{"product_id":"sukematsu-kiritsuke-gyuto-210mm-shirogami-no-2-tsuchime","title":"Sukematsu Kiritsuke Gyuto 210mm Shirogami no.2 Tsuchime","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003ePopis produktu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"20\" data-end=\"322\"\u003eTento japonský kuchyňský nůž typu \u003cstrong data-start=\"54\" data-end=\"63\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e o délce čepele přibližně 210 mm představuje tradiční pracovní nástroj určený pro všestranné použití v kuchyni. Nůž je vyráběn pod značkou \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"215\"\u003eSukematsu\u003c\/strong\u003e a vychází z klasických japonských kovářských postupů, které kladou důraz na funkčnost a čistý řezný výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"592\"\u003eČepel je vyrobena z uhlíkové oceli \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"395\"\u003eShirogami No. 2 (White Steel #2)\u003c\/strong\u003e, která je ceněna pro svou schopnost dosáhnout extrémní ostrosti a velmi jemného břitu. Tento typ oceli je oblíbený mezi profesionály i nadšenci díky své výborné odezvě při broušení a čistému řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"803\"\u003eJednoduché a funkční provedení čepele podporuje přesnou kontrolu při krájení a umožňuje efektivní práci při zpracování masa, ryb i zeleniny. Geometrie nože je navržena pro plynulé tahové řezy i přesné krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1076\"\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"862\"\u003epalisandrového dřeva (rosewood)\u003c\/strong\u003e v kombinaci s \u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"900\"\u003ebílým buvolím rohem\u003c\/strong\u003e, v tradičním \u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"951\"\u003eosmihranném (octagonal) provedení\u003c\/strong\u003e, které zajišťuje pevný a pohodlný úchop. Tento typ rukojeti je vhodný pro praváky i leváky a podporuje stabilní vedení nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1096\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1096\"\u003eKategorie nože\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1117\"\u003eKategorie nože:\u003c\/strong\u003e Kuchyňský nůž\u003cbr data-start=\"1131\" data-end=\"1134\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1147\"\u003eTyp nože:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Gyuto (univerzální kuchařský nůž)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1185\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1204\"\u003eZemě původu:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1228\" data-end=\"1368\"\u003eGyuto je univerzální kuchařský nůž vhodný pro široké spektrum kuchyňských úkonů. Nabízí ideální kombinaci délky, kontroly a efektivity řezu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1390\"\u003eSpecifikace nože\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1594\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1410\"\u003eCelková délka:\u003c\/strong\u003e cca 365 mm\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1441\"\u003eDélka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 210 mm\u003cbr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1472\"\u003eVýška čepele:\u003c\/strong\u003e cca 45 mm\u003cbr data-start=\"1482\" data-end=\"1485\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1505\"\u003eTloušťka čepele:\u003c\/strong\u003e cca 2,0 mm\u003cbr data-start=\"1516\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1532\"\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e cca 161 g\u003cbr data-start=\"1542\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1557\"\u003eOstření:\u003c\/strong\u003e oboustranné (pro praváky i leváky)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1617\"\u003ePoužité materiály\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1636\"\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Shirogami No. 2 (White Steel #2, uhlíková ocel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1704\"\u003eRukojeť:\u003c\/strong\u003e palisandr (rosewood) + bílý buvolí roh, osmihranná\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1763\" data-end=\"1784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1784\"\u003eVlastnosti čepele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1989\"\u003eČepel nabízí velmi vysoký řezný výkon a extrémní ostrost.\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1865\"\u003eShirogami No. 2\u003c\/strong\u003e umožňuje vytvoření velmi jemného a přesného břitu.\u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003eOcel má výbornou odezvu při broušení a je vhodná pro precizní práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2019\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2019\"\u003eDoporučení k novým nožům\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2021\" data-end=\"2194\"\u003ePro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím jemně přebrousit na vodním kameni.\u003cbr data-start=\"2125\" data-end=\"2128\"\u003eUhlíková ocel velmi dobře reaguje na jemné dokončovací broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2196\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2224\"\u003eDoporučení k údržbě nožů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2226\" data-end=\"2367\"\u003ePo každém použití nůž opláchněte, důkladně osušte a uložte na suché místo.\u003cbr data-start=\"2300\" data-end=\"2303\"\u003ePři delším skladování doporučujeme čepel lehce ošetřit olejem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2369\" data-end=\"2407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2369\" data-end=\"2407\"\u003eUpozornění – nože z uhlíkové oceli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2409\" data-end=\"2559\"\u003eUhlíková ocel není nerezová a může při nesprávné péči ztmavnout nebo rezivět.\u003cbr data-start=\"2486\" data-end=\"2489\"\u003eTyto změny jsou přirozené a nemají negativní vliv na funkčnost nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2561\" data-end=\"2575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2561\" data-end=\"2575\"\u003eUpozornění\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2658\"\u003eNevhodné do myčky ani sušičky nádobí, protože může dojít k poškození materiálů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2660\" data-end=\"2735\"\u003eNůž není určen ke krájení kostí, zmražených potravin ani tvrdých surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2737\" data-end=\"2799\"\u003eNepoužívejte nůž k páčení nebo jiným činnostem mimo krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2801\" data-end=\"2922\"\u003eVyvarujte se krájení na tvrdých površích, jako je sklo nebo kámen; doporučujeme používat dřevěná nebo plastová prkénka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3166\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Only Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466560348485,"sku":"#207","price":6400.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9715\/1301\/files\/IMG_3039.jpg?v=1778600921","url":"https:\/\/www.onlysharp.cz\/products\/sukematsu-kiritsuke-gyuto-210mm-shirogami-no-2-tsuchime","provider":"Only Sharp","version":"1.0","type":"link"}