{"product_id":"rukojet-19","title":"Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime Nerezová ocel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimitovaná edice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDělaný přímo od OnlySharp. Styl navržený našim představám a na míru spojený přímo pro náš obchod\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime z nerezové oceli je japonský plátkovací nůž pocházející z prefektury Kóči (Tosa) — oblasti s hlubokou tradicí výroby nožů. Kladívkový povrch Tsuchime dodává čepeli charakteristický vzhled a zároveň snižuje přilnavost potravin při krájení. Sujihiki s délkou čepele 170 mm je ideální volbou pro přesné plátkování masa, ryb i zeleniny — ať už v profesionální kuchyni, nebo doma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifikace\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 310mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 110g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobce \/ kovář:\u003c\/strong\u003e Tsuboya, Tosa (Kóči, Japonsko)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMateriály\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcel čepele:\u003c\/strong\u003e Kobaltová ocel, nerezová\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e Ebenové dřevo s ferule z buvolího rohu\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVlastnosti čepele\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePovrchová úprava: Tsuchime (kladívkovaný vzor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroušení: oboustranné\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdost (HRC): cca 61HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePéče a údržba\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuční mytí, okamžité osušení — nůž nevkládejte do myčky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePravidelné ostření na japonském vodním kameni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na magnetickém držáku nebo v ochranném pouzdře.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaneste tenkou vrstvu kamelového oleje při delším skladování.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUpozornění\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNůž je určen výhradně pro kuchyňské použití.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchovávejte mimo dosah dětí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVýrobce neručí za poškození způsobené nevhodným použitím nebo údržbou.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866205950277,"sku":"#259","price":3500.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/product-0508_b815b970-8dd8-4bf4-b63f-9172198471eb.webp?v=1786984170","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/products\/rukojet-19","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}