1950\" data-end=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1972\"\u003eKolor rękojeści:\u003c\/strong\u003e chromowany\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2009\"\u003eOtwór na sznurek:\u003c\/strong\u003e tak\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2015\" data-end=\"2018\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2020\" data-end=\"2038\"\u003eCechy noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2363\"\u003eDwustronne ostrze w kształcie litery V umożliwia użytkowanie przez osoby prawo- i leworęczne.\u003cbr data-start=\"2103\" data-end=\"2106\"\u003eCałkowicie metalowa konstrukcja zwiększa stabilność i odporność podczas ostrzenia.\u003cbr data-start=\"2170\" data-end=\"2173\"\u003eLakier gruszkowy poprawia chwyt podczas pracy w trudnych warunkach.\u003cbr data-start=\"2234\" data-end=\"2237\"\u003eProste otwieranie za pomocą występu na grzbiecie ostrza.\u003cbr data-start=\"2291\" data-end=\"2294\"\u003eTradycyjny design bez blokady odpowiada oryginalnemu wykonaniu Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2365\" data-end=\"2368\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2370\" data-end=\"2395\"\u003eZalecenia dotyczące użytkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2541\"\u003eNóż nadaje się do lekkich prac cięcia, rzeźbienia w drewnie i codziennego użytku. Doskonale sprawdzi się jako klasyczny scyzoryk na kemping, do pracy w ogrodzie lub zbierania grzybów w lesie.\u003cbr data-start=\"2466\" data-end=\"2469\"\u003eAby zachować optymalną ostrość, zalecamy regularne ręczne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2543\" data-end=\"2546\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2548\" data-end=\"2561\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2563\" data-end=\"2726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2563\" data-end=\"2628\"\u003eNóż nie ma blokady – podczas użytkowania należy zachować szczególną ostrożność.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2628\" data-end=\"2631\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2631\" data-end=\"2691\"\u003eNie nadaje się do podważania ani cięcia wyjątkowo twardych materiałów.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2691\" data-end=\"2694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2726\"\u003ePrzechowywać poza zasięgiem dzieci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2728\" data-end=\"2731\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2733\" data-end=\"2754\"\u003eWażne informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2756\" data-end=\"2970\"\u003eJest to \u003cstrong data-start=\"2767\" data-end=\"2790\"\u003enowy, nieużywany nóż\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2791\" data-end=\"2794\"\u003eOstrze jest wolne od rdzy, jednak mogą występować drobne zarysowania produkcyjne.\u003cbr data-start=\"2862\" data-end=\"2865\"\u003eEtui nie jest częścią zestawu.\u003cbr data-start=\"2894\" data-end=\"2897\"\u003eOznaczenie \u003cstrong data-start=\"2906\" data-end=\"2920\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e mogą nosić wyłącznie oficjalnie zarejestrowane produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401395786053,"sku":"#42","price":550.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1012.webp?v=1787017571"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-chrome-75mm-all-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Chrome 75mm All steel","description":"\u003ch2 data-start=\"215\" data-end=\"232\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"580\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"285\"\u003etradiční japonský zavírací nůž Higonokami\u003c\/strong\u003e s celokovovou konstrukcí patří mezi ikonické každodenní nástroje používané v Japonsku již od období \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"404\"\u003eMeiji až Shōwa\u003c\/strong\u003e. Je vyráběn renomovanou dílnou \u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"461\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, která byla založena v 80. letech 19. století a dodnes je jediným oficiálním držitelem ochranné známky \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"579\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"994\"\u003eNůž má \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"614\"\u003efull-steel konstrukci\u003c\/strong\u003e, tedy tělo i čepel vyrobené z oceli, což zajišťuje vysokou pevnost, stabilitu při broušení a menší náchylnost k ohnutí při práci se špičkou. Povrch rukojeti je opatřen \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"802\"\u003ehruškovým lakem\u003c\/strong\u003e, který zlepšuje úchop i v případě znečištění nebo při práci v rukavicích. Charakteristický výstupek na hřbetu čepele umožňuje snadné otevírání bez pojistky, přesně podle tradičního provedení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1307\"\u003eDíky své jednoduché, ale velmi funkční konstrukci je tento nůž oblíbený pro \u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1126\"\u003edřevořezbu, ostření tužek a běžné každodenní úkony\u003c\/strong\u003e. Zároveň se často používá k \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1205\"\u003evýuce správné práce s nožem a ručního broušení\u003c\/strong\u003e, protože otevřená konstrukce umožňuje dobře sledovat vývoj ostří a jeho přizpůsobení stylu uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1417\"\u003eBude výborně sloužit jako klasický kapesní nožík na kempování, práci na zahradě nebo sbírání hub v lese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1424\" data-end=\"1441\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1588\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1524\"\u003estandardně vyráběných tradičních japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které navazují na historické vzory a jsou dlouhodobě dostupné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1630\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1606\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1630\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1632\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1637\" data-end=\"1651\"\u003eSpecifikace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1682\"\u003eCelková délka (otevřený):\u003c\/strong\u003e cca 172 mm\u003cbr data-start=\"1693\" data-end=\"1696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1724\"\u003eCelková délka (zavřený):\u003c\/strong\u003e cca 98 mm\u003cbr data-start=\"1734\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1754\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 75 mm\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1787\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,5 mm\u003cbr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1814\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 40 g\u003cbr data-start=\"1823\" data-end=\"1826\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1839\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e oboustranné, V-shaped (vhodné pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1893\" data-end=\"1896\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1898\" data-end=\"1918\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"2069\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1930\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e uhlíková ocel – full-steel konstrukce\u003cbr data-start=\"1968\" data-end=\"1971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1971\" data-end=\"1983\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e ocel s hruškovým lakem\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2028\"\u003eBarva rukojeti:\u003c\/strong\u003e chromovaná\u003cbr data-start=\"2039\" data-end=\"2042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2042\" data-end=\"2065\"\u003eOtvor pro provázek:\u003c\/strong\u003e ano\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2076\" data-end=\"2094\"\u003eVlastnosti nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2096\" data-end=\"2393\"\u003eOboustranné V-shaped ostří umožňuje použití pravákům i levákům.\u003cbr data-start=\"2159\" data-end=\"2162\"\u003eCelokovová konstrukce zvyšuje stabilitu a odolnost při broušení.\u003cbr data-start=\"2226\" data-end=\"2229\"\u003eHruškový lak zlepšuje úchop při práci v náročnějších podmínkách.\u003cbr data-start=\"2293\" data-end=\"2296\"\u003eJednoduché otevírání pomocí výstupku na hřbetu čepele.\u003cbr data-start=\"2350\" data-end=\"2353\"\u003eAutentický tradiční design bez pojistky.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2395\" data-end=\"2398\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2400\" data-end=\"2425\"\u003eDoporučení k používání\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2605\"\u003eNůž je vhodný pro lehké řezné práce, kempování, pobyt v přírodě, práci na zahradě a každodenní použití.\u003cbr data-start=\"2530\" data-end=\"2533\"\u003ePro zachování optimální ostrosti doporučujeme pravidelné ruční broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2607\" data-end=\"2610\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2612\" data-end=\"2625\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2627\" data-end=\"2790\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2627\" data-end=\"2692\"\u003eNůž nemá pojistku – při používání je nutná zvýšená opatrnost.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2692\" data-end=\"2695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2695\" data-end=\"2755\"\u003eNevhodné pro páčení a řezání extrémně tvrdých materiálů.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2755\" data-end=\"2758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2758\" data-end=\"2790\"\u003eUchovávejte mimo dosah dětí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2792\" data-end=\"2795\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2797\" data-end=\"2818\"\u003eDůležité informace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2820\" data-end=\"3034\"\u003eJedná se o \u003cstrong data-start=\"2831\" data-end=\"2854\"\u003enový, nepoužitý nůž\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2855\" data-end=\"2858\"\u003eČepel je bez rzi, mohou se však vyskytnout drobné výrobní škrábance.\u003cbr data-start=\"2926\" data-end=\"2929\"\u003ePouzdro není součástí balení.\u003cbr data-start=\"2958\" data-end=\"2961\"\u003eOznačení \u003cstrong data-start=\"2970\" data-end=\"2984\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e mohou nést pouze oficiálně registrované produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401400504645,"sku":"#41","price":610.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/D67ED575-4107-4E6E-9506-72BE0A9347D0.png?v=1778600733"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-chrome-95mm-all-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Chrome 95mm All steel","description":"\u003ch2 data-start=\"269\" data-end=\"286\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"665\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"341\"\u003etradiční japonský zavírací nůž Higo no Kami\u003c\/strong\u003e s celokovovou konstrukcí patřil mezi běžné každodenní nástroje v Japonsku již v období \u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"447\"\u003eMeiji až Shōwa\u003c\/strong\u003e. Je vyráběn renomovanou dílnou \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"504\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, založenou v 80. letech 19. století, která se dodnes specializuje na výrobu autentických nožů Higonokami a je jediným oficiálním držitelem této ochranné známky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"1085\"\u003eNůž má \u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"699\"\u003efull-steel konstrukci\u003c\/strong\u003e, tedy čepel i rukojeť vyrobené z oceli, což zajišťuje vysokou pevnost, stabilitu při broušení a menší náchylnost k deformaci při práci se špičkou. Povrch rukojeti je opatřen \u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"893\"\u003ehruškovým lakem\u003c\/strong\u003e, který zlepšuje úchop i v případě znečištění nebo při práci v rukavicích. Charakteristický výstupek na hřbetu čepele umožňuje snadné otevírání bez pojistky, přesně podle tradičního provedení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1395\"\u003eDíky své jednoduché, ale velmi funkční konstrukci je tento nůž oblíbený pro \u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1217\"\u003edřevořezbu, ostření tužek a běžné každodenní úkony\u003c\/strong\u003e. Často se využívá také k \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1293\"\u003evýuce správné práce s nožem a ručního broušení\u003c\/strong\u003e, protože otevřená konstrukce umožňuje dobře sledovat vývoj ostří a jeho přizpůsobení stylu uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1505\"\u003eBude výborně sloužit jako klasický kapesní nožík na kempování, práci na zahradě nebo sbírání hub v lese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1512\" data-end=\"1529\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1676\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1560\" data-end=\"1612\"\u003estandardně vyráběných tradičních japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které navazují na historické vzory a jsou dlouhodobě dostupné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1694\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1695\" data-end=\"1718\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1720\" data-end=\"1723\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1725\" data-end=\"1739\"\u003eSpecifikace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1770\"\u003eCelková délka (otevřený):\u003c\/strong\u003e cca 213 mm\u003cbr data-start=\"1781\" data-end=\"1784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1812\"\u003eCelková délka (zavřený):\u003c\/strong\u003e cca 120 mm\u003cbr data-start=\"1823\" data-end=\"1826\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1843\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 95 mm\u003cbr data-start=\"1853\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1876\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 3,0 mm\u003cbr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1903\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 40 g\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1928\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e oboustranné, V-shaped (vhodné pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1982\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1987\" data-end=\"2007\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2158\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2019\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e uhlíková ocel – full-steel konstrukce\u003cbr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2060\" data-end=\"2072\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e ocel s hruškovým lakem\u003cbr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2098\" data-end=\"2117\"\u003eBarva rukojeti:\u003c\/strong\u003e chromovaná\u003cbr data-start=\"2128\" data-end=\"2131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2131\" data-end=\"2154\"\u003eOtvor pro provázek:\u003c\/strong\u003e ano\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2160\" data-end=\"2163\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2165\" data-end=\"2183\"\u003eVlastnosti nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2491\"\u003eOboustranné V-shaped ostří umožňuje použití pravákům i levákům.\u003cbr data-start=\"2248\" data-end=\"2251\"\u003eCelokovová konstrukce zajišťuje vysokou pevnost a stabilitu při broušení.\u003cbr data-start=\"2324\" data-end=\"2327\"\u003eHruškový lak zlepšuje úchop při práci v náročnějších podmínkách.\u003cbr data-start=\"2391\" data-end=\"2394\"\u003eJednoduché otevírání pomocí výstupku na hřbetu čepele.\u003cbr data-start=\"2448\" data-end=\"2451\"\u003eAutentický tradiční design bez pojistky.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2493\" data-end=\"2496\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2498\" data-end=\"2523\"\u003eDoporučení k používání\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2525\" data-end=\"2709\"\u003eNůž je vhodný pro lehké řezné práce, pobyt v přírodě, kempování, práci na zahradě a běžné každodenní použití.\u003cbr data-start=\"2634\" data-end=\"2637\"\u003ePro zachování optimální ostrosti doporučujeme pravidelné ruční broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2711\" data-end=\"2714\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2716\" data-end=\"2729\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2731\" data-end=\"2894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2731\" data-end=\"2796\"\u003eNůž nemá pojistku – při používání je nutná zvýšená opatrnost.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2796\" data-end=\"2799\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2799\" data-end=\"2859\"\u003eNevhodné pro páčení a řezání extrémně tvrdých materiálů.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2859\" data-end=\"2862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2862\" data-end=\"2894\"\u003eUchovávejte mimo dosah dětí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2896\" data-end=\"2899\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2901\" data-end=\"2922\"\u003eDůležité informace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3138\"\u003eJedná se o \u003cstrong data-start=\"2935\" data-end=\"2958\"\u003enový, nepoužitý nůž\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2959\" data-end=\"2962\"\u003eČepel je bez rzi, mohou se však vyskytnout drobné výrobní škrábance.\u003cbr data-start=\"3030\" data-end=\"3033\"\u003ePouzdro není součástí balení.\u003cbr data-start=\"3062\" data-end=\"3065\"\u003eOznačení \u003cstrong data-start=\"3074\" data-end=\"3088\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e mohou nést pouze oficiálně registrované produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401400799557,"sku":"#40","price":760.