{"product_id":"tosa-nakiri-165mm-yasugi-shirogami-no-1-kurouchi","title":"Tosa Nakiri 165mm Yasugi Shirogami nr 1 Kurouchi","description":"\u003cp\u003eStara partia – egzemplarz długo przechowywany w magazynie. Jeśli szukasz egzemplarza bez skaz w oryginalnym opakowaniu, prosimy o powstrzymanie się od zakupu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTen japoński nóż kuchenny typu \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e to tradycyjne narzędzie przeznaczone przede wszystkim do pracy z warzywami. Pochodzi z regionu \u003cstrong\u003eTosa\u003c\/strong\u003e i został wykonany pod marką \u003cstrong\u003eAnrai\u003c\/strong\u003e z zastosowaniem autentycznych technik kowalskich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano z wysokiej jakości \u003cstrong\u003ebiałej stali Yasugi (Shirogami nr 1)\u003c\/strong\u003e – stali węglowej znanej z wyjątkowej ostrości i długiego utrzymywania ostrego kantu. Powierzchnię ostrza pokrywa tradycyjne wykończenie \u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e (kuta czarna warstwa powierzchniowa), które podkreśla autentyczny japoński charakter noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e wyróżnia się cienkim, szerokim ostrzem z prostą krawędzią i kwadratowym czubkiem. Jest idealna do siekania, mielenia i krojenia warzyw w julienne – umożliwia precyzyjne i wydajne krojenie bez zgniatania składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż jest dostarczany \u003cstrong\u003ebez pudełka\u003c\/strong\u003e, co znajduje odzwierciedlenie w atrakcyjnej cenie. Nadaje się do użytku domowego i profesjonalnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategoria noża\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKategoria noża: Nóż kuchenny\u003cbr\u003eTyp noża: Nakiri (japoński nóż do warzyw)\u003cbr\u003eKraj pochodzenia: Wyprodukowano w Japonii\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri to tradycyjny japoński nóż z płaskim, szerokim ostrzem i prostą krawędzią – zaprojektowany specjalnie do precyzyjnego krojenia warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecyfikacja noża\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCałkowita długość: ok. 310 mm\u003cbr\u003eDługość ostrza: ok. 165 mm\u003cbr\u003eWysokość ostrza: ok. 45–50 mm\u003cbr\u003eGrubość ostrza: ok. 1,5–2,0 mm\u003cbr\u003eMasa: ok. 130–150 g\u003cbr\u003eOstrzenie: obustronne (dla osób prawo- i leworęcznych)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZastosowane materiały\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń ostrza: biała stal Yasugi (Shirogami nr 1)\u003cbr\u003ePowierzchnia ostrza: Tosa kuro-uchi (kuta czarna warstwa)\u003cbr\u003eRękojeść: tradycyjne wykonanie japońskie (materiał może różnić się w zależności od egzemplarza)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiała stal Yasugi pozwala uzyskać wyjątkową ostrość i długie utrzymywanie ostrego kantu.\u003cbr\u003ePowierzchnia kuro-uchi chroni ostrze i nadaje nożowi autentyczny kowalski wygląd.\u003cbr\u003eCienkie i szerokie ostrze zapewnia precyzyjne i czyste cięcie bez zgniatania składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecenia dotyczące nowych noży\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż jest dostarczany ostry i gotowy do użycia.\u003cbr\u003eAby uzyskać maksymalną wydajność, można wykonać delikatne wykończeniowe ostrzenie na kamieniu wodnym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecenia dotyczące konserwacji noży\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo każdym użyciu natychmiast opłucz nóż i dokładnie go osusz.\u003cbr\u003eStal węglowa nie jest nierdzewna – przy niewystarczającym suszeniu może dojść do powstania rdzy lub patyny.\u003cbr\u003eW przypadku dłuższego przechowywania zalecamy od czasu do czasu lekko naoliwić ostrze w celu jego ochrony.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrzeżenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie nadaje się do mycia w zmywarce ani suszarce do naczyń – może dojść do uszkodzenia powierzchni oraz rękojeści.\u003cbr\u003eNóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani twardych składników.\u003cbr\u003eNie używaj noża do podważania ani do innych czynności niezwiązanych z krojeniem.\u003cbr\u003eUnikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak szkło lub kamień; zalecamy używanie drewnianych lub plastikowych desek do krojenia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57988647387461,"sku":"#223","price":1900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0688.webp?v=1787013029","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/tosa-nakiri-165mm-yasugi-shirogami-no-1-kurouchi","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}