{"product_id":"hokiyama-santoku-gin-san-180mm-nashiji","title":"Hokiyama Santoku Gin-san 180mm Nashiji","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003ePopis produktu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"20\" data-end=\"330\"\u003eTento japonský kuchyňský nůž typu \u003cstrong data-start=\"54\" data-end=\"65\"\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e o délce čepele 180 mm pochází z dílny renomovaného výrobce \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"145\"\u003eHokiyama Cutlery\u003c\/strong\u003e a představuje precizní spojení tradiční japonské estetiky a moderních materiálů. Díky univerzálnímu tvaru je ideální pro každodenní práci v kuchyni při zpracování masa, ryb i zeleniny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"603\"\u003eČepel je vyrobena z nerezové oceli \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"389\"\u003eGin-san (Ginsanko)\u003c\/strong\u003e, která vyniká vysokou odolností proti korozi, velmi dobrou ostrostí a snadnou údržbou. Jádro je obloženo měkčí \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"520\"\u003enerezovou ocelí\u003c\/strong\u003e, která zvyšuje celkovou odolnost čepele a přispívá k její stabilitě při používání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"858\"\u003ePovrch čepele má charakteristickou úpravu \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"677\"\u003enashiji (pear-skin finish)\u003c\/strong\u003e, která nejen podtrhuje tradiční vzhled nože, ale zároveň zlepšuje uvolňování surovin při krájení. Díky této struktuře se potraviny méně lepí na čepel, což zvyšuje efektivitu práce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"1075\"\u003eErgonomicky tvarovaná rukojeť v elegantní \u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"926\"\u003evínově červené barvě\u003c\/strong\u003e poskytuje jistý a pohodlný úchop. Mírně vyšší hmotnost nože napomáhá plynulému průchodu surovinami a snižuje potřebu vyvíjet nadměrný tlak při řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1077\" data-end=\"1095\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1095\"\u003eKategorie nože\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Kuchyňský nůž\u003cbr data-start=\"1126\" data-end=\"1129\"\u003e\u003cstrong\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e Santoku (univerzální nůž)\u003cbr data-start=\"1168\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1383\"\u003eSantoku je univerzální japonský nůž navržený pro široké spektrum kuchyňských úkonů. Díky své geometrii umožňuje efektivní krájení, sekání i plátkování s vysokou kontrolou řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1405\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1584\"\u003e\u003cstrong\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 300 mm\u003cbr data-start=\"1432\" data-end=\"1435\"\u003e\u003cstrong\u003eDélka čepele: \u003c\/strong\u003e180 mm\u003cbr data-start=\"1455\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong\u003eDélka rukojeti:\u003c\/strong\u003e cca 115 mm\u003cbr data-start=\"1484\" data-end=\"1487\"\u003e\u003cstrong\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm\u003cbr data-start=\"1514\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cstrong\u003eHmotnost: \u003c\/strong\u003ecca 170 g\u003cbr data-start=\"1536\" data-end=\"1539\"\u003e\u003cstrong\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1586\" data-end=\"1607\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1607\"\u003ePoužité materiály\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Gin-san (Ginsanko, nerezová ocel)\u003cbr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003e\u003cstrong\u003ePlášť:\u003c\/strong\u003e nerezová ocel\u003cbr data-start=\"1687\" data-end=\"1690\"\u003e\u003cstrong\u003ePovrch čepele:\u003c\/strong\u003e nashiji (pear-skin finish)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"1835\"\u003e\u003cstrong\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDřevěná rukojeť v červeném provedení\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong\u003eKonstrukce:\u003c\/strong\u003e bez bolsteru (bez záštity)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"1858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1837\" data-end=\"1858\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"2103\"\u003eČepel nabízí vyvážený poměr mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou.\u003cbr data-start=\"1931\" data-end=\"1934\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1950\"\u003eGin-san ocel\u003c\/strong\u003e kombinuje vlastnosti uhlíkových ocelí s výhodami nerezového materiálu.\u003cbr data-start=\"2021\" data-end=\"2024\"\u003ePovrch \u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2042\"\u003enashiji\u003c\/strong\u003e zlepšuje uvolňování surovin a zvyšuje komfort při krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2105\" data-end=\"2133\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2283\"\u003eNůž je dodáván ostrý a připravený k okamžitému použití.\u003cbr data-start=\"2190\" data-end=\"2193\"\u003ePro dosažení maximální ostrosti lze provést jemné dokončovací broušení na vodním kameni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2285\" data-end=\"2313\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2448\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte a osušte.\u003cbr data-start=\"2357\" data-end=\"2360\"\u003eDíky nerezové oceli je údržba méně náročná, přesto doporučujeme uchovávat nůž v suchu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2450\" data-end=\"2464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2450\" data-end=\"2464\"\u003eUpozornění\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2466\" data-end=\"2569\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože vysoká teplota a chemie mohou poškodit čepel i rukojeť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2571\" data-end=\"2674\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin ani tvrdých surovin, které mohou poškodit ostří.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2738\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení nebo jiným činnostem mimo krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2740\" data-end=\"2861\"\u003eVyvarujte se krájení na tvrdých površích, jako je sklo nebo kámen; doporučujeme používat dřevěná nebo plastová prkénka.\u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466561298757,"sku":"#211","price":2900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/FullSizeRender_3bb3ade2-83a9-4506-8833-89b10165f239.jpg?v=1778600955","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/products\/hokiyama-santoku-gin-san-180mm-nashiji","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}