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/01E0374D-4A84-40CA-8630-B86FBE161062.png?v=1778600740"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-black-75mm-all-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Black 75 mm, w całości stalowy","description":"\u003ch2 data-start=\"296\" data-end=\"313\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"315\" data-end=\"690\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"366\"\u003etradycyjny japoński nóż składany Higonokami\u003c\/strong\u003e o całkowicie metalowej konstrukcji należał do powszechnie używanych codziennych narzędzi w Japonii już w okresie od \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"472\"\u003eMeiji do Shōwa\u003c\/strong\u003e. Jest produkowany przez renomowany warsztat \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"529\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, założony w latach 80. XIX wieku, który do dziś specjalizuje się w produkcji autentycznych noży Higonokami i jest jedynym oficjalnym właścicielem tego znaku towarowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"1107\"\u003eNóż ma \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"724\"\u003ekonstrukcję w całości stalową\u003c\/strong\u003e, czyli zarówno ostrze, jak i rękojeść wykonane ze stali, co zapewnia wysoką wytrzymałość, stabilność podczas ostrzenia oraz mniejszą podatność na wyginanie podczas pracy czubkiem. Powierzchnia rękojeści została pokryta \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"915\"\u003elakierem gruszkowym\u003c\/strong\u003e, który poprawia chwyt również w przypadku zabrudzenia lub pracy w rękawiczkach. Charakterystyczny występ na grzbiecie ostrza umożliwia łatwe otwieranie bez blokady, dokładnie zgodnie z tradycyjnym wykonaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1415\"\u003eDzięki prostej, ale bardzo funkcjonalnej konstrukcji nóż ten jest chętnie używany do \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1239\"\u003erzeźbienia w drewnie, strugania ołówków i codziennych prac\u003c\/strong\u003e. Często wykorzystuje się go również do \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1315\"\u003enauki prawidłowej pracy z nożem i ręcznego ostrzenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ otwarta konstrukcja pozwala obserwować, jak ostrze stopniowo dopasowuje się do stylu użytkownika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1521\"\u003eDoskonale sprawdzi się jako klasyczny scyzoryk na biwak, do pracy w ogrodzie lub zbierania grzybów w lesie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1528\" data-end=\"1545\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1692\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1628\"\u003estandardowo produkowanych tradycyjnych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które nawiązują do historycznych wzorów i są stale dostępne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1710\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1734\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1736\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1741\" data-end=\"1755\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1757\" data-end=\"1786\"\u003eDługość całkowita (otwarty):\u003c\/strong\u003e ok. 172 mm\u003cbr data-start=\"1797\" data-end=\"1800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1828\"\u003eDługość całkowita (zamknięty):\u003c\/strong\u003e ok. 98 mm\u003cbr data-start=\"1838\" data-end=\"1841\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1841\" data-end=\"1858\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 75 mm\u003cbr data-start=\"1868\" data-end=\"1871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1871\" data-end=\"1891\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 2,5 mm\u003cbr data-start=\"1902\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1918\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 40 g\u003cbr data-start=\"1927\" data-end=\"1930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1943\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny, w kształcie litery V (odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1997\" data-end=\"2000\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2002\" data-end=\"2022\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2034\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e stal węglowa – konstrukcja w całości stalowa\u003cbr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2087\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e stal z lakierem gruszkowym\u003cbr data-start=\"2110\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2132\"\u003eKolor rękojeści:\u003c\/strong\u003e czarny\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2147\" data-end=\"2165\"\u003eCechy noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2456\"\u003eDwustronne ostrze w kształcie litery V umożliwia korzystanie z noża osobom prawo- i leworęcznym.\u003cbr data-start=\"2230\" data-end=\"2233\"\u003eCałkowicie metalowa konstrukcja zapewnia wysoką wytrzymałość i stabilność podczas ostrzenia.\u003cbr data-start=\"2306\" data-end=\"2309\"\u003eLakier gruszkowy poprawia chwyt podczas pracy w trudnych warunkach.\u003cbr data-start=\"2373\" data-end=\"2376\"\u003eAutentyczny tradycyjny design bez blokady odpowiada oryginalnemu wykonaniu Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2458\" data-end=\"2461\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2463\" data-end=\"2488\"\u003eZalecenia dotyczące użytkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2679\"\u003eNóż nadaje się do lekkich prac związanych z cięciem, codziennego użytku, przebywania na łonie natury, biwakowania, pracy w ogrodzie i grzybobrania.\u003cbr data-start=\"2604\" data-end=\"2607\"\u003eAby zachować optymalną ostrość, zalecamy regularne ręczne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2681\" data-end=\"2684\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2686\" data-end=\"2699\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2701\" data-end=\"2864\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2701\" data-end=\"2766\"\u003eNóż nie ma blokady – podczas użytkowania należy zachować szczególną ostrożność.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2766\" data-end=\"2769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2769\" data-end=\"2829\"\u003eNie nadaje się do podważania ani cięcia wyjątkowo twardych materiałów.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2829\" data-end=\"2832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2864\"\u003ePrzechowywać poza zasięgiem dzieci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2866\" data-end=\"2869\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2871\" data-end=\"2892\"\u003eWażne informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2894\" data-end=\"3108\"\u003eJest to \u003cstrong data-start=\"2905\" data-end=\"2928\"\u003enowy, nieużywany nóż\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2929\" data-end=\"2932\"\u003eOstrze jest wolne od rdzy, jednak mogą występować drobne zarysowania produkcyjne.\u003cbr data-start=\"3000\" data-end=\"3003\"\u003eEtui nie wchodzi w skład zestawu.\u003cbr data-start=\"3032\" data-end=\"3035\"\u003eOznaczenie \u003cstrong data-start=\"3044\" data-end=\"3058\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e mogą nosić wyłącznie oficjalnie zarejestrowane produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401401061701,"sku":"#43","price":680.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1014_ad2fb84c-32da-4b30-b206-1d8793532056.webp?v=1787017553"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-black-95mm-all-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Black 86 mm, w całości stalowy","description":"\u003ch2 data-start=\"250\" data-end=\"267\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"671\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"320\"\u003etradycyjny japoński nóż składany Higonokami\u003c\/strong\u003e należał do powszechnie używanych narzędzi codziennego użytku w Japonii już w okresie od \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"411\"\u003eMeiji do Shōwa\u003c\/strong\u003e. Jest produkowany przez renomowany warsztat \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"468\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, założony w latach 80. XIX wieku, który do dziś pozostaje jedynym oficjalnym posiadaczem znaku towarowego \u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"586\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e. To pochodzenie gwarantuje zachowanie tradycyjnych metod produkcji i odpowiednią jakość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1152\"\u003eNóż ma \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"705\"\u003ekonstrukcję full-steel\u003c\/strong\u003e, czyli ostrze i rękojeść wykonane z jednego kawałka stali. Dzięki temu zapewnia wysoką wytrzymałość, stabilność podczas ostrzenia i mniejszą podatność na wyginanie przy pracy czubkiem. Powierzchnia rękojeści ma \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"943\"\u003echarakterystyczną strukturę przypominającą lakier gruszkowy\u003c\/strong\u003e, która poprawia chwyt, a jednocześnie ułatwia otwieranie noża nawet w przypadku zabrudzenia lub podczas pracy w rękawiczkach. Typowy występ na grzbiecie ostrza służy do otwierania noża bez blokady, zgodnie z tradycyjnym wykonaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1154\" data-end=\"1498\"\u003eDzięki prostej, ale bardzo funkcjonalnej konstrukcji nóż ten jest popularny do \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1286\"\u003erzeźbienia w drewnie, strugania ołówków i codziennego użytku\u003c\/strong\u003e. Obecnie jest również często wykorzystywany jako \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1392\"\u003enarzędzie do nauki prawidłowej pracy z nożem i ręcznego ostrzenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ otwarta konstrukcja pozwala dobrze obserwować rozwój krawędzi tnącej i jej naturalne dopasowanie do użytkownika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1604\"\u003eDoskonale sprawdzi się jako klasyczny nóż kieszonkowy na biwak, do pracy w ogrodzie lub zbierania grzybów w lesie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1606\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1611\" data-end=\"1628\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1775\"\u003eNóż ten należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1659\" data-end=\"1711\"\u003estandardowo produkowanych tradycyjnych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które nawiązują do historycznych wzorów i są długoterminowo dostępne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1793\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1817\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1819\" data-end=\"1822\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1824\" data-end=\"1838\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1840\" data-end=\"2079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1869\"\u003eCałkowita długość (otwarty):\u003c\/strong\u003e ok. 213 mm\u003cbr data-start=\"1880\" data-end=\"1883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1911\"\u003eCałkowita długość (zamknięty):\u003c\/strong\u003e ok. 120 mm\u003cbr data-start=\"1922\" data-end=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1942\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 86 mm\u003cbr data-start=\"1952\" data-end=\"1955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1955\" data-end=\"1975\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 3,0 mm\u003cbr data-start=\"1986\" data-end=\"1989\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1989\" data-end=\"2002\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 67 g\u003cbr data-start=\"2011\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2027\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e obustronny, w kształcie litery V (odpowiedni dla prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2081\" data-end=\"2084\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2086\" data-end=\"2106\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2108\" data-end=\"2118\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e stal węglowa – konstrukcja full-steel\u003cbr data-start=\"2156\" data-end=\"2159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2171\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e stal o strukturze gruszkowej\u003cbr data-start=\"2199\" data-end=\"2202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2221\"\u003eKolor rękojeści:\u003c\/strong\u003e czarny\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2231\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2236\" data-end=\"2254\"\u003eCechy noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2256\" data-end=\"2544\"\u003eObustronny szlif w kształcie litery V umożliwia użytkowanie zarówno osobom praworęcznym, jak i leworęcznym.\u003cbr data-start=\"2319\" data-end=\"2322\"\u003eCałkowicie metalowa konstrukcja zapewnia wysoką wytrzymałość i stabilność podczas ostrzenia.\u003cbr data-start=\"2395\" data-end=\"2398\"\u003eTeksturowana powierzchnia poprawia chwyt i ułatwia otwieranie noża.\u003cbr data-start=\"2461\" data-end=\"2464\"\u003eAutentyczny tradycyjny design bez blokady odpowiada oryginalnemu wykonaniu Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2546\" data-end=\"2549\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2551\" data-end=\"2576\"\u003eZalecenia dotyczące użytkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2578\" data-end=\"2767\"\u003eNóż nadaje się do lekkich prac związanych z cięciem, codziennego użytku, przebywania na łonie natury, biwakowania, pracy w ogrodzie i grzybobrania.\u003cbr data-start=\"2692\" data-end=\"2695\"\u003eAby zachować optymalną ostrość, zalecamy regularne ręczne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2769\" data-end=\"2772\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2774\" data-end=\"2787\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2789\" data-end=\"2952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2789\" data-end=\"2854\"\u003eNóż nie ma blokady – podczas użytkowania należy zachować szczególną ostrożność.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2854\" data-end=\"2857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2857\" data-end=\"2917\"\u003eNie nadaje się do podważania ani cięcia wyjątkowo twardych materiałów.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2917\" data-end=\"2920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2920\" data-end=\"2952\"\u003ePrzechowywać poza zasięgiem dzieci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2954\" data-end=\"2957\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2959\" data-end=\"2980\"\u003eWażne informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2982\" data-end=\"3196\"\u003eJest to \u003cstrong data-start=\"2993\" data-end=\"3016\"\u003enowy, nieużywany nóż\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3017\" data-end=\"3020\"\u003eOstrze nie ma rdzy, jednak mogą występować drobne zarysowania produkcyjne.\u003cbr data-start=\"3088\" data-end=\"3091\"\u003eEtui nie jest dołączone do zestawu.\u003cbr data-start=\"3120\" data-end=\"3123\"\u003eOznaczenie \u003cstrong data-start=\"3132\" data-end=\"3146\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e mogą nosić wyłącznie oficjalnie zarejestrowane produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401401258309,"sku":"#44","price":750.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1014_658716b3-bd97-4fc8-98ed-8cc71a2666c8.webp?v=1787017543"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-gold-53mm-blue-steel-aogami","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Gold 53 mm modrá ocel (Aogami)","description":"\u003ch2 data-start=\"223\" data-end=\"240\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"565\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"293\"\u003etradycyjny japoński nóż składany Higonokami\u003c\/strong\u003e pochodzi od jednego z ostatnich oryginalnych producentów – \u003cstrong data-start=\"346\" data-end=\"371\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, który w niezmienionej formie produkuje te noże już od okresu \u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"438\"\u003eMeiji\u003c\/strong\u003e pod koniec XIX wieku. Jest to autentyczny japoński nóż kieszonkowy, którego konstrukcja i funkcjonalność pozostają wierne historycznemu oryginałowi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"978\"\u003eOstrze wykonano tradycyjną metodą \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"614\"\u003ewarikomi\u003c\/strong\u003e, w której twardy rdzeń ze \u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"681\"\u003estali węglowej Aogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e jest umieszczony między warstwami miękkiego żelaza. Taka konstrukcja zapewnia bardzo wysoką ostrość, łatwe ostrzenie, a jednocześnie większą odporność na pękanie w porównaniu z ostrzami wykonanymi w całości ze stali. Dzięki temu nóż nadaje się nie tylko do codziennego użytku, ale także dla osób, które chcą nauczyć się prawidłowej pracy ze stalą węglową.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1233\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1012\"\u003emosiądzu\u003c\/strong\u003e, który z czasem naturalnie pokrywa się patyną. Proces ten jest uznawany za pożądany i podkreśla tradycyjny charakter noża. Prosta konstrukcja bez blokady oraz obustronne ostrzenie w kształcie litery V umożliwiają korzystanie z niego zarówno \u003cstrong data-start=\"1210\" data-end=\"1232\"\u003eosobom prawo-, jak i leworęcznym\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1475\"\u003eNóż jest popularny w \u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1301\"\u003erzeźbieniu, struganiu ołówków i pracy z drewnem\u003c\/strong\u003e, a także jako praktyczne narzędzie do codziennego użytku. Często wykorzystuje się go również podczas \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1419\"\u003enauki pracy z nożem i ręcznego ostrzenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ naturalnie dopasowuje się do dłoni właściciela.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1477\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1482\" data-end=\"1499\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1661\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1582\"\u003estandardowo produkowanych tradycyjnych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i wytwarzane zgodnie z oryginalnymi wzorami historycznymi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1703\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1679\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1703\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1705\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1710\" data-end=\"1724\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1755\"\u003eDługość całkowita (otwarty):\u003c\/strong\u003e ok. 128 mm\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1797\"\u003eDługość całkowita (zamknięty):\u003c\/strong\u003e ok. 75 mm\u003cbr data-start=\"1807\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1827\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 53 mm\u003cbr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1860\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 3,0 mm\u003cbr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1887\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 43 g\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1912\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e obustronne, w kształcie litery V (odpowiednie dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1971\" data-end=\"1991\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1993\" data-end=\"2003\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e konstrukcja warikomi – rdzeń z \u003cstrong data-start=\"2034\" data-end=\"2063\"\u003eAogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e, płaszcz z miękkiego żelaza\u003cbr data-start=\"2087\" data-end=\"2090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2102\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e mosiądz\u003cbr data-start=\"2108\" data-end=\"2111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2111\" data-end=\"2122\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e papierowe pudełko\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2147\" data-end=\"2165\"\u003eCechy noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2419\"\u003eKonstrukcja warikomi łączy wyjątkową ostrość z większą wytrzymałością.\u003cbr data-start=\"2236\" data-end=\"2239\"\u003eMosiężna rękojeść naturalnie się starzeje i pokrywa patyną.\u003cbr data-start=\"2289\" data-end=\"2292\"\u003eProsta konstrukcja bez blokady odpowiada tradycyjnemu wykonaniu Higonokami.\u003cbr data-start=\"2368\" data-end=\"2371\"\u003eObustronne ostrzenie umożliwia uniwersalne zastosowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2421\" data-end=\"2424\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2426\" data-end=\"2451\"\u003eZalecenia dotyczące użytkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2453\" data-end=\"2657\"\u003eNóż nadaje się do codziennego użytku, pracy z drewnem, rzeźbienia, pobytu na łonie natury, biwakowania, prac ogrodowych lub zbierania grzybów.\u003cbr data-start=\"2582\" data-end=\"2585\"\u003eAby zachować maksymalną ostrość, zalecamy regularne ręczne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2659\" data-end=\"2662\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2664\" data-end=\"2677\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2679\" data-end=\"2842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2744\"\u003eNóż nie ma blokady – podczas użytkowania należy zachować szczególną ostrożność.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2744\" data-end=\"2747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2747\" data-end=\"2807\"\u003eNie nadaje się do podważania ani cięcia wyjątkowo twardych materiałów.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2807\" data-end=\"2810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2810\" data-end=\"2842\"\u003ePrzechowywać poza zasięgiem dzieci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2844\" data-end=\"2847\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2849\" data-end=\"2870\"\u003eWażne informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2872\" data-end=\"3175\"\u003eJest to \u003cstrong data-start=\"2883\" data-end=\"2906\"\u003enowy, nieużywany nóż\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2907\" data-end=\"2910\"\u003eRęczne wykonanie może powodować niewielkie różnice w długości ostrza lub lekkie przesunięcie stempla.