CHIBA "Peel S" Otočný kráječ

Popis produktu

Chiba "Peel S" Turning Slicer je praktický nástroj, se kterým zvládnete i jednu z nejnáročnějších japonských technik krájení – katsuramuki – během pár vteřin a bez let tréninku s nožem. Tato technika se používá především na daikon nebo jiné kořenové zeleniny a běžně vyžaduje vysokou zručnost a přesnost. S tímto slicerem ji však zvládne každý. Za pomoci toho nástroje tak dokážete nakrájet tenký plátek zeleniny, který může mít i několik metrů.

Zařízení funguje na jednoduchém principu – zeleninu upevníte, zvednete čepel a pomocí kliky ji začnete otáčet. Čepel se pohybuje ze strany na stranu a vytvoří dokonale tenké, rovnoměrné plátky o tloušťce cca 0,5 mm. Výsledkem jsou jemné nudličky nebo pláty, ideální pro saláty, přílohy nebo dekorační úpravy pokrmů.

Je vhodný zejména pro tvrdší druhy zeleniny, jako je daikon, brambory, červená řepa nebo cuketa. Měkká zelenina, například okurka, kvůli měkkému středu pro tento způsob krájení není ideální.

Specifikace

• Rozměry: 300 × 240 × 165 mm
• Hmotnost: cca 1,7 kg
• Maximální průměr zeleniny: 100 mm
• Maximální šířka řezu: 120 mm
• Tloušťka plátků: cca 0,5 mm

Materiály

• Tělo: Odolný plast
• Čepel: Nerezová ocel

Vlastnosti

• Precizní a rovnoměrné plátky díky pohyblivé čepeli
• Snadná manipulace pomocí otočné kliky
• Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečné používání
• Ideální pro přípravu zeleninových nudlí, ozdob nebo tenkých plátků

Hlavní výhody

• Umožňuje rychlé zvládnutí techniky katsuramuki
• Šetří čas i námahu při přípravě zeleniny
• Profesionální výsledek i pro začátečníky
• Skvělý pomocník do domácí i profesionální kuchyně

Údržba & použití

• Po použití zařízení rozeberte a jednotlivé části opláchněte
• Není vhodné do myčky nádobí
• Manipulujte opatrně – čepel je velmi ostrá

Důležité informace

• Doporučeno pro tvrdší zeleninu – měkké plody nemusí držet tvar
• Výborný pomocník pro každého, kdo chce zlepšit vzhled svých jídel bez zdlouhavého tréninku
• Ideální pro japonskou, vegetariánskou i moderní kuchyni
  
  
• Náhradní díly k dispozici!