Echizen Petty 135 mm DP Gold Hammered

Elegantní a precizní Petty nůž z oblasti Echizen (prefektura Fukui) představuje spojení tradiční japonské výroby s moderní nerezovou ocelí DP Gold.
Kladívkovaná čepel s lesklou povrchovou úpravou zajišťuje plynulé krájení bez přilnavosti potravin, zatímco rukojeť z vrstvené překližky s ferulí zaručuje vysokou hygienu a odolnost vůči vlhkosti.

Popis produktu

Tento japonský nůž Petty (135 mm) byl vyroben v Echizen City, prefektura Fukui – oblasti s více než 700letou tradicí nožířství.
Kompaktní nůž Petty je určen pro precizní práci, například krájení ovoce, zeleniny, bylinek nebo menších kousků masa a ryb.

Čepel je vyrobena z vícevrstvé nerezové oceli DP Gold, jejíž jádro tvoří vysoce odolná polo-nerezová ocel obložená dvěma vrstvami nerezové oceli. Tato kombinace poskytuje skvělou rovnováhu mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou.

Lesklý kladívkovaný povrch čepele nejen umocňuje estetiku, ale také vytváří mikroprostory, které snižují přilnavost potravin k čepeli – krájení je tak plynulejší a čistší.

Rukojeť je vyrobena z voděodolné vrstvené překližky, doplněná o feruli, která zabraňuje pronikání vody i usazování nečistot mezi čepelí a rukojetí.
Tento nůž spojuje krásu, funkčnost a hygienu – ideální pro každodenní vaření i profesionální použití.

Specifikace

Vlastnosti čepele

• Tvar: Petty – menší univerzální nůž pro detailní práci

• Konstrukce: Třívrstvá (DP Gold Steel Core + nerezové pláště)

• Broušení: Oboustranné

• Povrch: Kladívkovaný (anti-stick efekt)

• Použití: Precizní krájení ovoce, zeleniny, bylinek i menšího masa

Hlavní výhody

• Vyrobeno v Echizen City – městě s dlouhou tradicí japonského nožířství

• Kladívkovaná čepel s lesklým povrchem snižuje přilnavost potravin

• DP Gold ocel – vysoká ostrost, snadná údržba a odolnost proti korozi

• Rukojeť z laminované překližky s ferulí pro maximální hygienu

• Lehké, vyvážené a vhodné pro každodenní použití

Ostrost & údržba

DP Gold Steel je kvalitní nerezová ocel s vysokou odolností proti korozi.
Po použití nůž opláchněte, osušte a uschovejte na suchém místě.
Pro dlouhodobé zachování ostrosti doporučujeme broušení na vodních kamenech.

Důležité informace

• Nůž není vhodný do myčky nádobí.

• Každý kus je originál – mohou se vyskytovat drobné rozdíly v povrchu a textuře.

• Ideální volba pro kuchaře, kteří hledají lehce ovladatelný, přesný a hygienický nůž.