\u003cbr data-start=\"2996\" data-end=\"2999\"\u003eOstrze jest wolne od rdzy, jednak mogą występować drobne kosmetyczne zarysowania powstałe podczas produkcji.\u003cbr data-start=\"3074\" data-end=\"3077\"\u003eOznaczenie \u003cstrong data-start=\"3086\" data-end=\"3100\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e jest zastrzeżonym znakiem towarowym i mogą nim być oznaczone wyłącznie oficjalne produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401401684293,"sku":"#37","price":890.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1018.webp?v=1787017504"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-gold-65mm-blue-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Gold 65mm Blue steel (Aogami)","description":"\u003ch2 data-end=\"248\" data-start=\"231\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"250\"\u003eTento \u003cstrong data-end=\"301\" data-start=\"256\"\u003etradiční japonský zavírací nůž Higonokami\u003c\/strong\u003e pochází od jednoho z posledních původních výrobců – \u003cstrong data-end=\"379\" data-start=\"354\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, který vyrábí tyto skládací nože v nezměněné podobě již od období \u003cstrong data-end=\"455\" data-start=\"446\"\u003eMeiji\u003c\/strong\u003e na konci 19. století. Jedná se o autentický ručně vyráběný japonský kapesní nůž určený pro každodenní použití, zachovávající původní konstrukci i funkční filozofii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1020\" data-start=\"622\"\u003eČepel je vyrobena tradiční metodou \u003cstrong data-end=\"669\" data-start=\"657\"\u003ewarikomi\u003c\/strong\u003e, kdy je tvrdé jádro z \u003cstrong data-end=\"736\" data-start=\"692\"\u003euhlíkové oceli Aogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e vloženo mezi vrstvy měkkého železa. Tato konstrukce nabízí velmi vysokou ostrost, snadné broušení a zároveň lepší houževnatost než u celoocelových čepelí. Nůž je díky tomu vhodný nejen pro běžné používání, ale i pro uživatele, kteří se chtějí naučit správnou práci s uhlíkovou ocelí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1269\" data-start=\"1022\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-end=\"1054\" data-start=\"1044\"\u003emosazi\u003c\/strong\u003e, která s časem přirozeně patinuje. Tento proces je považován za žádoucí a podtrhuje tradiční charakter nože. Jednoduchá konstrukce bez pojistky a \u003cstrong data-end=\"1232\" data-start=\"1201\"\u003eoboustranný V-shaped výbrus\u003c\/strong\u003e umožňují použití pravákům i levákům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1271\"\u003eNůž je oblíbený pro \u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1291\"\u003eřezbářství, ostření tužek, práci se dřevem\u003c\/strong\u003e i jako praktický nástroj pro každodenní použití. Často se využívá také při \u003cstrong data-end=\"1455\" data-start=\"1413\"\u003evýuce práce s nožem a ručního broušení\u003c\/strong\u003e, protože se přirozeně přizpůsobuje ruce svého majitele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1617\" data-start=\"1513\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1617\" data-start=\"1513\"\u003eVýborně poslouží jako klasický kapesní nožík na kempování, práci na zahradě nebo sbírání hub v lese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1622\" data-start=\"1619\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1641\" data-start=\"1624\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1793\" data-start=\"1643\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-end=\"1724\" data-start=\"1672\"\u003estandardně vyráběných tradičních japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a vyráběné podle historických vzorů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1835\" data-start=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1795\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1835\" data-start=\"1812\"\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1840\" data-start=\"1837\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1856\" data-start=\"1842\"\u003eSpecifikace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2096\" data-start=\"1858\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1887\" data-start=\"1858\"\u003eCelková délka (otevřený):\u003c\/strong\u003e cca 160 mm\u003cbr data-end=\"1901\" data-start=\"1898\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1929\" data-start=\"1901\"\u003eCelková délka (zavřený):\u003c\/strong\u003e cca 90 mm\u003cbr data-end=\"1942\" data-start=\"1939\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1959\" data-start=\"1942\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 65 mm\u003cbr data-end=\"1972\" data-start=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1992\" data-start=\"1972\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 3,0 mm\u003cbr data-end=\"2006\" data-start=\"2003\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2019\" data-start=\"2006\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 43 g\u003cbr data-end=\"2031\" data-start=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2044\" data-start=\"2031\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e oboustranné, V-shaped (vhodné pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2101\" data-start=\"2098\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2123\" data-start=\"2103\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2272\" data-start=\"2125\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2135\" data-start=\"2125\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e warikomi konstrukce – jádro z \u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2166\"\u003eAogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e, plášť z měkkého železa\u003cbr data-end=\"2222\" data-start=\"2219\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2234\" data-start=\"2222\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e mosaz\u003cbr data-end=\"2243\" data-start=\"2240\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2254\" data-start=\"2243\"\u003eBalení:\u003c\/strong\u003e papírová krabička\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2277\" data-start=\"2274\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2297\" data-start=\"2279\"\u003eVlastnosti nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2548\" data-start=\"2299\"\u003eWarikomi konstrukce kombinuje extrémní ostrost s vyšší houževnatostí.\u003cbr data-end=\"2371\" data-start=\"2368\"\u003eMosazná rukojeť přirozeně stárne a získává patinu.\u003cbr data-end=\"2424\" data-start=\"2421\"\u003eTradiční konstrukce bez pojistky odpovídá původnímu provedení Higonokami.\u003cbr data-end=\"2500\" data-start=\"2497\"\u003eOboustranný výbrus umožňuje univerzální použití.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2553\" data-start=\"2550\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2580\" data-start=\"2555\"\u003eDoporučení k používání\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2781\" data-start=\"2582\"\u003eNůž je vhodný pro každodenní použití, pobyt v přírodě, kempování, práci na zahradě, houbaření, řezbářství a práci se dřevem.\u003cbr data-end=\"2709\" data-start=\"2706\"\u003ePro zachování maximální ostrosti doporučujeme pravidelné ruční broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2786\" data-start=\"2783\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2801\" data-start=\"2788\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2966\" data-start=\"2803\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2868\" data-start=\"2803\"\u003eNůž nemá pojistku – při používání je nutná zvýšená opatrnost.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2871\" data-start=\"2868\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2931\" data-start=\"2871\"\u003eNevhodné pro páčení a řezání extrémně tvrdých materiálů.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2934\" data-start=\"2931\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2966\" data-start=\"2934\"\u003eUchovávejte mimo dosah dětí.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2971\" data-start=\"2968\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2994\" data-start=\"2973\"\u003eDůležité informace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3304\" data-start=\"2996\"\u003eJedná se o \u003cstrong data-end=\"3030\" data-start=\"3007\"\u003enový, nepoužitý nůž\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"3034\" data-start=\"3031\"\u003eRuční výroba může způsobit drobné rozdíly v délce čepele nebo mírné vychýlení raznice.\u003cbr data-end=\"3123\" data-start=\"3120\"\u003eČepel je bez rzi, mohou se však vyskytnout drobné kosmetické škrábance z výroby.\u003cbr data-end=\"3206\" data-start=\"3203\"\u003eOznačení \u003cstrong data-end=\"3229\" data-start=\"3215\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e je registrovaná ochranná známka a mohou jej nést pouze oficiální produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401401848133,"sku":"#39","price":980.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/F1F8C608-575D-4D97-B212-638ECF7701C2.png?v=1778600750"},{"product_id":"higonokami-nagao-koma-seisakusho-gold-95mm-blue-steel","title":"Higonokami Nagao Koma Seisakusho Gold 95 mm modrá ocel (Aogami)","description":"\u003ch2 data-start=\"231\" data-end=\"248\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"630\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"301\"\u003etradycyjny japoński nóż składany Higonokami\u003c\/strong\u003e pochodzi od jednego z ostatnich oryginalnych producentów – \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"379\"\u003eNagao Koma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, który wytwarza te noże składane w niezmienionej formie już od okresu \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"455\"\u003eMeiji\u003c\/strong\u003e pod koniec XIX wieku. Jest to autentyczny, ręcznie wykonany japoński nóż kieszonkowy, przeznaczony do codziennego użytku i oparty na pierwotnej funkcjonalnej filozofii, bez nowoczesnych modyfikacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"632\" data-end=\"1030\"\u003eOstrze wykonano tradycyjną metodą \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"679\"\u003ewarikomi\u003c\/strong\u003e, w której twardy rdzeń z \u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"746\"\u003estali węglowej Aogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e jest umieszczony między warstwami miękkiego żelaza. Taka konstrukcja łączy bardzo wysoką ostrość, łatwość ostrzenia i większą ciągliwość w porównaniu z ostrzami wykonanymi w całości ze stali. Nóż nadaje się zarówno do codziennego użytku, jak i dla osób, które chcą pracować z tradycyjną stalą węglową i ręcznie ostrzyć nóż.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1295\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1064\"\u003emosiądzu\u003c\/strong\u003e, który naturalnie się starzeje i stopniowo pokrywa patyną. Proces ten jest uznawany za pożądany i podkreśla tradycyjny charakter noża. Konstrukcja nie ma blokady, a \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1251\"\u003edwustronne szlifowanie w kształcie litery V\u003c\/strong\u003e umożliwia użytkowanie zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1537\"\u003eNóż jest popularny w \u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1363\"\u003erzeźbieniu, struganiu ołówków i pracy z drewnem\u003c\/strong\u003e, a także jako praktyczne narzędzie do codziennego użytku. Często wykorzystuje się go również podczas \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1481\"\u003enauki posługiwania się nożem i ręcznego ostrzenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ naturalnie dopasowuje się do dłoni właściciela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1643\"\u003eŚwietnie sprawdzi się jako klasyczny nóż kieszonkowy na kemping, do pracy w ogrodzie lub zbierania grzybów w lesie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1650\" data-end=\"1667\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1819\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1750\"\u003etradycyjnych japońskich noży produkowanych seryjnie\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i wytwarzane według historycznych wzorów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1837\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1861\"\u003eWyprodukowano w Japonii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1863\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1868\" data-end=\"1882\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"2123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1913\"\u003eDługość całkowita (otwarty):\u003c\/strong\u003e ok. 215 mm\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1955\"\u003eDługość całkowita (zamknięty):\u003c\/strong\u003e ok. 120 mm\u003cbr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1969\" data-end=\"1986\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 95 mm\u003cbr data-start=\"1996\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1999\" data-end=\"2019\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 3,0 mm\u003cbr data-start=\"2030\" data-end=\"2033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2046\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 43 g\u003cbr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2071\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny, w kształcie litery V (odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2125\" data-end=\"2128\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2130\" data-end=\"2150\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2152\" data-end=\"2299\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2162\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e konstrukcja warikomi – rdzeń z \u003cstrong data-start=\"2193\" data-end=\"2222\"\u003eAogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e, płaszcz z miękkiego żelaza\u003cbr data-start=\"2246\" data-end=\"2249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2249\" data-end=\"2261\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e mosiądz\u003cbr data-start=\"2267\" data-end=\"2270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2270\" data-end=\"2281\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e papierowe pudełko\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2301\" data-end=\"2304\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2306\" data-end=\"2324\"\u003eCechy noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2326\" data-end=\"2575\"\u003eKonstrukcja warikomi łączy wyjątkową ostrość z większą ciągliwością.\u003cbr data-start=\"2395\" data-end=\"2398\"\u003eMosiężna rękojeść naturalnie się starzeje i pokrywa patyną.\u003cbr data-start=\"2448\" data-end=\"2451\"\u003eTradycyjna konstrukcja bez blokady odpowiada oryginalnej formie noża Higonokami.\u003cbr data-start=\"2524\" data-end=\"2527\"\u003eDwustronny szlif umożliwia uniwersalne zastosowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2577\" data-end=\"2580\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2582\" data-end=\"2607\"\u003eZalecenia dotyczące użytkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2609\" data-end=\"2808\"\u003eNóż nadaje się do codziennego użytku, pobytu na łonie natury, kempingu, pracy w ogrodzie, zbierania grzybów, rzeźbienia i pracy z drewnem.\u003cbr data-start=\"2733\" data-end=\"2736\"\u003eAby zachować maksymalną ostrość, zalecamy regularne ręczne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2810\" data-end=\"2813\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2815\" data-end=\"2828\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2830\" data-end=\"2993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2830\" data-end=\"2895\"\u003eNóż nie ma blokady – podczas użytkowania należy zachować szczególną ostrożność.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2895\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2898\" data-end=\"2958\"\u003eNie nadaje się do podważania ani cięcia wyjątkowo twardych materiałów.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2958\" data-end=\"2961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2993\"\u003ePrzechowywać poza zasięgiem dzieci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2995\" data-end=\"2998\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3000\" data-end=\"3021\"\u003eWażne informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3023\" data-end=\"3331\"\u003eJest to \u003cstrong data-start=\"3034\" data-end=\"3057\"\u003enowy, nieużywany nóż\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3058\" data-end=\"3061\"\u003eRęczne wykonanie może powodować niewielkie różnice w długości ostrza lub lekkie przesunięcie oznaczenia.\u003cbr data-start=\"3147\" data-end=\"3150\"\u003eOstrze jest wolne od rdzy, jednak mogą występować drobne kosmetyczne zarysowania powstałe podczas produkcji.\u003cbr data-start=\"3230\" data-end=\"3233\"\u003eOznaczenie \u003cstrong data-start=\"3242\" data-end=\"3256\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e jest zastrzeżonym znakiem towarowym i mogą się nim posługiwać wyłącznie oficjalne produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401401979205,"sku":"#38","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-1020.webp?v=1787017483"},{"product_id":"masahiro-honesuki-carbon-steel-zcd-u","title":"Masahiro Honesuki Carbon Steel ZCD-U","description":"\u003ch2 data-start=\"141\" data-end=\"158\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"437\"\u003eTento japonský vykošťovací nůž typu \u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"208\"\u003eHonesuki\u003c\/strong\u003e od značky Masahiro je navržen pro přesné opracování masa, drůbeže a zvěřiny. Jedná se o tradiční pracovní nůž s robustnější geometrií, který umožňuje přesné vedení řezu, oddělování masa od kostí i kontrolovanou práci v kloubech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"714\"\u003eČepel je vyrobena z originální uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"494\"\u003eZCD-U\u003c\/strong\u003e, vyvinuté značkou Masahiro. Tato ocel je ceněná pro velmi jemný břit, vysokou ostrost a snadné broušení. Při správné údržbě si nůž dlouhodobě zachovává vynikající řezné vlastnosti a postupně si „sedá“ do ruky uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"964\"\u003eErgonomicky tvarovaná rukojeť z přírodního dřeva má širší profil, který poskytuje jistý úchop a lepší kontrolu při práci s masem. Díky vyvážené konstrukci je nůž vhodný jak pro profesionální řezníky a kuchaře, tak i pro zkušenější domácí uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"966\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"971\" data-end=\"988\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1189\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1060\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, určených pro pravidelné pracovní použití. Nejedná se o limitovanou edici ani jednorázový kus, ale o osvědčený pracovní nástroj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1204\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Honesuki (vykošťovací nůž)\u003cbr data-start=\"1231\" data-end=\"1234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1250\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1274\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1279\" data-end=\"1298\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1300\" data-end=\"1380\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1318\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e 265 mm\u003cbr data-start=\"1325\" data-end=\"1328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1345\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 145 mm\u003cbr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1368\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1387\" data-end=\"1407\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1419\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e uhlíková ocel ZCD-U (originální ocel Masahiro)\u003cbr data-start=\"1466\" data-end=\"1469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1481\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e přírodní dřevo\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1500\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1505\" data-end=\"1525\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1726\"\u003eČepel umožňuje přesné a kontrolované řezy při vykošťování masa.