Naozumi Saku Honesuki 150 mm SK steel

Japonský vykošťovací nůž Honesuki – SK ocel (150 mm)

Popis produktu:

Tento vykošťovací nůž je ideální pro přesné opracování masa a zvěřiny. Čepel je vyrobena z japonské uhlíkové oceli (SK), která je známá svou vysokou ostrostí a snadným broušením. I když je náchylná k rezivění, díky svým řezným vlastnostem patří mezi oblíbené pracovní nože mezi profesionálními kuchaři a řezníky.

Díky ergonomické rukojeti s širším úchopem se s nožem snadno manipuluje a umožňuje přesné vedení řezu s minimální námahou. Perfektní volba pro řezníky, lovce i kuchaře pracující s masem.

Specifikace:

• Celková délka: cca 263 mm
• Délka čepele: cca 150 mm
• Šířka čepele: cca 38 mm (u základu)
• Tloušťka čepele: cca 2 mm
• Délka rukojeti: cca 110 mm
• Šířka rukojeti: cca 27 mm (max)
• Tloušťka rukojeti: cca 18 mm
• Hmotnost: cca 147 g

Materiál:

• Čepel: Japonská uhlíková ocel (SK)
• Rukojeť: Černá překližka

Další vlastnosti:

• Tvar čepele: Jednostranně broušená
• Základ čepele: Standardní
• Jádro čepele: Plná délka
• Výroba: Vyrobeno v Japonsku

Důležité upozornění:

• Čepel z uhlíkové oceli může rezivět – po použití důkladně osušte.
• Nevhodný do myčky a sušičky na nádobí.

Pokud hledáte praktický, ostrý a spolehlivý vykošťovací nůž, tento model splní vaše očekávání!