{"product_id":"shibamasa-santoku-vg-5-170mm","title":"Shibamasa Santoku VG-5 170mm","description":"\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"478\" class=\"\"\u003eTento víceúčelový \u003cstrong\u003eSantoku nůž od značky Shibamasa\u003c\/strong\u003e je ideálním vstupem do světa japonských nožů. Je vyroben z kvalitní \u003cstrong\u003enerezové oceli VG-5\u003c\/strong\u003e, která nabízí výbornou ostrost, odolnost proti korozi a dlouhou výdrž ostří. Díky velmi tenké čepeli (cca 1,4 mm) nůž hladce proniká surovinami a práce s ním je radost. Čepel má elegantní kasumi povrchovou úpravu a jednoduchý, minimalistický design s kanji podpisem kováře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"742\" class=\"\"\u003eRukojeť západního typu (Yo) z tmavého ořechového dřeva se stříbrnými nýty zajišťuje pohodlný a vyvážený úchop, a to jak při klasickém držení, tak při pinch gripu. Těžiště nože je mírně posunuté směrem k čepeli, což připomíná tradiční japonské nože s wa-rukojetí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"759\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"759\"\u003eSpecifikace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCelková délka: cca 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélka čepele: 170 mm\u003cbr data-start=\"809\" data-end=\"812\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTloušťka čepele: cca 1,4 mm\u003cbr data-start=\"839\" data-end=\"842\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnost: cca 140 g (orientačně)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"889\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"889\"\u003eMateriály\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eČepel – jádro: VG-5 nerezová ocel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlášť čepele: Měkčí nerezová ocel (san-mai konstrukce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRukojeť: Ořechové dřevo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvar rukojeti: Západní (Yo), bez bolsteru\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1074\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1074\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003eTvar: Santoku – univerzální nůž vhodný na maso, ryby i zeleninu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003ePovrchová úprava: Kasumi povrch a leštěný horní okraj čepele\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003eOstří: Oboustranné broušení (50\/50)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1265\"\u003eTvrdost: Cca HRC 59–60\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1284\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1284\"\u003eHlavní výhody\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1348\"\u003eVýborný poměr cena\/výkon – ideální jako první japonský nůž\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1399\"\u003eTenká čepel (1,4 mm) pro hladký řez bez odporu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1446\"\u003eOcel VG-5 – nerezová, odolná a velmi ostrá\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1500\"\u003eElegantní, ergonomická rukojeť z ořechového dřeva\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1555\"\u003eMinimalistický design s tradičním podpisem v kanji\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1614\"\u003eVyrobeno tradiční metodou san-mai (třívrstvá konstrukce)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1616\" data-end=\"1636\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1636\"\u003eOstrost \u0026amp; údržba\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1865\"\u003eDíky nerezové konstrukci je údržba nože snadná – nerezne tak snadno jako uhlíkové oceli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1865\"\u003eDoporučujeme ruční mytí, osušte po použití a skladujte v suchu.\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003ePro udržení maximální ostrosti brouste pravidelně na vodních kamenech.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1867\" data-end=\"1889\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1889\"\u003eDůležité informace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"2036\"\u003eNůž není vhodný do myčky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"2036\"\u003eKaždý kus je originál a může se mírně lišit vzhledem či rozměry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"2036\"\u003eSkvělý nástroj pro domácí i profesionální kuchaře.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54555461452101,"sku":"#65","price":1900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/E4489EE7-96BA-4D9E-9D35-EEB548936EF0.png?v=1778600784","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/shibamasa-santoku-vg-5-170mm","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}