{"product_id":"tosa-tsuboya-gyuto-210mm-aogami-no-2-kurouchi","title":"Tosa Tsuboya Gyuto 210 mm Aogami nr 2 Kurouchi","description":"\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Gyuto 210 mm – Aogami nr 2 Kurouchi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGyuto 210 mm to nóż dla tych, którzy chcą mieć pod ręką więcej ostrza – dłuższa krawędź tnąca umożliwia płynniejsze ruchy podczas krojenia mięsa, ryb i dużych warzyw. Powierzchnia Kurouchi (surowa skóra kowalska) nadaje nożowi autentyczny charakter prosto z kuźni Tosa Tsuboya – każdy egzemplarz jest nieco inny, każdy jest wyjątkowy.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Aogami nr 2 (Blue Steel #2) – wysokowęglowa stal narzędziowa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowierzchnia ostrza:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (surowa skóra kowalska)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e Owalna, Walnut (orzech), długość 130 mm, w stylu japońskim (wa-handle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto – uniwersalny nóż kucharski\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAogami nr 2 należy do najpopularniejszych stali stosowanych w japońskich nożach kucharskich – łatwo daje się naostrzyć do bardzo cienkiej krawędzi i długo zachowuje ostrość. Powierzchnia Kurouchi zmniejsza przywieranie produktów i naturalnie chroni ostrze przed korozją. Dłuższą krawędź tnącą o długości 210 mm docenią szczególnie osoby, które regularnie pracują z większymi kawałkami mięsa lub ryb.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZalecenia dotyczące pielęgnacji\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMycie ręczne i natychmiastowe osuszenie – stal nie jest nierdzewna i bez odpowiedniej pielęgnacji może zardzewieć\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo użyciu lekko naoliwić (olejem kameliowym lub neutralnym)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzyć na japońskich kamieniach wodnych, zalecana gradacja 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać na uchwycie magnetycznym lub w drewnianym bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOstrzeżenie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNóż wykonano z reaktywnej stali wysokowęglowej. W kontakcie z kwaśnymi produktami (cytrusami, pomidorami) może dojść do patynowania – jest to naturalny proces, który nie wpływa na funkcjonalność ani bezpieczeństwo. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896535683397,"sku":null,"price":3900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0551.webp?v=1786983848","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/tosa-tsuboya-gyuto-210mm-aogami-no-2-kurouchi","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}