{"product_id":"gekko-gyuto-210mm-kladivo-aogami-no-2","title":"Gekko Atsu-Gyuto z masywnym ostrzem 220 mm Aogami nr 2","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eOpis produktu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eUWAGA: Nie jest to klasyczny nóż Gyuto. Ten nóż Gyuto ma masywne ostrze podobne do noża Deba, dlatego nadaje się do porcjowania mięsa, gdy potrzebna jest większa siła (np. całych kurczaków).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"20\" data-end=\"299\"\u003eTen japoński nóż kuchenny typu \u003cstrong data-start=\"54\" data-end=\"63\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, o długości ostrza około 210–220 mm, to całkowicie \u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"149\"\u003eunikalny, ręcznie wykonany oryginał\u003c\/strong\u003e producenta \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"170\"\u003eGekko\u003c\/strong\u003e. Jest to \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"204\"\u003eunikalny egzemplarz\u003c\/strong\u003e, wykonany na zamówienie z myślą o stworzeniu noża, który podczas cięcia wykorzystuje przede wszystkim własny ciężar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"532\"\u003eOstrze wykonano ze stali węglowej \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"368\"\u003eAogami No. 2 (Blue Steel #2)\u003c\/strong\u003e, znanej z wysokiej twardości, doskonałej ostrości i dobrych właściwości przy ostrzeniu. Rdzeń uzupełnia płaszcz z miękkiego żelaza, zwiększający wytrzymałość i stabilność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"832\"\u003ePowierzchnia ostrza ma tradycyjne wykończenie \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"589\"\u003ekuro-uchi (czernione kute)\u003c\/strong\u003e, powstające podczas obróbki cieplnej i zachowujące autentyczny wygląd materiału. Ten konkretny egzemplarz wyróżnia się przede wszystkim wyjątkowo grubym ostrzem – około \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"788\"\u003e5 mm w środku i do 7,5 mm przy pięcie\u003c\/strong\u003e, co zbliża go do noży typu Deba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1071\"\u003eDzięki masie około \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"864\"\u003e280 g\u003c\/strong\u003e nóż umożliwia skuteczne siekanie i porcjowanie przy minimalnym nacisku. Nadaje się na przykład do obróbki całych kurczaków lub ryb. Nie jest natomiast idealny do delikatnego krojenia w plastry ani do krojenia twardych warzyw na cienkie plastry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1229\"\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1115\"\u003eopalanego kasztanowca\u003c\/strong\u003e, który jest lekki, odporny na wilgoć i dobrze leży w dłoni. Każdy egzemplarz ma unikalny charakter wynikający z ręcznego wykonania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1249\"\u003eKategoria noża\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1270\"\u003eKategoria noża:\u003c\/strong\u003e Edycja limitowana \/ unikat\u003cbr data-start=\"1296\" data-end=\"1299\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1312\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1354\"\u003eGyuto (specjalny ciężki nóż kuchenny)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1378\"\u003eMarka \/ producent:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1388\"\u003eGekko\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1388\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1407\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1511\"\u003eTen nóż jest unikalnym egzemplarzem spoza standardowej produkcji i nie jest ponownie wytwarzany w regularnej ofercie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1533\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1553\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 375 mm\u003cbr data-start=\"1564\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1584\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 220 mm\u003cbr data-start=\"1595\" data-end=\"1598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1615\"\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 48 mm\u003cbr data-start=\"1625\" data-end=\"1628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1648\"\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e ok. 5,0 mm (środek), ok. 7,5 mm (przy pięcie)\u003cbr data-start=\"1688\" data-end=\"1691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1704\"\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e ok. 281 g\u003cbr data-start=\"1714\" data-end=\"1717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1729\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e dwustronne (dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1768\" data-end=\"1789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1768\" data-end=\"1789\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1791\" data-end=\"1808\"\u003eRdzeń ostrza:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1856\"\u003eAogami No. 2 (Blue Steel #2, stal węglowa)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1856\" data-end=\"1859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1869\"\u003ePłaszcz:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003cbr data-start=\"1882\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1885\" data-end=\"1903\"\u003ePowierzchnia ostrza:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1939\"\u003ekuro-uchi (czernione wykończenie kute)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1943\" data-end=\"1975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1943\" data-end=\"1955\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"1973\"\u003eopalany kasztanowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"1998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1998\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2000\" data-end=\"2249\"\u003eWyjątkowo grube ostrze umożliwia wykorzystanie własnego ciężaru podczas cięcia.\u003cbr data-start=\"2065\" data-end=\"2068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2068\" data-end=\"2084\"\u003eAogami No. 2\u003c\/strong\u003e zapewnia wysoką ostrość i dobrą trwałość krawędzi tnącej.\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003eNadaje się do porcjowania mięsa i ryb, także przy bardziej wymagających pracach.\u003cbr data-start=\"2193\" data-end=\"2196\"\u003eUnikalna konstrukcja sprawia, że każdy egzemplarz jest niepowtarzalny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2251\" data-end=\"2279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2251\" data-end=\"2279\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2281\" data-end=\"2454\"\u003eAby osiągnąć maksymalną wydajność, zalecamy delikatne naostrzenie noża na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem.\u003cbr data-start=\"2385\" data-end=\"2388\"\u003eStal węglowa bardzo dobrze reaguje na delikatne wykańczające ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2456\" data-end=\"2484\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2456\" data-end=\"2484\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2486\" data-end=\"2627\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, dokładnie go osusz i przechowuj w suchym miejscu.\u003cbr data-start=\"2560\" data-end=\"2563\"\u003ePrzy dłuższym przechowywaniu zalecamy lekko zabezpieczyć ostrze olejem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2629\" data-end=\"2667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2629\" data-end=\"2667\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2669\" data-end=\"2819\"\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna i przy niewłaściwej pielęgnacji może ściemnieć lub zardzewieć.\u003cbr data-start=\"2746\" data-end=\"2749\"\u003eZmiany te są naturalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2821\" data-end=\"2835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2821\" data-end=\"2835\"\u003eUwaga\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2837\" data-end=\"2918\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń, ponieważ może to doprowadzić do uszkodzenia materiałów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2920\" data-end=\"3011\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia wyjątkowo twardych materiałów (np. kości), mimo że jest solidny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3013\" data-end=\"3075\"\u003eNie używaj noża do podważania ani do innych czynności niezwiązanych z krojeniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3077\" data-end=\"3198\"\u003eUnikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak szkło lub kamień; zalecamy używanie drewnianych lub plastikowych desek.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466559463749,"sku":"#204","price":4800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0613.webp?v=1787011902","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/gekko-gyuto-210mm-kladivo-aogami-no-2","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}