Hisashige Gyuto 210 mm SK Steel

Tradiční japonský kuchařský nůž Gyuto značky Hisashige je vyroben v Seki City (prefektura Gifu) – světově proslulém městě nožířů. Nůž spojuje pevnost japonské oceli SK, přesné zpracování a elegantní černou rukojeť z překližky s hygienickou ferulí. Ideální pro profesionální i domácí použití.

Popis produktu

Tento Hisashige Gyuto 210 mm pochází z města Seki, které je považováno za jedno ze tří hlavních center japonského nožířství. Nůž je vyroben z kvalitní japonské oceli SK, která nabízí vysokou tvrdost, stabilní ostří a snadné dobrušování.

Čepel má univerzální tvar Gyuto – japonskou variantu klasického kuchařského nože. Je vhodná pro široké spektrum kuchyňských úkonů, od krájení masa přes zeleninu až po filetování ryb.

Rukojeť z černé vrstvené překližky je odolná vůči vlhkosti i teplotním změnám. Je doplněna ferulí (kovovým prstencem), která zabraňuje usazování nečistot mezi čepelí a rukojetí, čímž zajišťuje maximální hygienu při práci.

Díky vyvážené konstrukci a tradičnímu japonskému zpracování je nůž vhodný jak pro profesionály, tak pro každodenní domácí kuchyni.

Specifikace

Vlastnosti čepele

• Tvar: Gyuto – japonský kuchařský nůž pro univerzální použití

• Materiál: SK ocel – tvrdá, odolná a snadno dobrušitelná

• Broušení: Oboustranné

• Použití: Krájení masa, zeleniny i ryb

• Hygienické provedení: Ferule zabraňuje usazování nečistot

Hlavní výhody

• Vyrobeno v japonském Seki – městě s více než 700letou tradicí nožířství

• SK ocel zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu

• Elegantní černá překližková rukojeť s ferulí

• Univerzální nůž vhodný pro každodenní krájení

• Spolehlivý nástroj pro profesionální kuchaře i nadšence

Ostrost & údržba

Po použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.
SK ocel má vysokou odolnost vůči korozi, přesto doporučujeme vyhnout se dlouhodobému kontaktu s vodou či kyselými potravinami.
Pro zachování ostrosti doporučujeme broušení na vodních kamenech.

Důležité informace

• Nůž není vhodný do myčky nádobí.

• Každý kus je originál – drobné rozdíly v kresbě dřeva jsou přirozené.

• Ideální pro kuchaře, kteří hledají tradiční japonský vzhled a spolehlivý výkon.