Sakai Shigekatsu Deba 105mm White Steel Single-edged

Popis produktu

Tento malý Deba nůž je ručně vyroben v oblasti Sakai, která je známá svou dlouhou historií tradičního nožířství. Tento kompaktní nůž je ideální pro filmování malých ryb a je doporučován pro domácnosti a začátečníky, kteří se chtějí seznámit s kvalitou japonských nožů. Široká čepel je vyrobena z bílé oceli, která je známá svou ostrostí a snadnou údržbou, takže i po dlouhém používání zůstává efektivní.

Díky jednostrannému broušení je nůž určen pro praváky, což zaručuje přesné a efektivní řezy při zpracování ryb a jiných surovin.

Specifikace

• Celková délka: cca 220 mm
• Délka čepele: cca 105 mm
• Šířka čepele: cca 40 mm (u záštity)
• Tloušťka čepele: cca 5 mm
• Délka rukojeti: cca 105 mm
• Hmotnost: cca 110 g

Materiály

• Čepel: Bílá ocel (Shironi)
• Plášť čepele: Měkké železo
• Rukojeť: Dřevo magnólie
• Přechodový kroužek: Plast

Vlastnosti čepele

• Tvar čepele: Deba – jednostranně broušený (pravostranný)
• Použití: Ideální pro filmování malých ryb, zpracování masa
• Tvrdost: Cca HRC 60

Hlavní výhody

• Ručně vyráběný v japonské oblasti Sakai, která je známá svou nožířskou tradicí
• Kvalitní bílá ocel (Shironi) pro dlouhou ostrost a snadnou údržbu
• Kompaktní velikost ideální pro začátečníky a domácí použití
• Tradiční rukojeť z magnólie pro pohodlný úchop
• Vhodný jako dárek pro začátečníky i zkušené kuchaře

Ostrost & údržba

• Po použití důkladně osušte, aby se předešlo korozi
• Pravidelné broušení prodlouží životnost a ostrost čepele
• Nevhodné do myčky – doporučujeme ruční mytí

Důležité informace

• Každý nůž je ručně vyráběný originál – drobné rozdíly jsou přirozené
• Ideální jako dárek pro začátečníky, k narozeninám nebo k odchodu do důchodu
• Vyrobeno v Japonsku