\u003cbr data-start=\"1590\" data-end=\"1593\"\u003eUhlíková ocel ZCD-U poskytuje vysokou ostrost a velmi snadné broušení.\u003cbr data-start=\"1663\" data-end=\"1666\"\u003eRobustnější konstrukce je vhodná pro práci u kostí a kloubů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1728\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1733\" data-end=\"1760\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1921\"\u003ePřed prvním použitím doporučujeme nůž lehce přebrousit na vodním kameni, aby byl dosažen maximální výkon.\u003cbr data-start=\"1867\" data-end=\"1870\"\u003ePři broušení zachovávejte původní geometrii čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1928\" data-end=\"1955\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2106\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2031\" data-end=\"2034\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit ochranným olejem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2108\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2113\" data-end=\"2150\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2152\" data-end=\"2310\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může postupně ztmavnout nebo vytvořit patinu.\u003cbr data-start=\"2227\" data-end=\"2230\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost ani ostrost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2312\" data-end=\"2315\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2317\" data-end=\"2330\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2332\" data-end=\"2503\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"2426\" data-end=\"2429\"\u003eNůž není určen ke krájení mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555359904069,"sku":"#46","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/6EF5DA15-5F3B-46F3-BE61-2E3C8449DA4D.png?v=1778600756"},{"product_id":"ko-deba-nuz-na-ryby-echizen","title":"Rybářský nůž Ko-Deba Echizen","description":"\u003ch2 data-start=\"248\" data-end=\"265\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"607\"\u003eTen kompaktowy japoński nóż typu \u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"312\"\u003eKo-deba\u003c\/strong\u003e został ręcznie wykonany w mieście \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"370\"\u003eEchizen w prefekturze Fukui\u003c\/strong\u003e, regionie z ponad 700-letnią tradycją produkcji noży, znaną jako Echizen Uchihamono. Ko-deba, nazywana czasem także \u003cem data-start=\"487\" data-end=\"498\"\u003eaži-hōchō\u003c\/em\u003e, to specjalistyczny nóż przeznaczony przede wszystkim do filetowania mniejszych ryb, takich jak makrele, sardynki czy pstrągi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"950\"\u003eOstrze wykonano ze stali węglowej \u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"673\"\u003eShironi (Shirogami No. 2)\u003c\/strong\u003e firmy Hitachi Yasugi Steel, cenionej za bardzo cienką krawędź tnącą, wysoką ostrość i wyjątkową łatwość ostrzenia. Krótsze ostrze i wyważona konstrukcja umożliwiają bardzo precyzyjną kontrolę cięcia zarówno w kuchni, jak i podczas użytkowania na zewnątrz – na przykład w trakcie wędkowania lub biwakowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1176\"\u003eSolidniejsza geometria ostrza zapewnia odpowiednią stabilność podczas pracy przy ościach mniejszych ryb, natomiast ostre szlify umożliwiają czyste i płynne cięcia jednym ruchem. Dzięki niewielkiej masie nóż pewnie leży w dłoni i nie powoduje zbędnego zmęczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1333\"\u003eRękojeść z drewna magnoliowego jest lekka, przyjemna w dłoni i tradycyjnie stosowana w użytkowych nożach japońskich. Nadaje się również do dłuższej pracy i jest łatwa w utrzymaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1335\" data-end=\"1338\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1340\" data-end=\"1357\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1581\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1429\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania. Nie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz, lecz tradycyjne narzędzie użytkowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1596\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Ko-deba (mała deba, nóż do mniejszych ryb)\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1638\" data-end=\"1654\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1683\" data-end=\"1702\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1722\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 210 mm\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1736\" data-end=\"1753\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 95 mm\u003cbr data-start=\"1763\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1786\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 3 mm (orientacyjnie)\u003cbr data-start=\"1808\" data-end=\"1811\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1811\" data-end=\"1824\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 130 g (orientacyjnie)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1851\" data-end=\"1854\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1856\" data-end=\"1876\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1888\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e Shironi \/ Shirogami No. 2 (stal węglowa firmy Hitachi Yasugi Steel)\u003cbr data-start=\"1954\" data-end=\"1957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1969\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1990\" data-end=\"1993\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1995\" data-end=\"2015\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2209\"\u003eKo-deba jest zoptymalizowana do precyzyjnego filetowania mniejszych ryb.\u003cbr data-start=\"2077\" data-end=\"2080\"\u003eKrótsze ostrze zapewnia doskonałą kontrolę podczas precyzyjnych prac.\u003cbr data-start=\"2140\" data-end=\"2143\"\u003eShirogami No. 2 umożliwia uzyskanie bardzo ostrej krawędzi tnącej i łatwe ponowne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2211\" data-end=\"2214\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2216\" data-end=\"2243\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2245\" data-end=\"2483\"\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2349\" data-end=\"2352\"\u003eChętnie wykonamy ostrzenie i podstawową korektę geometrii ostrza – w razie potrzeby polecimy odpowiednie kamienie do ostrzenia dopasowane do sposobu użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2485\" data-end=\"2488\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2490\" data-end=\"2517\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2519\" data-end=\"2698\"\u003ePo każdym użyciu natychmiast opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2599\" data-end=\"2602\"\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy delikatnie zabezpieczyć ostrze olejem ochronnym, aby zapobiec korozji.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2700\" data-end=\"2703\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2705\" data-end=\"2742\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2744\" data-end=\"3033\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i podczas użytkowania może reagować z wilgocią oraz kwasami.\u003cbr data-start=\"2826\" data-end=\"2829\"\u003eOstrze może z czasem ściemnieć i pokryć się patyną – jest to naturalny proces, który nie wpływa negatywnie na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003cbr data-start=\"2961\" data-end=\"2964\"\u003ePowstawanie patyny jest typową częścią użytkowania tradycyjnych noży japońskich.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3035\" data-end=\"3038\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3040\" data-end=\"3053\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3055\" data-end=\"3330\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarki do naczyń – wysoka temperatura i agresywne środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003cbr data-start=\"3159\" data-end=\"3162\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonek, kości dużych ryb ani wyjątkowo twardych produktów.\u003cbr data-start=\"3255\" data-end=\"3258\"\u003eJednostronny szlif (jeśli występuje) wymaga prawidłowej techniki cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555412627781,"sku":"#52","price":1900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0954.webp?v=1787017184"},{"product_id":"echizen-santoku-v-silver-no-1-chromax","title":"Echizen Santoku V Silver No. 1 Chromax","description":"\u003ch2 data-start=\"240\" data-end=\"257\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"575\"\u003eTento japonský kuchyňský nůž typu \u003cstrong data-start=\"293\" data-end=\"304\"\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e byl vyroben v oblasti \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"372\"\u003eEchizen (město Echizen, prefektura Fukui)\u003c\/strong\u003e, která patří mezi nejstarší a nejuznávanější centra japonského nožířství. Oblast je známá pod označením Echizen Uchihamono a již po staletí se zde vyrábějí kvalitní pracovní nože pro každodenní použití.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"901\"\u003eČepel je vyrobena z třívrstvé oceli \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"624\"\u003eChromax\u003c\/strong\u003e, vyvinuté firmou Takefu Special Steel. Jádro tvoří \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"694\"\u003eV Silver No. 1\u003c\/strong\u003e, polo-nerezová ocel kombinující vysokou ostrost uhlíkových ocelí s lepší odolností proti korozi. Boky čepele jsou obloženy nerezovou ocelí \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"844\"\u003eSU410S\u003c\/strong\u003e, což zvyšuje odolnost proti vlhkosti a usnadňuje údržbu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1160\"\u003eDíky této konstrukci si nůž dlouhodobě udržuje ostrý břit, snadno se brousí a zároveň je méně náročný na péči než klasické uhlíkové nože. Santoku je univerzální tvar vhodný pro krájení masa, zeleniny i ryb a je ideální volbou pro každodenní práci v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1345\"\u003eRukojeť z černé překližky je vybavena \u003cstrong data-start=\"1200\" data-end=\"1210\"\u003eferulí\u003c\/strong\u003e, která chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí a nečistotami. Konstrukce je hygienická, praktická a vhodná i pro delší práci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1352\" data-end=\"1369\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1566\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1441\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné každodenní používání. Nejde o limitovanou edici ani jednorázový kus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1581\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální kuchyňský nůž)\u003cbr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1636\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1665\" data-end=\"1684\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1704\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 295 mm\u003cbr data-start=\"1715\" data-end=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1735\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1765\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm\u003cbr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1792\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1806\" data-end=\"1809\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1811\" data-end=\"1831\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"1942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1851\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e V Silver No. 1 (Chromax, polo-nerezová ocel)\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1917\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e SU410S (nerezová ocel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1956\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e černá překližka\u003cbr data-start=\"1972\" data-end=\"1975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1986\"\u003eFerule:\u003c\/strong\u003e plastová, hygienická\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2011\" data-end=\"2014\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2016\" data-end=\"2036\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2038\" data-end=\"2235\"\u003eTřívrstvá konstrukce \u003cstrong data-start=\"2059\" data-end=\"2070\"\u003esan-mai\u003c\/strong\u003e zajišťuje dobrou kombinaci ostrosti a odolnosti.\u003cbr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003eChromax poskytuje velmi dobrý břit a snadné broušení.\u003cbr data-start=\"2175\" data-end=\"2178\"\u003eSantoku tvar je vhodný pro univerzální kuchyňské použití.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2237\" data-end=\"2240\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2242\" data-end=\"2269\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2271\" data-end=\"2475\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2375\" data-end=\"2378\"\u003eBroušení nožů nabízíme – případně vám rádi doporučíme vhodné brusné kameny podle stylu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2477\" data-end=\"2480\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2482\" data-end=\"2509\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2511\" data-end=\"2657\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2576\" data-end=\"2579\"\u003ePravidelné jemné broušení prodlouží životnost ostří a zachová optimální výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2659\" data-end=\"2662\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2664\" data-end=\"2709\"\u003eUpozornění – polo-nerezové a nerezové nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2883\"\u003ePřestože je Chromax odolnější proti korozi než klasické uhlíkové oceli, stále doporučujeme nůž po použití osušit.\u003cbr data-start=\"2824\" data-end=\"2827\"\u003eDlouhodobé ponechání ve vlhku může vést ke vzniku skvrn.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2885\" data-end=\"2888\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2890\" data-end=\"2903\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2905\" data-end=\"3089\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"3012\" data-end=\"3015\"\u003eNůž není určen ke krájení mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555414856005,"sku":"#53","price":3700.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/F887CC8D-153D-437B-BB77-E648B53311BC.png?v=1778600765"},{"product_id":"masahiro-honesuki-145mm-mbs-26","title":"Masahiro Honesuki 145mm MBS-26","description":"\u003ch2 data-start=\"230\" data-end=\"247\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"574\"\u003eTento japonský vykošťovací nůž byl vyroben společností \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"316\"\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, jedním z nejuznávanějších výrobců profesionálních kuchyňských nožů v Japonsku. Masahiro je známý důrazem na funkčnost, dlouhou životnost a konzistentní kvalitu, díky čemuž jsou jejich nože hojně využívány v profesionálních kuchyních i řeznických provozech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"872\"\u003eČepel je vyrobena z originální nerezové oceli \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"632\"\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, kterou Masahiro vyvinul speciálně pro kuchyňské nože. Tato ocel nabízí velmi dobrou kombinaci ostrosti, odolnosti proti korozi a dlouhé výdrže ostří. Nůž si zachovává stabilní výkon i při intenzivním používání a zároveň se snadno udržuje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1182\"\u003eTvar vykošťovacího nože je navržen pro přesné oddělování masa od kostí, práci se zvěřinou a detailní řeznické úkony. Ergonomická rukojeť z laminovaného zesíleného dřeva dobře padne do ruky a poskytuje jistý úchop i při delší práci. Nůž je vhodný pro profesionální řezníky, kuchaře i náročné domácí uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1184\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1189\" data-end=\"1206\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1382\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1278\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, určených pro pravidelné a dlouhodobé používání. Nejde o limitovanou edici ani ruční one-of-a-kind kus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1397\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Honesuki \/ vykošťovací nůž\u003cbr data-start=\"1424\" data-end=\"1427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1443\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1467\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1472\" data-end=\"1491\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1511\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 264 mm\u003cbr data-start=\"1522\" data-end=\"1525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1542\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 145 mm\u003cbr data-start=\"1553\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1569\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 150 g\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1600\"\u003eRozměr balení:\u003c\/strong\u003e cca 57 × 295 × 22 mm\u003cbr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1636\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1652\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1657\" data-end=\"1677\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1689\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e nerezová ocel MBS-26 (originální slitina Masahiro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1756\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e laminované zesílené dřevo\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1786\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1791\" data-end=\"1811\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"2011\"\u003eNerezová ocel MBS-26 nabízí dobrou rovnováhu mezi ostrostí a odolností proti korozi.\u003cbr data-start=\"1897\" data-end=\"1900\"\u003eČepel je vhodná pro přesnou práci s masem a kostmi.\u003cbr data-start=\"1951\" data-end=\"1954\"\u003eOboustranné broušení umožňuje použití pravákům i levákům.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2018\" data-end=\"2045\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2047\" data-end=\"2261\"\u003eI když je nůž z výroby ostrý, skutečný potenciál ostří se projeví po prvním jemném přebroušení na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2159\" data-end=\"2162\"\u003eBroušení nožů nabízíme – případně vám rádi doporučíme vhodné brusné kameny podle způsobu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2263\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2268\" data-end=\"2295\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2297\" data-end=\"2454\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2362\" data-end=\"2365\"\u003ePravidelné jemné broušení pomůže zachovat dlouhou životnost ostří a stabilní řezný výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2461\" data-end=\"2490\"\u003eUpozornění – nerezové nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2492\" data-end=\"2719\"\u003ePřestože je nerezová ocel MBS-26 odolná vůči korozi, doporučujeme nůž po použití vždy osušit.\u003cbr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003eDlouhodobé ponechání ve vlhku nebo kontakt se solí může vést ke vzniku skvrn, které nemají vliv na funkčnost, ale ovlivňují vzhled.