Nůž na pečivo TOMITA Jin-Saku 300mm

Popis produktu

Tento zoubkovaný nůž pochází od společnosti Tomita Cutlery a je navržený pro plynulé a efektivní krájení bez nutnosti speciální techniky řezu. Model Jin-saku No. 3010 (Medium) představuje tradiční japonský přístup ke krájení chleba a pečiva.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli, která je odolná proti korozi, snadno se udržuje a je vhodná pro každodenní použití. Vlnitý profil ostří zlepšuje průchod potravinami a snižuje odpor při krájení, což oceníte zejména při práci s chlebem a pečivem.

Rukojeť z přírodního dřeva poskytuje příjemný a jistý úchop a zachovává tradiční japonský vzhled nože. Díky oboustrannému broušení je nůž vhodný pro praváky i leváky a představuje praktický, funkční nástroj pro domácí i profesionální kuchyni.

Kategorie nože

Tento nůž patří do kategorie standardně vyráběných japonských nožů, které jsou dlouhodobě dostupné a určené pro pravidelné používání v kuchyni. Nejde o limitovanou edici ani jednorázový kus, ale o tradiční pracovní nástroj.
Typ nože: Zoubkovaný nůž (nůž na pečivo)
Země původu: Vyrobeno v Japonsku
Výrobce: Tomita Cutlery
Model: Jin-saku No. 3010 (Medium)

Specifikace nože

Délka čepele: 300 mm
Ostření: oboustranné

Použité materiály

Čepel: nerezová ocel s vlnitým ostřím
Rukojeť: přírodní dřevo

Vlastnosti čepele

Vlnité ostří (wave blade) zajišťuje plynulý řez bez nutnosti velkého tlaku.
Nerezová ocel kombinuje odolnost proti korozi se snadnou údržbou.
Univerzální profil vhodný pro krájení chleba, pečiva i dalších surovin.
Ergonomicky tvarovaná dřevěná rukojeť pro pohodlné držení.

Doporučení k novým nožům

Pro dosažení maximálního výkonu doporučujeme nůž před prvním použitím vyzkoušet na různých typech pečiva.
Pro zachování funkčnosti vlnitého ostří doporučujeme odborné broušení.

Doporučení k údržbě nožů

Po použití nůž opláchněte, osušte a uložte na suché místo.
Díky nerezové oceli je údržba nenáročná.

Upozornění – nože z nerezové oceli

Nerezová ocel je vysoce odolná proti korozi, přesto doporučujeme nenechávat nůž dlouhodobě vlhký.
Správná péče zajistí dlouhou životnost a stálý výkon ostří.

Upozornění

Nevhodné do myčky ani sušičky nádobí – vysoká teplota a chemické prostředky mohou poškodit čepel i rukojeť.
Nůž není určen ke krájení kostí, mražených potravin ani extrémně tvrdých surovin.
Každý kus je vyráběn tradičním způsobem a může se mírně lišit v detailech povrchu nebo tvaru.