Only Sharp
Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime Nerezová ocel
Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime Nerezová ocel
Není skladem
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
✓ Doprava zdarma nad 2 000 Kč na adresu
✓ Doprava zdarma nad 1 000 Kč do výdejního místa
✓ Prémiová kvalita
✓ Vrácení peněz do 14 dnů zdarma
✓ Bezpečná platba
✓ Doprava zdarma nad 1 000 Kč
- Expedice
- do
- 24 hodin
Limitovaná edice
Dělaný přímo od OnlySharp. Styl navržený našim představám a na míru spojený přímo pro náš obchod
Tosa Tsuboya Sujihiki 170mm Tsuchime z nerezové oceli je japonský plátkovací nůž pocházející z prefektury Kóči (Tosa) — oblasti s hlubokou tradicí výroby nožů. Kladívkový povrch Tsuchime dodává čepeli charakteristický vzhled a zároveň snižuje přilnavost potravin při krájení. Sujihiki s délkou čepele 170 mm je ideální volbou pro přesné plátkování masa, ryb i zeleniny — ať už v profesionální kuchyni, nebo doma.
Specifikace
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: cca 310mm
- Hmotnost: cca 110g
- Výrobce / kovář: Tsuboya, Tosa (Kóči, Japonsko)
Materiály
- Ocel čepele: Kobaltová ocel, nerezová
-
Rukojeť: Ebenové dřevo s ferule z buvolího rohu
Vlastnosti čepele
- Povrchová úprava: Tsuchime (kladívkovaný vzor)
- Broušení: oboustranné
- Tvrdost (HRC): cca 61HRC
Péče a údržba
- Ruční mytí, okamžité osušení — nůž nevkládejte do myčky.
- Pravidelné ostření na japonském vodním kameni.
- Skladujte na magnetickém držáku nebo v ochranném pouzdře.
- Naneste tenkou vrstvu kamelového oleje při delším skladování.
Upozornění
- Nůž je určen výhradně pro kuchyňské použití.
- Uchovávejte mimo dosah dětí.
- Výrobce neručí za poškození způsobené nevhodným použitím nebo údržbou.