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2721\" data-end=\"2724\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2726\" data-end=\"2739\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2741\" data-end=\"2925\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"2848\" data-end=\"2851\"\u003eNůž není určen ke krájení mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555431862597,"sku":"#58","price":2600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/F0E02C05-6E26-492F-A552-9915311D17A6.png?v=1778600771"},{"product_id":"masahiro-honesuki-150mm-rosewood","title":"Masahiro Honesuki 150 mm palisandr","description":"\u003ch2 data-start=\"298\" data-end=\"315\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"654\"\u003eTen nóż do trybowania typu \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"356\"\u003eHonesuki\u003c\/strong\u003e o długości ostrza 150 mm pochodzi od japońskiej marki \u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"418\"\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, od lat znanej z produkcji profesjonalnych noży dla zakładów przetwórstwa mięsa, rzeźni i kuchni specjalizujących się w pracy z mięsem. Nóż został zaprojektowany przede wszystkim do oddzielania mięsa od kości, porcjowania i precyzyjnej pracy w okolicach stawów, szczególnie przy drobiu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"980\"\u003eOstrze wykonano z japońskiej \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"731\"\u003estali węglowej o zawartości około 0,95% węgla\u003c\/strong\u003e, która zapewnia bardzo wysoką ostrość, czyste cięcie i wyjątkowo łatwe ostrzenie. Dzięki swojej twardości i precyzji model ten jest powszechnie używany w przemyśle przetwórczym i profesjonalnych zakładach mięsnych, gdzie liczą się wydajność i niezawodność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1234\"\u003eRękojeść z \u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1021\"\u003edrewna różanego (rosewood)\u003c\/strong\u003e ma szerszy profil, który zapewnia pewny chwyt i dobrą kontrolę podczas pracy. Naturalny materiał jest przyjemny w dotyku i z czasem użytkowania nabiera charakteru. Każdy egzemplarz jest unikatowy, a odcień drewna może się nieznacznie różnić.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1236\" data-end=\"1239\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1241\" data-end=\"1258\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1468\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1330\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, przeznaczonych do regularnego i długotrwałego użytkowania w profesjonalnej i domowej kuchni. Nie jest to edycja limitowana ani jednorazowy egzemplarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1483\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Honesuki (nóż do trybowania)\u003cbr data-start=\"1510\" data-end=\"1513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1529\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1553\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1558\" data-end=\"1577\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1579\" data-end=\"1597\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e około 275 mm\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1628\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 150 mm\u003cbr data-start=\"1639\" data-end=\"1642\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1662\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 3,2 mm\u003cbr data-start=\"1673\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1689\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e około 140 g\u003cbr data-start=\"1699\" data-end=\"1702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1714\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e jednostronne\u003cbr data-start=\"1727\" data-end=\"1730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1740\"\u003eModel:\u003c\/strong\u003e Masahiro Rose 13406\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1769\" data-end=\"1789\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1841\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1791\" data-end=\"1801\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e japońska stal węglowa (C około 0,95%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1843\" data-end=\"1855\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane (rosewood)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1883\" data-end=\"1886\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1888\" data-end=\"1908\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1910\" data-end=\"2070\"\u003eCienkie i wytrzymałe ostrze odpowiednie do pracy przy kościach.\u003cbr data-start=\"1955\" data-end=\"1958\"\u003eBardzo wysoka ostrość i łatwe przywracanie ostrości.\u003cbr data-start=\"2002\" data-end=\"2005\"\u003eJednostronny szlif ułatwia precyzyjne prowadzenie cięcia podczas trybowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2077\" data-end=\"2104\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2106\" data-end=\"2340\"\u003eChoć nóż jest ostry fabrycznie, przed pierwszym użyciem zalecamy delikatnie naostrzyć go na kamieniu wodnym, aby osiągnąć maksymalną wydajność.\u003cbr data-start=\"2240\" data-end=\"2243\"\u003eOferujemy ostrzenie noży – w razie potrzeby chętnie doradzimy odpowiednie kamienie do ostrzenia dopasowane do stylu użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2342\" data-end=\"2345\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2347\" data-end=\"2374\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2376\" data-end=\"2530\"\u003ePo każdym użyciu natychmiast opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy lekko zabezpieczyć ostrze olejem ochronnym.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2532\" data-end=\"2535\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2537\" data-end=\"2574\"\u003eOstrzeżenie – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2736\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i przy niewłaściwej pielęgnacji może rdzewieć lub pokryć się patyną.\u003cbr data-start=\"2657\" data-end=\"2660\"\u003ePatyna jest naturalnym zjawiskiem i nie wpływa negatywnie na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2738\" data-end=\"2741\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2743\" data-end=\"2756\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2758\" data-end=\"2970\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń – wysoka temperatura i środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003cbr data-start=\"2852\" data-end=\"2855\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonych produktów ani wyjątkowo twardych składników.\u003cbr data-start=\"2929\" data-end=\"2932\"\u003eTen nóż jest dostarczany \u003cstrong data-start=\"2953\" data-end=\"2969\"\u003ebez pudełka\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555449459013,"sku":"#59","price":2100.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/banner-011.webp?v=1787063366"},{"product_id":"sakai-takayuki-nuz-na-pecivo-250mm","title":"Sakai Takayuki Nůž na pečivo 250mm","description":"\u003ch2 data-start=\"289\" data-end=\"306\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"749\"\u003eTento japonský \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"340\"\u003enůž na chleba\u003c\/strong\u003e pochází od značky \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"377\"\u003eSakai Takayuki\u003c\/strong\u003e, jednoho z nejuznávanějších výrobců kuchyňských nožů v Japonsku s historií sahající více než 600 let zpět. Společnost sídlí ve městě Sakai v prefektuře Ósaka, které je považováno za kolébku tradiční japonské výroby čepelí. Sakai Takayuki kombinuje tradiční řemeslné postupy s moderní výrobou, díky čemuž nabízí stabilní kvalitu vhodnou pro profesionální i domácí použití.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"1017\"\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"801\"\u003emolybdenové nerezové oceli\u003c\/strong\u003e, která je známá dobrou odolností proti korozi, houževnatostí a snadnou údržbou. Tato ocel je často používána u pracovních nožů určených pro každodenní provoz, kde je kladen důraz na spolehlivost a dlouhou životnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1240\"\u003eZubaté ostří umožňuje čistý a plynulý řez i u tvrdé kůrky chleba, aniž by docházelo k mačkání střídky. Nůž je vhodný jak do profesionálních kuchyní, tak do domácností, kde je požadována jednoduchá údržba a stabilní výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1247\" data-end=\"1264\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1445\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1336\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, určených pro pravidelné každodenní používání. Nejde o limitovanou edici ani ručně vyráběný jednorázový kus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1460\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Nůž na chleba\u003cbr data-start=\"1474\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1493\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1517\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1522\" data-end=\"1541\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1543\" data-end=\"1727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1560\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 250 mm\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1590\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 1,5 mm\u003cbr data-start=\"1601\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1621\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 25 mm\u003cbr data-start=\"1631\" data-end=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 130 mm\u003cbr data-start=\"1664\" data-end=\"1667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1667\" data-end=\"1680\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 140 g\u003cbr data-start=\"1690\" data-end=\"1693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1693\" data-end=\"1705\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e zubaté, oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1729\" data-end=\"1732\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1734\" data-end=\"1754\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1756\" data-end=\"1794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1756\" data-end=\"1766\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e molybdenová nerezová ocel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1808\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e syntetický materiál (odolný, hygienický)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1853\" data-end=\"1856\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1858\" data-end=\"1878\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"2019\"\u003eZubaté ostří pro snadné krájení chleba a pečiva s tvrdou kůrkou.\u003cbr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003eNerezová ocel s nízkými nároky na údržbu.\u003cbr data-start=\"1988\" data-end=\"1991\"\u003eVhodné pro praváky i leváky.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2021\" data-end=\"2024\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2026\" data-end=\"2053\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2190\"\u003eNůž je připraven k okamžitému použití.\u003cbr data-start=\"2093\" data-end=\"2096\"\u003eZubaté nože se běžně nebrousí doma – v případě potřeby nabízíme profesionální servis broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2192\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2197\" data-end=\"2224\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2226\" data-end=\"2343\"\u003ePo použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2284\" data-end=\"2287\"\u003ePro zachování dlouhé životnosti doporučujeme ruční mytí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2345\" data-end=\"2348\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2350\" data-end=\"2379\"\u003eUpozornění – nerezové nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2381\" data-end=\"2568\"\u003ePřestože je čepel z nerezové oceli odolná vůči korozi, není zcela bezúdržbová.\u003cbr data-start=\"2459\" data-end=\"2462\"\u003eDlouhodobý kontakt s vlhkostí, solí nebo agresivními čisticími prostředky může způsobit skvrny na povrchu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2570\" data-end=\"2573\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2575\" data-end=\"2588\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2590\" data-end=\"2762\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"2684\" data-end=\"2687\"\u003eNůž není určen ke krájení zmražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555460469061,"sku":"#64","price":1900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/F99427CA-988D-4CF4-B884-142A2AAF3D17.png?v=1778600775"},{"product_id":"shibamasa-santoku-vg-5-170mm","title":"Shibamasa Santoku VG-5 170mm","description":"\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"478\" class=\"\"\u003eTento víceúčelový \u003cstrong\u003eSantoku nůž od značky Shibamasa\u003c\/strong\u003e je ideálním vstupem do světa japonských nožů. Je vyroben z kvalitní \u003cstrong\u003enerezové oceli VG-5\u003c\/strong\u003e, která nabízí výbornou ostrost, odolnost proti korozi a dlouhou výdrž ostří. Díky velmi tenké čepeli (cca 1,4 mm) nůž hladce proniká surovinami a práce s ním je radost. Čepel má elegantní kasumi povrchovou úpravu a jednoduchý, minimalistický design s kanji podpisem kováře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"742\" class=\"\"\u003eRukojeť západního typu (Yo) z tmavého ořechového dřeva se stříbrnými nýty zajišťuje pohodlný a vyvážený úchop, a to jak při klasickém držení, tak při pinch gripu. Těžiště nože je mírně posunuté směrem k čepeli, což připomíná tradiční japonské nože s wa-rukojetí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"759\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"759\"\u003eSpecifikace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCelková délka: cca 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélka čepele: 170 mm\u003cbr data-start=\"809\" data-end=\"812\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTloušťka čepele: cca 1,4 mm\u003cbr data-start=\"839\" data-end=\"842\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnost: cca 140 g (orientačně)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"889\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"889\"\u003eMateriály\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eČepel – jádro: VG-5 nerezová ocel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlášť čepele: Měkčí nerezová ocel (san-mai konstrukce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRukojeť: Ořechové dřevo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvar rukojeti: Západní (Yo), bez bolsteru\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1074\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1074\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003eTvar: Santoku – univerzální nůž vhodný na maso, ryby i zeleninu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003ePovrchová úprava: Kasumi povrch a leštěný horní okraj čepele\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003eOstří: Oboustranné broušení (50\/50)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003eTvrdost: Cca HRC 59–60\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1284\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1284\"\u003eHlavní výhody\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1348\"\u003eVýborný poměr cena\/výkon – ideální jako první japonský nůž\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1399\"\u003eTenká čepel (1,4 mm) pro hladký řez bez odporu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1446\"\u003eOcel VG-5 – nerezová, odolná a velmi ostrá\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1500\"\u003eElegantní, ergonomická rukojeť z ořechového dřeva\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1555\"\u003eMinimalistický design s tradičním podpisem v kanji\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1614\"\u003eVyrobeno tradiční metodou san-mai (třívrstvá konstrukce)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1616\" data-end=\"1636\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1636\"\u003eOstrost \u0026amp; údržba\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1865\"\u003eDíky nerezové konstrukci je údržba nože snadná – nerezne tak snadno jako uhlíkové oceli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1865\"\u003eDoporučujeme ruční mytí, osušte po použití a skladujte v suchu.\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003ePro udržení maximální ostrosti brouste pravidelně na vodních kamenech.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1867\" data-end=\"1889\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1889\"\u003eDůležité informace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"2036\"\u003eNůž není vhodný do myčky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"2036\"\u003eKaždý kus je originál a může se mírně lišit vzhledem či rozměry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"2036\"\u003eSkvělý nástroj pro domácí i profesionální kuchaře.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555461452101,"sku":"#65","price":1900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/E4489EE7-96BA-4D9E-9D35-EEB548936EF0.png?v=1778600784"},{"product_id":"sanjuzu-160mm-3-layer-steel","title":"Sanjuzu 160mm San Mai","description":"\u003ch2 data-start=\"267\" data-end=\"284\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"609\"\u003eTento japonský kuchyňský nůž typu \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"331\"\u003eSanjuzu\u003c\/strong\u003e je navržen jako univerzální pracovní nástroj pro široké spektrum kuchyňských úkonů. Charakteristická geometrie čepele umožňuje precizní práci špičkou, plynulé krájení na břiše čepele i pevnější řez v zadní části. Díky tomu je nůž vhodný pro zpracování \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"608\"\u003eryb, masa i zeleniny\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"920\"\u003eČepel je vyrobena \u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"676\"\u003etřívrstvou laminovanou konstrukcí (san-mai)\u003c\/strong\u003e s jádrem z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"710\"\u003eM-1\u003c\/strong\u003e, která poskytuje velmi ostrý a jemný břit a zároveň se snadno brousí. Boky čepele jsou z nerezové oceli, což výrazně zvyšuje odolnost proti korozi a snižuje nároky na údržbu ve srovnání s plně uhlíkovými noži.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1205\"\u003eRukojeť z \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"954\"\u003emagnoliového dřeva\u003c\/strong\u003e je tradiční volbou pro japonské pracovní nože. Je lehká, příjemná do ruky a v kombinaci s plastovým přechodovým kroužkem (ferulí) zabraňuje pronikání vlhkosti a nečistot do spoje mezi čepelí a rukojetí, což přispívá k hygieně a delší životnosti nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1207\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1212\" data-end=\"1229\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1434\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1301\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou určeny pro každodenní používání v domácí i profesionální kuchyni. Nejde o limitovanou edici ani ruční one-of-a-kind kus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1449\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Sanjuzu (univerzální japonský kuchyňský nůž)\u003cbr data-start=\"1494\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1513\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1537\" data-end=\"1540\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1542\" data-end=\"1561\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1581\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 300 mm\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1612\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 160 mm\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1634\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1650\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1655\" data-end=\"1675\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1695\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e uhlíková ocel M-1\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1734\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e nerezová ocel (laminace)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1763\" data-end=\"1841\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1775\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e magnoliové dřevo\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1813\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e plastový kroužek (ferule)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1848\" data-end=\"1868\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"2091\"\u003eTřívrstvá konstrukce kombinuje vysokou ostrost uhlíkové oceli s praktičností nerezového opláštění.