{"product_id":"cepel-tosa-kiritsuke","title":"Ostrze Tosa Tsuboya Kiritsuke 190 mm Aogami nr 2","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e⚠️ Uwaga:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTo ostrze jest dostarczane bez rękojeści. Aby nóż był kompletny, \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003enie zapomnij wybrać i dodać do koszyka także rękojeści\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e z naszej oferty.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePo zamówieniu obu elementów kompletnie zmontujemy, skleimy i wykończymy nóż w naszym warsztacie.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e W rezultacie do domu dotrze gotowy i w pełni funkcjonalny nóż.\u003cbr\u003e\u003cem class=\"eujQNb\"\u003e(Jeśli chcesz samodzielnie wykonać rękojeść w domu i chcesz, abyśmy wysłali tylko samo ostrze, napisz nam o tym w uwagach do zamówienia.). P\u003c\/em\u003erzeciętny czas dostawy wynosi około 1 tygodnia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Kiritsuke 190 mm — Aogami nr 2 | Kuro-uchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKiritsuke z pracowni Tosa Uchihamono to nóż dla kucharzy, którzy nie uznają kompromisów. Łączy geometrię japońskiego gyuto z tradycyjnym wykończeniem kuro-uchi — surowym pięknem kutego żelaza, które pogłębia się z każdym użyciem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyl:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e około 330 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e około 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMateriały\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal ostrza:\u003c\/strong\u003e Aogami nr 2 (Blue Steel nr 2) — wysokowęglowa stal narzędziowa o zawartości węgla 1,0–1,1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowierzchnia:\u003c\/strong\u003e Kuro-uchi (surowa kuta powierzchnia, bez polerowania)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCechy ostrza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTwardość HRC 62–64 — wyjątkowa ostrość i długa żywotność krawędzi tnącej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal reaktywna — naturalnie pokrywa się patyną, a przy właściwej pielęgnacji tworzy warstwę ochronną\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePowierzchnia kuro-uchi minimalizuje przywieranie żywności i nadaje nożowi autentyczny japoński charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeometria kiritsuke — wszechstronny nóż odpowiedni do krojenia, siekania i precyzyjnego cięcia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePielęgnacja i konserwacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMycie ręczne i natychmiastowe osuszenie — noża nie wolno myć w zmywarce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegularne ostrzenie na japońskim kamieniu wodnym (zalecane #1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo użyciu zaleca się delikatne naoliwienie (olejem kameliowym lub neutralnym) w celu ochrony przed korozją\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać na uchwycie magnetycznym lub w drewnianym bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUwaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal reaktywna (węglowa) — bez ochrony nierdzewnej. Wymaga odpowiedniej pielęgnacji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrze jest dostarczane \u003cstrong\u003ebez rękojeści\u003c\/strong\u003e — dlatego do ostrza należy wybrać także rękojeść lub zamówić wykonanie własnej rękojeści.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukt nie jest przeznaczony dla dzieci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466566410565,"sku":"#192","price":3600.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0657.webp?v=1787012719","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/cepel-tosa-kiritsuke","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}