Ebematsu Shoji nóż do chleba 260mm ze stali molibdenowej

Japoński nóż do chleba EBM Bunmei Gincho producenta Ebematsu Shoji to profesjonalne narzędzie przeznaczone do precyzyjnego krojenia chleba, pieczywa i innych wypieków. Długie ostrze z ząbkowaną krawędzią umożliwia czyste i gładkie krojenie bez rozrywania ani zgniatania.

Ostrze wykonano z molibdenowej stali nierdzewnej, która zapewnia dobrą odporność na korozję, łatwą pielęgnację i długotrwałą ostrość. Odpowiedni do użytku domowego i profesjonalnego.

Kategoria noża

Kategoria noża: nóż kuchenny
Typ noża: nóż do chleba (ząbkowane ostrze)
Kraj pochodzenia: Japonia

Specyfikacja noża

Długość całkowita: 380 mm
Długość ostrza: 260 mm
Grubość ostrza: 1,9 mm
Masa: 158 g
Szlif: ząbkowany

Zastosowane materiały

Materiał ostrza: molibdenowa stal nierdzewna
Rękojeść: zgodnie z wykonaniem producenta

Właściwości ostrza

Ząbkowane ostrze zapewnia czyste krojenie bez rozrywania skórki ani miękkiego miąższu.
Stal molibdenowa zapewnia dobrą odporność na korozję i łatwą pielęgnację.
Długość ostrza 260 mm umożliwia krojenie nawet dużych bochenków jednym płynnym ruchem.

Zalecenia dotyczące pielęgnacji noży

Po każdym użyciu opłucz nóż i osusz go.
Ząbkowanego ostrza nie należy ostrzyć w standardowy sposób — w razie potrzeby ostrzenie powierz specjaliście.

Ostrzeżenia

Nie nadaje się do mycia w zmywarce — może to spowodować uszkodzenie powierzchni i rękojeści.
Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani twardych składników.
Nie używaj noża do podważania ani do innych czynności niezwiązanych z krojeniem.
Unikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak szkło lub kamień; zalecamy używanie drewnianych lub plastikowych desek do krojenia.