{"product_id":"the-whole-fish-cookbook-new-ways-to-cook-eat-and-think","title":"Kuchařka z celé ryby: nové způsoby vaření, konzumace a přemýšlení","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"21\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"21\"\u003eOpis produktu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"23\" data-end=\"361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"23\" data-end=\"64\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eThe Whole Fish Cookbook: New Ways to Cook, Eat and Think\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e to inspirująca książka kucharska, która przedstawia \u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"152\"\u003enowe spojrzenie na gotowanie całych ryb\u003c\/strong\u003e. Autor, Josh Niland, rozwija w niej swoje rzemieślnicze podejście do pracy z rybami i pokazuje, jak można nie tylko porcjować ryby, lecz także \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"360\"\u003egotować, piec i przetwarzać je z maksymalnym szacunkiem dla surowca i bez zbędnych strat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"708\"\u003eKsiążka przedstawia innowacyjne techniki, które zmieniają tradycyjne wyobrażenia o kuchni rybnej. Koncentruje się na smaku, teksturze i właściwej obróbce termicznej, ale także na wykorzystaniu części ryb, które zwykle bywają pomijane. Receptury opierają się na zrozumieniu surowca, a nie na złożoności, i zachęcają do postrzegania ryb jako kompleksowego materiału kulinarnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"995\"\u003ePublikacja łączy praktyczne receptury z filozofią zrównoważonego rozwoju, rzemiosła i sezonowości. Jest napisana przystępnym stylem, a jednocześnie oferuje pogłębioną wiedzę, którą docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i pełni pasji domowi entuzjaści gotowania. Książka inspiruje do zmiany sposobu myślenia o rybach, ich przygotowywaniu i spożywaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"997\" data-end=\"1000\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1002\" data-end=\"1025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1025\"\u003eTreść i tematyka\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1212\"\u003eKsiążka koncentruje się na nowoczesnych sposobach przygotowywania ryb, pracy z całą rybą, równowadze smaków i nowych technikach gotowania. Kładzie nacisk na zrównoważony rozwój, ograniczanie odpadów i szacunek dla surowca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1214\" data-end=\"1217\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1219\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1250\"\u003eDla kogo przeznaczona jest książka\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1413\"\u003ePublikacja jest przeznaczona dla profesjonalnych kucharzy, studentów gastronomii oraz domowych kucharzy, którzy chcą \u003cstrong data-start=\"1352\" data-end=\"1412\"\u003eprzygotowywać ryby kreatywnie, w sposób zrównoważony i z głębszym zrozumieniem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong\u003eJęzyk:\u003c\/strong\u003e angielski\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56712380285253,"sku":"#150","price":960.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0858.webp?v=1787016116","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/the-whole-fish-cookbook-new-ways-to-cook-eat-and-think","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}