{"product_id":"motokane-tosa-gyuto-210mm-aogami-no-2-kurouchi","title":"Motokane Tosa Gyuto 210 mm Aogami nr 2 Kurouchi","description":"\u003cp\u003eGyuto z pracowni kowali Tosa to nóż dla tych, którzy chcą prawdziwego japońskiego rzemiosła bez kompromisów. Ostrze ze stali Aogami No. 2 (niebieska stal nr 2) jest kute tradycyjną metodą fire-forging, która zagęszcza strukturę stali i zapewnia wyjątkową, długotrwałą ostrość. Wykończenie kurouchi – surowa, niepolerowana powierzchnia prosto z kuźni – chroni ostrze i nadaje nożowi autentyczny, industrialny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: ok. 365 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: ok. 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzerokość ostrza: ok. 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: ok. 4,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość rękojeści: ok. 140 mm (szerokość 24 mm, grubość 20 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasa: ok. 153 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMateriały\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstrze: Aogami No. 2 (niebieska stal nr 2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRdzeń: miękkie żelazo (laminat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: orzech, kształt ośmiokątny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŁącznik: tworzywo sztuczne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObustronne szlifowanie (odpowiednie dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWykończenie kurouchi – surowa powierzchnia prosto z kuźni, minimalne odbijanie światła\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja laminowana: twarde ostrze + miękki rdzeń zapewniający odporność na pękanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWyprodukowano w Japonii, region Tosa (Kōchi)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKonserwacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMycie ręczne i natychmiastowe osuszenie – stal Aogami jest podatna na korozję\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegularne ostrzenie na japońskim kamieniu wodnym (zalecane #1000 + #3000–6000)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo użyciu lekko posmarować olejem kameliowym w celu ochrony ostrza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać na listwie magnetycznej lub w drewnianym bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga:\u003c\/strong\u003e Stal węglowa (Aogami) wymaga staranniejszej pielęgnacji niż stal nierdzewna – bez regularnej konserwacji może dojść do utleniania. Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonych produktów. Produkt jest oznaczony jako przechowywany długoterminowo – po zakupie zwrot i wymiana nie są możliwe.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58275793535301,"sku":"#216","price":3800.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0062.webp?v=1787005714","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/motokane-tosa-gyuto-210mm-aogami-no-2-kurouchi","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}