\u003cbr data-start=\"1968\" data-end=\"1971\"\u003eČepel se snadno brousí a dlouhodobě si udržuje ostrý břit.\u003cbr data-start=\"2029\" data-end=\"2032\"\u003eUniverzální tvar Sanjuzu umožňuje široké využití v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2093\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2098\" data-end=\"2125\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2127\" data-end=\"2338\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti doporučujeme nový nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2236\" data-end=\"2239\"\u003eBroušení nožů nabízíme – případně vám rádi doporučíme vhodné brusné kameny podle způsobu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2340\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2345\" data-end=\"2372\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2374\" data-end=\"2529\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2448\" data-end=\"2451\"\u003ePravidelné jemné broušení prodlouží životnost ostří a zachová optimální výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2531\" data-end=\"2534\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2536\" data-end=\"2575\"\u003eUpozornění – nože s uhlíkovým jádrem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2796\"\u003eI když je čepel z větší části chráněna nerezovým pláštěm, \u003cstrong data-start=\"2635\" data-end=\"2716\"\u003ejádro z uhlíkové oceli může při zanedbání péče ztmavnout nebo vytvořit patinu\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2717\" data-end=\"2720\"\u003ePatina je přirozený jev a nemá negativní vliv na funkčnost ani ostrost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2798\" data-end=\"2801\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2803\" data-end=\"2816\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2818\" data-end=\"3061\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"2925\" data-end=\"2928\"\u003eNůž není určen ke krájení mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003cbr data-start=\"3002\" data-end=\"3005\"\u003eNa tento nůž \u003cstrong data-start=\"3018\" data-end=\"3038\"\u003enelze gravírovat\u003c\/strong\u003e jméno ani jiné nápisy.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555464139077,"sku":"#66","price":2200.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/9FC8311F-C1CD-4C2E-9780-BD163793D6EF.png?v=1745432162"},{"product_id":"sanjuzu-105mm-3-layer-steel","title":"Sanjuzu 105mm San Mai","description":"\u003ch2 data-start=\"232\" data-end=\"249\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"538\"\u003eTento malý japonský kuchyňský nůž typu \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"301\"\u003eSanjuzu\u003c\/strong\u003e s délkou čepele 105 mm je určen pro každodenní přesnou práci v kuchyni. Díky kompaktním rozměrům nabízí výbornou kontrolu nad řezem a je ideální pro detailní úkony, jako je loupání, čištění, porcování menších surovin nebo jemné krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"800\"\u003eCharakteristický tvar Sanjuzu kombinuje univerzálnost s praktičností – špička umožňuje přesné řezy, břicho čepele plynulé krájení a zadní část stabilní vedení řezu. Nůž je vhodný pro práci s \u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"760\"\u003erybami, masem i zeleninou\u003c\/strong\u003e a skvěle doplňuje větší kuchyňské nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1066\"\u003eČepel je vyrobena \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"867\"\u003etřívrstvou laminovanou konstrukcí (san-mai)\u003c\/strong\u003e. Jádro z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"899\"\u003eM-1\u003c\/strong\u003e poskytuje velmi ostrý a jemný břit a zároveň se snadno brousí. Nerezové boky chrání čepel proti korozi a výrazně snižují nároky na údržbu oproti plně uhlíkovým nožům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1289\"\u003eRukojeť z \u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1100\"\u003emagnoliového dřeva\u003c\/strong\u003e je tradiční, lehká a příjemná do ruky. Plastový přechodový kroužek (ferule) chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před vlhkostí a nečistotami, čímž přispívá k hygieně a delší životnosti nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1296\" data-end=\"1313\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1481\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1385\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, určených pro pravidelné používání v domácí i profesionální kuchyni. Nejde o limitovanou edici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1496\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Sanjuzu (malý univerzální kuchyňský nůž \/ Petty)\u003cbr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1564\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1588\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1593\" data-end=\"1612\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1699\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1614\" data-end=\"1632\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 210 mm\u003cbr data-start=\"1643\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1663\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 105 mm\u003cbr data-start=\"1670\" data-end=\"1673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1685\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1701\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1706\" data-end=\"1726\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1728\" data-end=\"1812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1728\" data-end=\"1746\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e uhlíková ocel M-1\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1785\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e nerezová ocel (laminace)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"1892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1826\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e magnoliové dřevo\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1864\"\u003eÚstí rukojeti:\u003c\/strong\u003e plastový kroužek (ferule)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1894\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1899\" data-end=\"1919\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2122\"\u003eTřívrstvá konstrukce kombinuje vysokou ostrost uhlíkové oceli s praktičností nerezového opláštění.\u003cbr data-start=\"2019\" data-end=\"2022\"\u003eKrátká čepel umožňuje maximální kontrolu při detailní práci.\u003cbr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003eSnadné broušení a dlouhodobá ostrost.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2129\" data-end=\"2156\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2354\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2262\" data-end=\"2265\"\u003eBroušení nožů nabízíme – rádi vám doporučíme vhodný brusný kámen podle způsobu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2356\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2361\" data-end=\"2388\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2390\" data-end=\"2545\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2464\" data-end=\"2467\"\u003ePravidelné lehké broušení prodlouží životnost ostří a zachová optimální výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2547\" data-end=\"2550\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2552\" data-end=\"2591\"\u003eUpozornění – nože s uhlíkovým jádrem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2593\" data-end=\"2799\"\u003eI když je čepel z větší části chráněna nerezovým pláštěm, \u003cstrong data-start=\"2651\" data-end=\"2719\"\u003ejádro z uhlíkové oceli může časem ztmavnout nebo vytvořit patinu\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2720\" data-end=\"2723\"\u003ePatina je přirozený jev a nemá negativní vliv na funkčnost ani ostrost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2801\" data-end=\"2804\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2806\" data-end=\"2819\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2821\" data-end=\"3067\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"2928\" data-end=\"2931\"\u003eNůž není určen ke krájení mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003cbr data-start=\"3005\" data-end=\"3008\"\u003eNa tento nůž \u003cstrong data-start=\"3021\" data-end=\"3066\"\u003enelze provést gravírování ani jiné úpravy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555465220421,"sku":"#67","price":1500.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/4BF603F9-5512-4F00-AF49-D3D3F3DAA6CA.png?v=1778600787"},{"product_id":"isshin-hamono-uzanami-kirituke-gyuto-210-mm-aus-10","title":"Isshin Hamono Uzanami Kiritsuke Gyuto 170 mm AUS-10","description":"\u003ch2 data-start=\"296\" data-end=\"313\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"315\" data-end=\"596\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"355\"\u003eGyuto nůž typu Kiritsuke Gyuto\u003c\/strong\u003e pochází z limitované série \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"399\"\u003eUzanami (渦波)\u003c\/strong\u003e japonského výrobce \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"436\"\u003eIsshin Hamono\u003c\/strong\u003e. Série je charakteristická výrazným \u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"504\"\u003e67vrstvým damaškovým vzorem\u003c\/strong\u003e a vysokou úrovní ručního zpracování, kde je kladen důraz nejen na výkon, ale i na estetiku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"598\" data-end=\"940\"\u003eČepel je vyrobena konstrukcí \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"638\"\u003esan-mai\u003c\/strong\u003e – tvrdé jádro z nerezové oceli \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"692\"\u003eAUS10 (HRC cca 60)\u003c\/strong\u003e je obloženo 67 vrstvami nerezové damaškové oceli. Tato kombinace poskytuje velmi ostrý a stabilní břit, dlouhou výdrž ostří a zároveň vysokou odolnost proti korozi. Nůž je tak vhodný jak pro profesionální kuchyně, tak pro náročné domácí uživatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1172\"\u003eSpeciální \u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"990\"\u003ehamaguri výbrus (lasturový profil)\u003c\/strong\u003e zajišťuje plynulý průchod čepelí surovinou, snižuje odpor při krájení a omezuje přilnavost plátků k čepeli. Výsledkem je hladký, kontrolovaný řez a vysoký komfort i při delší práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1174\" data-end=\"1386\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1214\"\u003edubového dřeva\u003c\/strong\u003e a ošetřena tradičním japonským lakem \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1262\"\u003eurushi\u003c\/strong\u003e, který zvyšuje odolnost proti vlhkosti a opotřebení. Osmihranný tvar poskytuje jistý a vyvážený úchop pro praváky i leváky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1507\"\u003eKaždý kus je ručně dokončovaný a díky limitované produkci se jedná o nůž s výrazným sběratelským i užitným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1509\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1514\" data-end=\"1531\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1671\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1598\"\u003elimitovaná edice japonských nožů\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1599\" data-end=\"1602\"\u003eSérie Uzanami je vyráběna v omezeném množství a není trvale dostupná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1826\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1686\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke Gyuto (univerzální kuchařský nůž)\u003cbr data-start=\"1730\" data-end=\"1733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1749\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1784\"\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Isshin Hamono\u003cbr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1811\"\u003eSérie:\u003c\/strong\u003e Uzanami (渦波)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1828\" data-end=\"1831\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1833\" data-end=\"1852\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"2055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1854\" data-end=\"1872\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 325 mm\u003cbr data-start=\"1883\" data-end=\"1886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1903\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr data-start=\"1910\" data-end=\"1913\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1913\" data-end=\"1930\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 45 mm\u003cbr data-start=\"1940\" data-end=\"1943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1943\" data-end=\"1963\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm\u003cbr data-start=\"1974\" data-end=\"1977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1990\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 145 g\u003cbr data-start=\"2000\" data-end=\"2003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2003\" data-end=\"2015\"\u003eTvrdost:\u003c\/strong\u003e cca HRC 60\u003cbr data-start=\"2026\" data-end=\"2029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2041\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2062\" data-end=\"2082\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2102\"\u003eČepel – jádro:\u003c\/strong\u003e AUS10 (nerezová ocel)\u003cbr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2145\"\u003eČepel – plášť:\u003c\/strong\u003e 67vrstvá nerezová damašková ocel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2182\" data-end=\"2194\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e dubové dřevo\u003cbr data-start=\"2207\" data-end=\"2210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2230\"\u003ePovrch rukojeti:\u003c\/strong\u003e lak urushi\u003cbr data-start=\"2241\" data-end=\"2244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2244\" data-end=\"2262\"\u003eTvar rukojeti:\u003c\/strong\u003e osmihranný\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2277\" data-end=\"2280\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2282\" data-end=\"2302\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2504\"\u003eHamaguri výbrus zajišťuje hladký řez a minimální odpor při krájení.\u003cbr data-start=\"2371\" data-end=\"2374\"\u003e67vrstvá damašková konstrukce kombinuje pevnost s dlouhou životností ostří.\u003cbr data-start=\"2449\" data-end=\"2452\"\u003eUniverzální profil vhodný pro maso, ryby i zeleninu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2506\" data-end=\"2509\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2511\" data-end=\"2538\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2540\" data-end=\"2739\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2644\" data-end=\"2647\"\u003eBroušení nožů nabízíme – rádi vám doporučíme vhodný kámen nebo službu podle stylu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2741\" data-end=\"2744\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2746\" data-end=\"2773\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2775\" data-end=\"2917\"\u003ePo použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2833\" data-end=\"2836\"\u003ePravidelné jemné broušení prodlouží životnost ostří a zachová optimální řezivost.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2919\" data-end=\"2922\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2924\" data-end=\"2961\"\u003eUpozornění – nože z nerezové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2963\" data-end=\"3128\"\u003eNerezová ocel AUS10 je vysoce odolná proti korozi, přesto doporučujeme nenechávat nůž dlouhodobě vlhký.\u003cbr data-start=\"3066\" data-end=\"3069\"\u003eSprávná péče zajistí dlouhou životnost a stálý výkon ostří.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3130\" data-end=\"3133\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3135\" data-end=\"3148\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3150\" data-end=\"3422\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"3257\" data-end=\"3260\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003cbr data-start=\"3341\" data-end=\"3344\"\u003eKaždý kus je originál – kresba damašku i odstín rukojeti se mohou mírně lišit.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009868149061,"sku":"#84","price":6900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/E09574D3-BB82-4A75-A46A-C7C827D76409.jpg?v=1778600788"},{"product_id":"hisashige-gyuto-210-mm-sk-steel","title":"Hisashige Gyuto 210 mm SK Steel","description":"\u003ch2 data-start=\"215\" data-end=\"232\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"544\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"286\"\u003etradiční japonský kuchyňský nůž typu Gyuto\u003c\/strong\u003e značky \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"307\"\u003eHisashige\u003c\/strong\u003e pochází z města \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"350\"\u003eSeki (prefektura Gifu)\u003c\/strong\u003e, které je po staletí považováno za jedno z hlavních center japonského nožířství. Nůž je navržen jako univerzální pracovní nástroj vhodný pro každodenní použití v profesionální i domácí kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"771\"\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"596\"\u003ejaponské uhlíkové oceli SK\u003c\/strong\u003e, která nabízí velmi dobrou ostrost, stabilní břit a snadné broušení. Díky těmto vlastnostem je SK ocel oblíbená u pracovních nožů, kde je kladen důraz na výkon a praktičnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"940\"\u003eProfil \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"789\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e představuje japonskou variantu klasického kuchařského nože. Umožňuje plynulé krájení masa, zeleniny i ryb a je vhodný pro většinu kuchyňských technik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1218\"\u003eRukojeť z \u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"980\"\u003ečerné vrstvené překližky\u003c\/strong\u003e je odolná vůči vlhkosti a teplotním změnám. Je doplněna \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1059\"\u003ehygienickou ferulí\u003c\/strong\u003e, která chrání spoj mezi čepelí a rukojetí před nečistotami a vlhkostí. Díky dobrému vyvážení se s nožem pracuje jistě a pohodlně i při delší přípravě surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1220\" data-end=\"1223\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1225\" data-end=\"1242\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1435\"\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1314\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné používání.\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003eNejedná se o limitovanou edici ani jednorázový kus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1450\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Gyuto (univerzální kuchařský nůž)\u003cbr data-start=\"1484\" data-end=\"1487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1503\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku – Seki City, prefektura Gifu\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1556\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1561\" data-end=\"1580\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1600\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 330 mm\u003cbr data-start=\"1611\" data-end=\"1614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1614\" data-end=\"1631\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr data-start=\"1638\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1653\"\u003eTvrdost:\u003c\/strong\u003e cca HRC 58\u003cbr data-start=\"1664\" data-end=\"1667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1667\" data-end=\"1679\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1700\" data-end=\"1720\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1732\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e japonská uhlíková ocel SK\u003cbr data-start=\"1758\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1773\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e černá vrstvená překližka\u003cbr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1812\"\u003eFerule:\u003c\/strong\u003e nerezová (hygienická)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1836\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1841\" data-end=\"1861\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"2048\"\u003eProfil Gyuto umožňuje univerzální použití v kuchyni.