{"product_id":"tosa-tsuboya-santoku-180mm-aogami-no-2-kurouchi","title":"Tosa Tsuboya Santoku 180 mm Aogami nr 2 Kurouchi","description":"\u003ch2\u003eTosa Tsuboya Santoku 180 mm – Aogami nr 2 Kurouchi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantoku z pracowni kowali z regionu Tosa na japońskiej wyspie Sikoku – obszaru o głębokiej tradycji wytwarzania narzędzi i noży. Powierzchnia Kurouchi (surowa warstwa kowalska) nadaje ostrzu autentyczny, industrialny charakter, a jednocześnie naturalnie chroni je przed korozją.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Aogami nr 2 (Blue Steel nr 2) – wysokowęglowa stal narzędziowa o doskonałej ostrości i zdolności do uzyskania bardzo delikatnej krawędzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowierzchnia ostrza:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (surowa warstwa kowalska)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e orzech włoski, długość ok. 130 mm, styl japoński (rękojeść wa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku (uniwersalny nóż kuchenny)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWłaściwości ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAogami nr 2 to popularna stal wśród japońskich kucharzy i miłośników noży. Łatwo można ją naostrzyć do bardzo delikatnej krawędzi, którą długo zachowuje. Powierzchnia Kurouchi ogranicza przywieranie produktów i nadaje nożowi rustykalny wygląd prosto z kuźni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZalecenia dotyczące konserwacji\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMycie ręczne i natychmiastowe osuszenie – stal nie jest nierdzewna i bez odpowiedniej pielęgnacji może zardzewieć\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo użyciu lekko naoliwić (olejem kameliowym lub neutralnym)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzyć na japońskich kamieniach wodnych; do regularnej konserwacji zalecana gradacja 1000–3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać na uchwycie magnetycznym lub w drewnianym bloku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOstrzeżenie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNóż wykonano z reaktywnej stali wysokowęglowej. Kontakt z kwaśnymi produktami (cytrusami, pomidorami) może powodować patynowanie – jest to naturalny proces, który nie wpływa na funkcjonalność ani bezpieczeństwo. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896547873093,"sku":"#251","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0543.webp?v=1786983577","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/pl\/products\/tosa-tsuboya-santoku-180mm-aogami-no-2-kurouchi","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}