{"product_id":"tosa-tsuboya-gyuto-180mm-vg-10-damascus","title":"Tosa Tsuboya Santoku 180 mm VG-10 Damascus","description":"\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Gyuto 180mm – VG-10 Damascus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto to japoński odpowiednik europejskiego noża kucharskiego – uniwersalny, poręczny i precyzyjny. Ta wersja z pracowni Tosa Tsuboya łączy rdzeń ze stali VG-10 pokryty damasceńskim płaszczem z klasyczną japońską rękojeścią z drewna orzechowego. W rezultacie powstał nóż, który poradzi sobie ze wszystkim – od delikatnego filetowania po krojenie warzyw – a przy tym wygląda wyjątkowo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 z damasceńskim płaszczem (wielowarstwowa stal nierdzewna)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e orzech, długość 130 mm, styl japoński (wa-handle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto – uniwersalny nóż kucharski\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 to wysokiej jakości japońska stal nierdzewna o dużej twardości (około 60 HRC) i doskonałej odporności na korozję. Damasceński płaszcz dodaje estetyki i wzmacnia boczne strony ostrza. Nóż dłużej zachowuje ostrą krawędź niż standardowe stale nierdzewne i jest znacznie łatwiejszy w pielęgnacji niż reaktywne stale węglowe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZalecenia dotyczące pielęgnacji\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMycie ręczne i natychmiastowe osuszenie – przedłuża trwałość damasceńskiego wzoru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal jest nierdzewna – nie wymaga regularnego oliwienia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzenie na japońskich kamieniach wodnych, zalecana gradacja 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowuj na uchwycie magnetycznym lub w drewnianym bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOstrzeżenie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNóż nie nadaje się do mycia w zmywarce. Unikaj krojenia na szklanych lub kamionkowych podkładkach – uszkadzają krawędź. Damasceńska stal VG-10 nie jest przeznaczona do ciężkich prac (kości, mrożona żywność).\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896535716165,"sku":"#252","price":3200.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0539.webp?v=1786983791","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/tosa-tsuboya-gyuto-180mm-vg-10-damascus","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}