\u003cbr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003eOcel SK poskytuje dobrou rovnováhu mezi ostrostí, výdrží a snadným broušením.\u003cbr data-start=\"1995\" data-end=\"1998\"\u003eOboustranný výbrus je vhodný pro praváky i leváky.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2050\" data-end=\"2053\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2055\" data-end=\"2082\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2294\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti doporučujeme nůž před prvním použitím \u003cstrong data-start=\"2154\" data-end=\"2191\"\u003ejemně přebrousit na vodním kameni\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2192\" data-end=\"2195\"\u003eBroušení nožů nabízíme – rádi doporučíme vhodnou zrnitost kamene nebo službu podle stylu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2296\" data-end=\"2299\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2301\" data-end=\"2328\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2330\" data-end=\"2486\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2404\" data-end=\"2407\"\u003ePravidelné jemné broušení výrazně prodlouží životnost ostří a zachová řezivost.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2488\" data-end=\"2491\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2493\" data-end=\"2530\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2532\" data-end=\"2695\"\u003eOcel SK není plně nerezová a může časem získat patinu nebo mírně ztmavnout.\u003cbr data-start=\"2607\" data-end=\"2610\"\u003eJedná se o přirozený proces, který nemá negativní vliv na funkčnost ani ostrost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2697\" data-end=\"2700\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2702\" data-end=\"2715\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2717\" data-end=\"2964\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – chemie a vysoká teplota mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr data-start=\"2811\" data-end=\"2814\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003cbr data-start=\"2895\" data-end=\"2898\"\u003eKaždý kus je originál – kresba dřeva rukojeti se může mírně lišit.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009930441029,"sku":"#87","price":2600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/95F964CC-DC9C-4522-862B-6AE0C63ACAEC.jpg?v=1778600796"},{"product_id":"hisashige-gyuto-240-mm-sk-steel-uhlikova-ocel","title":"Hisashige Gyuto 240 mm, uhlíková ocel SK","description":"\u003ch2 data-start=\"285\" data-end=\"302\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"681\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"356\"\u003etradycyjny japoński nóż kuchenny typu Gyuto\u003c\/strong\u003e marki \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"377\"\u003eHisashige\u003c\/strong\u003e został wyprodukowany w mieście \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"425\"\u003eSeki (prefektura Gifu)\u003c\/strong\u003e, które jest uważane za jedno z głównych centrów japońskiego nożownictwa, którego historia sięga ponad 700 lat. Wersja o długości ostrza \u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"565\"\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e jest przeznaczona dla kucharzy, którzy preferują dłuższe ostrze zapewniające płynne, długie cięcia i efektywną pracę z większymi składnikami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"915\"\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"733\"\u003ejapońskiej stali węglowej SK\u003c\/strong\u003e, która wyróżnia się bardzo dobrą ostrością, stabilną krawędzią tnącą i łatwością ostrzenia. Dzięki tym właściwościom stal SK jest często stosowana w nożach roboczych przeznaczonych do codziennego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"1151\"\u003eProfil \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"933\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e to uniwersalny japoński nóż kucharski, odpowiedni do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Wydłużone ostrze umożliwia szybsze i płynniejsze cięcie, lepszą kontrolę podczas porcjowania oraz efektywniejszą pracę na większej powierzchni roboczej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1420\"\u003eRękojeść z \u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1191\"\u003eczarnej sklejki warstwowej\u003c\/strong\u003e jest solidna, odporna na wilgoć i dobrze wyważona. Uzupełnia ją \u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1275\"\u003ehigieniczna tulejka\u003c\/strong\u003e, która chroni połączenie między ostrzem a rękojeścią przed zabrudzeniami i wilgocią. Dzięki wyważonej konstrukcji nóż zapewnia pewną pracę nawet podczas dłuższego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1427\" data-end=\"1444\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1647\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1516\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania w kuchni.\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003eNie jest to edycja limitowana ani jednorazowy egzemplarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1662\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto (uniwersalny nóż kucharski)\u003cbr data-start=\"1696\" data-end=\"1699\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1715\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii – Seki City, prefektura Gifu\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1768\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1773\" data-end=\"1792\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1794\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1812\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 370 mm\u003cbr data-start=\"1823\" data-end=\"1826\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1843\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1865\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e ok. HRC 58\u003cbr data-start=\"1876\" data-end=\"1879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1891\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e obustronne\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1907\" data-end=\"1910\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1912\" data-end=\"1932\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1944\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e japońska stal węglowa SK\u003cbr data-start=\"1970\" data-end=\"1973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1985\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e czarna sklejka warstwowa\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2024\"\u003eTulejka:\u003c\/strong\u003e nierdzewna (higieniczna)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2053\" data-end=\"2073\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2290\"\u003eProfil Gyuto z dłuższym ostrzem umożliwia płynne i kontrolowane cięcie jednym ruchem.\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003eStal SK zapewnia dobry balans między ostrością, trwałością krawędzi tnącej a łatwością konserwacji.\u003cbr data-start=\"2237\" data-end=\"2240\"\u003eObustronny szlif jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2292\" data-end=\"2295\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2297\" data-end=\"2324\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2326\" data-end=\"2533\"\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy \u003cstrong data-start=\"2371\" data-end=\"2430\"\u003edelikatne naostrzenie na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2431\" data-end=\"2434\"\u003eOferujemy ostrzenie noży – chętnie doradzimy odpowiednią gradację kamienia lub serwis dostosowany do sposobu użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2535\" data-end=\"2538\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2540\" data-end=\"2567\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2569\" data-end=\"2725\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2643\" data-end=\"2646\"\u003eRegularne, lekkie ostrzenie przedłuży żywotność krawędzi tnącej i zachowa wysoką skuteczność cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2727\" data-end=\"2730\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2732\" data-end=\"2769\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2947\"\u003eStal węglowa SK nie jest w pełni nierdzewna i z czasem może ściemnieć lub pokryć się naturalną patyną.\u003cbr data-start=\"2862\" data-end=\"2865\"\u003eZmiany te są normalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2949\" data-end=\"2952\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2954\" data-end=\"2967\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2969\" data-end=\"3226\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń – środki chemiczne i wysoka temperatura mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003cbr data-start=\"3063\" data-end=\"3066\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonej żywności, kości ani wyjątkowo twardych składników.\u003cbr data-start=\"3147\" data-end=\"3150\"\u003eKażdy egzemplarz jest unikatowy – wzór i odcień drewna rękojeści mogą się nieznacznie różnić.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009938174277,"sku":"#88","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0964.webp?v=1787017238"},{"product_id":"echizen-petty-135-mm-dp-gold-hammered","title":"Echizen Petty 135 mm DP Gold Tsuchime","description":"\u003ch2 data-start=\"292\" data-end=\"309\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"656\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"364\"\u003eelegancki japoński nóż kuchenny typu Petty\u003c\/strong\u003e został wyprodukowany w regionie \u003cstrong data-start=\"387\" data-end=\"432\"\u003eEchizen (miasto Echizen, prefektura Fukui)\u003c\/strong\u003e, który należy do najważniejszych ośrodków tradycyjnej japońskiej produkcji noży, z historią liczącą ponad 700 lat. Kompaktowy nóż Petty jest przeznaczony przede wszystkim do \u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"609\"\u003eprecyzyjnych i szczegółowych prac\u003c\/strong\u003e, w których ważne są kontrola, lekkość i dokładność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"974\"\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"714\"\u003etrójwarstwowej stali nierdzewnej DP Gold\u003c\/strong\u003e, której rdzeń stanowi wysokiej jakości stal o dobrej trwałości ostrości, obłożona dwiema warstwami stali nierdzewnej. Taka konstrukcja zapewnia doskonałą równowagę między \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"919\"\u003eostrością, odpornością na korozję i łatwością konserwacji\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu nóż jest idealnym wyborem do codziennego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1019\"\u003eMłotkowane i polerowane wykończenie powierzchni\u003c\/strong\u003e ostrza tworzy drobne kieszenie powietrzne, które zmniejszają przywieranie produktów. Dzięki temu krojenie jest płynniejsze, a składniki w mniejszym stopniu przywierają do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1417\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1216\"\u003ewodoodpornej sklejki warstwowej\u003c\/strong\u003e i wyposażono w \u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1253\"\u003ehigieniczny bolster\u003c\/strong\u003e, który chroni połączenie między ostrzem a rękojeścią przed wilgocią i zabrudzeniami. Konstrukcja rękojeści zapewnia stabilny chwyt, długą żywotność i wysoki poziom higieny podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1424\" data-end=\"1441\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1644\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1513\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania w kuchni.\u003cbr data-start=\"1590\" data-end=\"1593\"\u003eNie jest to edycja limitowana ani pojedynczy egzemplarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1659\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty (mały uniwersalny nóż kuchenny)\u003cbr data-start=\"1698\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1717\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii – Echizen City, prefektura Fukui\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1774\" data-end=\"1777\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1779\" data-end=\"1798\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1818\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 250 mm\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1849\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr data-start=\"1856\" data-end=\"1859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1871\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e obustronne\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1892\" data-end=\"1912\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"2095\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1932\"\u003eOstrze – rdzeń:\u003c\/strong\u003e DP Gold (stal nierdzewna)\u003cbr data-start=\"1956\" data-end=\"1959\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"1977\"\u003eOstrze – płaszcz:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna (konstrukcja trójwarstwowa)\u003cbr data-start=\"2014\" data-end=\"2017\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2017\" data-end=\"2029\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e warstwowa sklejka laminowana\u003cbr data-start=\"2059\" data-end=\"2062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2073\"\u003eBolster:\u003c\/strong\u003e nierdzewny (higieniczny)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2097\" data-end=\"2100\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2102\" data-end=\"2122\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2124\" data-end=\"2314\"\u003eProfil Petty zapewnia maksymalną kontrolę podczas precyzyjnych prac.\u003cbr data-start=\"2184\" data-end=\"2187\"\u003eMłotkowana powierzchnia zmniejsza przywieranie produktów i poprawia płynność cięcia.\u003cbr data-start=\"2261\" data-end=\"2264\"\u003eObustronne ostrzenie jest odpowiednie zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2316\" data-end=\"2319\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2321\" data-end=\"2348\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2350\" data-end=\"2559\"\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy \u003cstrong data-start=\"2395\" data-end=\"2454\"\u003edelikatne przeszlifowanie na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2455\" data-end=\"2458\"\u003eOferujemy ostrzenie noży – chętnie doradzimy odpowiednią gradację kamienia lub serwis dopasowany do sposobu użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2561\" data-end=\"2564\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2566\" data-end=\"2593\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2595\" data-end=\"2747\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, osusz go i przechowuj w suchym miejscu.\u003cbr data-start=\"2660\" data-end=\"2663\"\u003eRegularne delikatne ostrzenie przedłuży żywotność krawędzi tnącej i zachowa jej wysoką ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2749\" data-end=\"2752\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2754\" data-end=\"2791\"\u003eUwaga – noże ze stali nierdzewnej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2793\" data-end=\"2977\"\u003eMimo że DP Gold jest wysokiej jakości stalą nierdzewną, zaleca się, aby \u003cstrong data-start=\"2855\" data-end=\"2889\"\u003enie pozostawiać noża przez dłuższy czas w wilgoci\u003c\/strong\u003e i zawsze osuszać go po użyciu.\u003cbr data-start=\"2919\" data-end=\"2922\"\u003eWłaściwa pielęgnacja znacznie przedłuża żywotność noża i jego krawędzi tnącej.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2979\" data-end=\"2982\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2984\" data-end=\"2997\"\u003eUwaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2999\" data-end=\"3261\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń – wysoka temperatura i środki chemiczne mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003cbr data-start=\"3093\" data-end=\"3096\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonych produktów, kości ani wyjątkowo twardych składników.\u003cbr data-start=\"3177\" data-end=\"3180\"\u003eKażdy egzemplarz jest unikatowy – mogą wystąpić niewielkie różnice w strukturze powierzchni.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009948332357,"sku":"#90","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0969.webp?v=1787017257"},{"product_id":"yanagiba-suigetsu-sashimi-240-mm","title":"Yanagiba Suigetsu 240 mm Shirogami no. 2","description":"\u003ch2 data-start=\"280\" data-end=\"297\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"594\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"330\"\u003eYanagiba nůž Suigetsu\u003c\/strong\u003e pochází ze série \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"361\"\u003eold stock\u003c\/strong\u003e – jedná se o \u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"404\"\u003enový, nikdy nepoužitý kus\u003c\/strong\u003e, který byl vyroben dříve a dlouhodobě uložen ve skladu výrobce.\u003cbr data-start=\"468\" data-end=\"471\"\u003eNože z old stock zásob často pocházejí z období, kdy byla výroba více orientována na \u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"593\"\u003eruční práci a tradiční zpracování\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"912\"\u003eNůž je ručně kovaný z \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"672\"\u003euhlíkové oceli Shirogami No. 2 (White Steel No. 2)\u003c\/strong\u003e, která je ceněná pro extrémně jemný břit, vysokou ostrost a velmi snadné broušení.\u003cbr data-start=\"755\" data-end=\"758\"\u003eDlouhá \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"780\"\u003e240mm čepel\u003c\/strong\u003e umožňuje plynulý táhlý řez jedním pohybem, což je zásadní pro přípravu sashimi a krájení syrových ryb bez poškození struktury masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1030\"\u003eKaždý kus je originál a může se mírně lišit v detailech povrchové úpravy – jedná se o přirozený projev ruční výroby.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1032\" data-end=\"1035\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1037\" data-end=\"1054\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1070\"\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Old stock (nový, nepoužitý nůž ze starších výrobních zásob)\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1146\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Yanagiba – tradiční nůž na sashimi (pravostranný výbrus)\u003cbr data-start=\"1203\" data-end=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1206\" data-end=\"1222\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1246\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1251\" data-end=\"1270\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1290\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 380 mm\u003cbr data-start=\"1301\" data-end=\"1304\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1321\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr data-start=\"1328\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1351\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 3 mm\u003cbr data-start=\"1360\" data-end=\"1363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1376\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 160 g\u003cbr data-start=\"1386\" data-end=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1401\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e jednostranné (pro praváky)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1430\" data-end=\"1433\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1435\" data-end=\"1455\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1467\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (uhlíková ocel)\u003cbr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1514\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e přírodní dřevo\u003cbr data-start=\"1529\" data-end=\"1532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1543\"\u003eFerule:\u003c\/strong\u003e plast\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1553\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1558\" data-end=\"1578\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1764\"\u003eYanagiba profil umožňuje dlouhé, čisté řezy jedním tahem.