{"product_id":"salt-fat-acid-heat","title":"Salt Fat Acid Heat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSól, tłuszcz, kwas, ciepło\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e to nowoczesna książka kucharska, która stała się bestsellerem dzięki swojemu \u003cstrong\u003eprzystępnemu i systematycznemu podejściu do gotowania\u003c\/strong\u003e. Autorka, Samin Nosrat, przedstawia w niej cztery podstawowe filary dobrego jedzenia – sól, tłuszcz, kwasowość i ostrość – oraz pokazuje, jak ich właściwe zrozumienie pozwala gotować intuicyjnie, smacznie i z pewnością siebie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKsiążka nie opiera się wyłącznie na przepisach, lecz przede wszystkim na \u003cstrong\u003ezrozumieniu zasad\u003c\/strong\u003e stojących za zrównoważonym smakiem. Czytelnik dowie się, kiedy i jak solić, j\u003cimg\u003e\u003cimg\u003eaki tłuszcz wybierać do różnych składników, jak wykorzystywać kwasowość do podkreślania smaku oraz jak prawidłowo stosować ciepło podczas gotowania. Dzięki temu podejściu gotowanie staje się mniej mechaniczne, a bardziej kreatywne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublikacja zawiera ilustracje, przejrzyste schematy i praktyczne przykłady, które pomagają przełożyć teorię na codzienną praktykę. Jest odpowiednia zarówno dla początkujących, którzy chcą zrozumieć podstawy, jak i dla bardziej doświadczonych kucharzy, którzy chcą udoskonalić i dopracować swoje gotowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTreść i zakres\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKsiążka koncentruje się na zrozumieniu smaków i technik kulinarnych stosowanych w kuchniach całego świata. Wyjaśnia podstawowe zasady sztuki kulinarnej, pracę ze składnikami oraz oferuje przepisy służące jako praktyczne przykłady właściwego wykorzystania poszczególnych elementów.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDla kogo przeznaczona jest książka\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePublikacja jest przeznaczona dla domowych kucharzy, profesjonalistów i wszystkich, którzy chcą \u003cstrong\u003egotować z pewnością siebie i zrozumieniem\u003c\/strong\u003e, a nie tylko postępować zgodnie z przepisem. To idealna propozycja dla osób, które chcą długofalowo doskonalić swoje umiejętności kulinarne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJęzyk:\u003c\/strong\u003e angielski\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56711771914565,"sku":"#142","price":970.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0846.webp?v=1787016049","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/salt-fat-acid-heat","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}