{"product_id":"hisashige-gyuto-240-mm-sk-steel-uhlikova-ocel","title":"Hisashige Gyuto 240 mm, uhlíková ocel SK","description":"\u003ch2 data-start=\"285\" data-end=\"302\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"681\"\u003eTen \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"356\"\u003etradycyjny japoński nóż kuchenny typu Gyuto\u003c\/strong\u003e marki \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"377\"\u003eHisashige\u003c\/strong\u003e został wyprodukowany w mieście \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"425\"\u003eSeki (prefektura Gifu)\u003c\/strong\u003e, które jest uważane za jedno z głównych centrów japońskiego nożownictwa, którego historia sięga ponad 700 lat. Wersja o długości ostrza \u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"565\"\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e jest przeznaczona dla kucharzy, którzy preferują dłuższe ostrze zapewniające płynne, długie cięcia i efektywną pracę z większymi składnikami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"915\"\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"733\"\u003ejapońskiej stali węglowej SK\u003c\/strong\u003e, która wyróżnia się bardzo dobrą ostrością, stabilną krawędzią tnącą i łatwością ostrzenia. Dzięki tym właściwościom stal SK jest często stosowana w nożach roboczych przeznaczonych do codziennego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"1151\"\u003eProfil \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"933\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e to uniwersalny japoński nóż kucharski, odpowiedni do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Wydłużone ostrze umożliwia szybsze i płynniejsze cięcie, lepszą kontrolę podczas porcjowania oraz efektywniejszą pracę na większej powierzchni roboczej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1420\"\u003eRękojeść z \u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1191\"\u003eczarnej sklejki warstwowej\u003c\/strong\u003e jest solidna, odporna na wilgoć i dobrze wyważona. Uzupełnia ją \u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1275\"\u003ehigieniczna tulejka\u003c\/strong\u003e, która chroni połączenie między ostrzem a rękojeścią przed zabrudzeniami i wilgocią. Dzięki wyważonej konstrukcji nóż zapewnia pewną pracę nawet podczas dłuższego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1427\" data-end=\"1444\"\u003eKategoria noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1647\"\u003eTen nóż należy do kategorii \u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1516\"\u003estandardowo produkowanych noży japońskich\u003c\/strong\u003e, które są stale dostępne i przeznaczone do regularnego użytkowania w kuchni.\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003eNie jest to edycja limitowana ani jednorazowy egzemplarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1662\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto (uniwersalny nóż kucharski)\u003cbr data-start=\"1696\" data-end=\"1699\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1715\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano w Japonii – Seki City, prefektura Gifu\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1768\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1773\" data-end=\"1792\"\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1794\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1812\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e ok. 370 mm\u003cbr data-start=\"1823\" data-end=\"1826\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1843\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1865\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e ok. HRC 58\u003cbr data-start=\"1876\" data-end=\"1879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1891\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e obustronne\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1907\" data-end=\"1910\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1912\" data-end=\"1932\"\u003eZastosowane materiały\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1944\"\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e japońska stal węglowa SK\u003cbr data-start=\"1970\" data-end=\"1973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1985\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e czarna sklejka warstwowa\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2024\"\u003eTulejka:\u003c\/strong\u003e nierdzewna (higieniczna)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2053\" data-end=\"2073\"\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2290\"\u003eProfil Gyuto z dłuższym ostrzem umożliwia płynne i kontrolowane cięcie jednym ruchem.\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003eStal SK zapewnia dobry balans między ostrością, trwałością krawędzi tnącej a łatwością konserwacji.\u003cbr data-start=\"2237\" data-end=\"2240\"\u003eObustronny szlif jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2292\" data-end=\"2295\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2297\" data-end=\"2324\"\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2326\" data-end=\"2533\"\u003eAby uzyskać maksymalną ostrość, zalecamy \u003cstrong data-start=\"2371\" data-end=\"2430\"\u003edelikatne naostrzenie na kamieniu wodnym przed pierwszym użyciem\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2431\" data-end=\"2434\"\u003eOferujemy ostrzenie noży – chętnie doradzimy odpowiednią gradację kamienia lub serwis dostosowany do sposobu użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2535\" data-end=\"2538\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2540\" data-end=\"2567\"\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2569\" data-end=\"2725\"\u003ePo każdym użyciu opłucz nóż, dokładnie go osusz i odłóż w suche miejsce.\u003cbr data-start=\"2643\" data-end=\"2646\"\u003eRegularne, lekkie ostrzenie przedłuży żywotność krawędzi tnącej i zachowa wysoką skuteczność cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2727\" data-end=\"2730\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2732\" data-end=\"2769\"\u003eUwaga – noże ze stali węglowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2947\"\u003eStal węglowa SK nie jest w pełni nierdzewna i z czasem może ściemnieć lub pokryć się naturalną patyną.\u003cbr data-start=\"2862\" data-end=\"2865\"\u003eZmiany te są normalne i nie mają negatywnego wpływu na funkcjonalność ani ostrość noża.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2949\" data-end=\"2952\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2954\" data-end=\"2967\"\u003eOstrzeżenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2969\" data-end=\"3226\"\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń – środki chemiczne i wysoka temperatura mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść.\u003cbr data-start=\"3063\" data-end=\"3066\"\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonej żywności, kości ani wyjątkowo twardych składników.\u003cbr data-start=\"3147\" data-end=\"3150\"\u003eKażdy egzemplarz jest unikatowy – wzór i odcień drewna rękojeści mogą się nieznacznie różnić.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009938174277,"sku":"#88","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0964.webp?v=1787017238","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/hisashige-gyuto-240-mm-sk-steel-uhlikova-ocel","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}