\u003cbr data-start=\"1637\" data-end=\"1640\"\u003eShirogami No. 2 poskytuje extrémní ostrost a velmi snadné broušení.\u003cbr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003eJednostranný výbrus zajišťuje maximální kontrolu řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1771\" data-end=\"1798\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1986\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti doporučujeme \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1904\"\u003ejemné přebroušení na vodním kameni před prvním použitím\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003eBroušení nožů nabízíme – rádi poradíme s výběrem kamene nebo zajistíme servis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1988\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1993\" data-end=\"2030\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2236\"\u003eUhlíková ocel není nerezová – může časem ztmavnout nebo vytvořit patinu.\u003cbr data-start=\"2104\" data-end=\"2107\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost.\u003cbr data-start=\"2170\" data-end=\"2173\"\u003ePo použití nůž vždy opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2349\"\u003ePro odstranění patiny doporučujeme \u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2296\"\u003ejemnou čisticí gumu\u003c\/strong\u003e – navlhčit čepel, lehce očistit, patina se odstraní.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2351\" data-end=\"2354\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2356\" data-end=\"2369\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2541\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí.\u003cbr data-start=\"2408\" data-end=\"2411\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, mražených potravin ani tvrdých surovin.\u003cbr data-start=\"2483\" data-end=\"2486\"\u003eKaždý kus je originál – drobné odchylky jsou přirozené.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56191757156677,"sku":"#95","price":3800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/IMG_4244.jpg?v=1778600803"},{"product_id":"kurikogatana-japonsky-vyrezavaci-nuz-135-mm","title":"Kurikogatana japonský vyřezávací nůž 135 mm","description":"\u003ch2 data-start=\"192\" data-end=\"209\"\u003ePopis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"448\"\u003eTento \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"233\"\u003eKurikogatana\u003c\/strong\u003e je tradiční japonský vyřezávací nůž určený pro jemnou a přesnou práci. Používá se především při \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"372\"\u003eřezbářství, práci se dřevem a bambusem\u003c\/strong\u003e, ale historicky také v \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"408\"\u003erybolovu\u003c\/strong\u003e, například k vykrvácení ryb po ulovení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"685\"\u003eÚzká čepel s ostrou špičkou umožňuje kontrolovaný řez v \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"556\"\u003eoblých tvarech, vnitřních křivkách a detailech\u003c\/strong\u003e, kam se běžný nůž nedostane. Díky kompaktním rozměrům a nízké hmotnosti se nůž velmi dobře ovládá a je vhodný i pro delší práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"882\"\u003eČepel je tradičně ručně kovaná z uhlíkové oceli, která poskytuje vysokou ostrost a snadné broušení. Rukojeť z přírodního dřeva je jednoduchá, funkční a odpovídá tradičnímu pojetí tohoto nástroje.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"884\" data-end=\"887\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"889\" data-end=\"906\"\u003eKategorie nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"922\"\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Standardně vyráběný\u003cbr data-start=\"942\" data-end=\"945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"958\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Kurikogatana – tradiční japonský vyřezávací nůž\u003cbr data-start=\"1006\" data-end=\"1009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1021\"\u003ePoužití:\u003c\/strong\u003e Řezbářství, jemná práce, rybolov\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1058\" data-end=\"1061\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1063\" data-end=\"1082\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1102\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr data-start=\"1109\" data-end=\"1112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1129\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr data-start=\"1136\" data-end=\"1139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1152\"\u003eBroušení:\u003c\/strong\u003e jednostranné\u003cbr data-start=\"1165\" data-end=\"1168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1180\"\u003eTvrdost:\u003c\/strong\u003e cca HRC 60\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1195\" data-end=\"1198\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1200\" data-end=\"1220\"\u003ePoužité materiály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1343\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1232\"\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e uhlíková ocel (ručně kovaná)\u003cbr data-start=\"1261\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1276\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e přírodní dřevo\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1306\"\u003ePouzdro:\u003c\/strong\u003e dřevěné nebo plastové (dle varianty)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1345\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1350\" data-end=\"1370\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1519\"\u003eÚzká čepel s tenkou špičkou pro detailní práci\u003cbr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003eJednostranný výbrus typický pro japonské nože\u003cbr data-start=\"1466\" data-end=\"1469\"\u003ePřesný a kontrolovaný řez v křivkách a detailech\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1521\" data-end=\"1524\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1526\" data-end=\"1553\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1743\"\u003ePro maximální výkon doporučujeme \u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1647\"\u003ejemné přebroušení na vodním kameni před prvním použitím\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1648\" data-end=\"1651\"\u003ePokud si na broušení netroufáte, nabízíme službu broušení nebo poradenství s výběrem kamenů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1745\" data-end=\"1748\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1750\" data-end=\"1787\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"2007\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může časem ztmavnout nebo vytvořit patinu.\u003cbr data-start=\"1861\" data-end=\"1864\"\u003eJedná se o \u003cstrong data-start=\"1875\" data-end=\"1895\"\u003epřirozený proces\u003c\/strong\u003e, který nemá negativní vliv na funkčnost nože.\u003cbr data-start=\"1941\" data-end=\"1944\"\u003ePo použití nůž vždy opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2014\" data-end=\"2027\"\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2029\" data-end=\"2155\"\u003eNevhodné do myčky nádobí.\u003cbr data-start=\"2054\" data-end=\"2057\"\u003eKaždý kus je originál – drobné rozdíly v tvaru nebo barvě jsou přirozené a potvrzují ruční výrobu.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56191832785221,"sku":"#97","price":1300.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0069.webp?v=1787011594"},{"product_id":"iseya-jihei-santoku-180-mm-8a-molybden-chrom-nerezova-ocel","title":"Iseya Jihei Santoku 180 mm 8A Molybden-chrom nerezová ocel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopis produktu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento Santoku nůž pochází z města \u003cstrong\u003eSeki v prefektuře Gifu\u003c\/strong\u003e, které je po staletí známé svou tradiční výrobou japonských čepelí. Vyrobila jej společnost \u003cstrong\u003eSeto Cutlery\u003c\/strong\u003e, renomovaný výrobce kombinující klasické kovářské techniky s moderními materiály.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepel z \u003cstrong\u003emolybden-chromové nerezové oceli (8A)\u003c\/strong\u003e nabízí vynikající rovnováhu mezi ostrostí, pevností a odolností vůči korozi. Díky oboustrannému broušení je nůž vhodný pro praváky i leváky a poskytuje spolehlivý výkon při každodenním používání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukojeť z \u003cstrong\u003ečerné Pakka-wood překližky\u003c\/strong\u003e (vysokotlakově lisované dřevo) poskytuje jistý a pohodlný úchop, ideální pro delší práci v kuchyni. Ergonomický tvar zajišťuje přirozený a vyvážený úchop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku nůž je univerzálním pomocníkem pro krájení masa, ryb i zeleniny, a jeho jméno doslova znamená „tři ctnosti\" – tedy tři hlavní oblasti použití. Díky své všestrannosti patří mezi nejoblíbenější typy japonských nožů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie nože\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento nůž patří do kategorie \u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1446\"\u003estandardně vyráběných japonských nožů\u003c\/strong\u003e, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné používání v kuchyni. Nejde o limitovanou edici ani jednorázový kus, ale o tradiční pracovní nástroj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální kuchařský nůž)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Seto Cutlery\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMísto výroby:\u003c\/strong\u003e Seki, prefektura Gifu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikace nože\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 300 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 46 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 165 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTvrdost:\u003c\/strong\u003e cca HRC 58\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužité materiály\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČepel:\u003c\/strong\u003e 8A molybden-chromová nerezová ocel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e černá překližka Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlastnosti čepele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJednolitá konstrukce čepele zajišťuje vysokou pevnost a stabilitu.\u003cbr\u003eMolybdenová nerezová ocel kombinuje dlouhou výdrž ostří s odolností proti korozi.\u003cbr\u003eUniverzální profil Santoku vhodný pro maso, ryby i zeleninu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr\u003eBroušení nožů nabízíme – rádi vám doporučíme vhodný kámen nebo službu podle stylu používání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.\u003cbr\u003ePravidelné jemné broušení prodlouží životnost ostří a zachová optimální řezivost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUpozornění – nože z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerezová ocel 8A je vysoce odolná proti korozi, přesto doporučujeme nenechávat nůž dlouhodobě vlhký.\u003cbr\u003eSprávná péče zajistí dlouhou životnost a stálý výkon ostří.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUpozornění\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003cbr\u003eNůž není určen ke krájení kostí, mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.\u003cbr\u003eMenší odchylky v barvě rukojeti nebo povrchové struktuře čepele jsou přirozeným znakem ručního zpracování.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56191923093829,"sku":"#98","price":2400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/6AC32F6A-07F2-4078-8E51-61A14FB96E68.jpg?v=1778600802"},{"product_id":"kazutada-santoku-170-mm-shirogami-no-2-nerezova-ocel","title":"Kazutada Santoku 170 mm Shirogami No. San Mai","description":"\u003ch2 data-start=\"198\" data-end=\"215\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"512\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"223\" data-end=\"254\"\u003enóż Santoku marki Kazutada\u003c\/strong\u003e, wyprodukowany przez warsztat \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"287\"\u003eGoto Hamono\u003c\/strong\u003e w mieście \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"323\"\u003eSeki (prefektura Gifu)\u003c\/strong\u003e, to tradycyjny japoński nóż kuchenny przeznaczony do codziennej pracy w kuchni. Łączy ręczny charakter wykonania z praktyczną konstrukcją odpowiednią zarówno do użytku domowego, jak i bardziej wymagających zastosowań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"844\"\u003eOstrze wykonano w \u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"566\"\u003etrójwarstwowej konstrukcji san-mai\u003c\/strong\u003e. Rdzeń stanowi \u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"639\"\u003estal węglowa Shirogami No. 2 (White Paper Steel No. 2)\u003c\/strong\u003e, znana z wyjątkowo delikatnej krawędzi tnącej, wysokiej ostrości i bardzo łatwego ostrzenia. Rdzeń jest z obu stron chroniony przez \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"768\"\u003enierdzewne okładziny\u003c\/strong\u003e, które znacznie zmniejszają podatność noża na korozję i ułatwiają codzienną konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1117\"\u003eDzięki kształtowi Santoku nóż jest uniwersalny – nadaje się do \u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"929\"\u003ekrojenia mięsa, ryb i warzyw\u003c\/strong\u003e. Niska masa i \u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"971\"\u003eobustronne ostrzenie\u003c\/strong\u003e umożliwiają precyzyjne i kontrolowane cięcie bez zbędnego wysiłku. Rękojeść z laminowanej sklejki jest odporna na wilgoć i dobrze leży w dłoni nawet podczas dłuższej pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1119\" data-end=\"1122\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1124\" data-end=\"1141\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1143\" data-end=\"1290\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1213\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytku w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1305\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Santoku – uniwersalny nóż kuchenny\u003cbr data-start=\"1341\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1360\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii (Seki, prefektura Gifu)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1406\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1411\" data-end=\"1430\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1644\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1450\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 290 mm\u003cbr data-start=\"1461\" data-end=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1481\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 170 mm\u003cbr data-start=\"1492\" data-end=\"1495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1519\"\u003eSzerokość ostrza przy nasadzie:\u003c\/strong\u003e ok. 44 mm\u003cbr data-start=\"1529\" data-end=\"1532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1552\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 1,5 mm\u003cbr data-start=\"1563\" data-end=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1579\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 110 g\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e obustronne\u003cbr data-start=\"1616\" data-end=\"1619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1631\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e ok. HRC 61\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1646\" data-end=\"1649\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1651\" data-end=\"1671\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1838\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1691\"\u003eOstrze – rdzeń:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (stal węglowa)\u003cbr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1744\"\u003eOstrze – okładzina:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna (konstrukcja san-mai)\u003cbr data-start=\"1779\" data-end=\"1782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1794\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e laminowana sklejka (odporna na wilgoć)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1840\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1845\" data-end=\"1865\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1867\" data-end=\"2095\"\u003eBardzo delikatna i ostra krawędź tnąca odpowiednia do precyzyjnych cięć\u003cbr data-start=\"1914\" data-end=\"1917\"\u003eTrójwarstwowa konstrukcja łączy ostrość stali węglowej z praktycznością stali nierdzewnej\u003cbr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003eKształt Santoku umożliwia uniwersalne zastosowanie w kuchni\u003cbr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003eNiska masa zapewnia wygodną codzienną pracę\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2097\" data-end=\"2100\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2102\" data-end=\"2129\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2131\" data-end=\"2357\"\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy \u003cstrong data-start=\"2176\" data-end=\"2235\"\u003edelikatne naostrzenie na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2236\" data-end=\"2239\"\u003eJeśli nie czujesz się pewnie podczas ostrzenia, oferujemy \u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2305\"\u003eusługę ostrzenia noży\u003c\/strong\u003e lub fachowe doradztwo w wyborze kamieni do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2359\" data-end=\"2362\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2364\" data-end=\"2391\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2635\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż letnią wodą, \u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2460\"\u003edokładnie osusz\u003c\/strong\u003e i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2485\" data-end=\"2488\"\u003eUnikaj długotrwałego kontaktu z wilgocią i kwaśnymi produktami spożywczymi.\u003cbr data-start=\"2555\" data-end=\"2558\"\u003eAby zachować ostrość, zalecamy regularne delikatne ostrzenie na kamieniach wodnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2637\" data-end=\"2640\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2642\" data-end=\"2679\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2681\" data-end=\"2937\"\u003eRdzeń ostrza wykonano ze stali węglowej i \u003cstrong data-start=\"2716\" data-end=\"2733\"\u003enie jest nierdzewny\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2734\" data-end=\"2737\"\u003eOstrze może z czasem ściemnieć lub pokryć się patyną – jest to \u003cstrong data-start=\"2798\" data-end=\"2828\"\u003enaturalny i pożądany proces\u003c\/strong\u003e, który nie wpływa na funkcjonalność noża.\u003cbr data-start=\"2864\" data-end=\"2867\"\u003ePo użyciu zawsze należy osuszyć nóż, aby zapobiec nadmiernej korozji.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2939\" data-end=\"2942\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2944\" data-end=\"2975\"\u003eUwaga – nierdzewne okładziny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2977\" data-end=\"3104\"\u003eNierdzewne okładziny zmniejszają podatność na korozję, ale \u003cstrong data-start=\"3027\" data-end=\"3056\"\u003enie zastępują właściwej pielęgnacji\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3057\" data-end=\"3060\"\u003eNóż nie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56191947669829,"sku":"#99","price":2700.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0798.webp?v=1787014996"}],"url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/collections\/all.oembed?page=5","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}