Vintage Set 2 nožů Takahisa - Santoku a Nakiri

Vintage sada Takahisa – dva nože 165 mm a kuchyňské hůlky

Kuchyňská sada Takahisa spojuje univerzální Santoku, nůž na zeleninu Nakiri a pár hůlek dlouhých 30 cm. Oba nože mají čepele o délce 165 mm a černé pryskyřičné rukojeti. Nabízí tak dvojici nástrojů pro přípravu surovin doplněnou hůlkami pro jejich uchopení a aranžování.

Dva nože pro různé úkoly

Santoku využijete při běžném krájení zeleniny, masa bez kostí i rybích filetů. Zeleninový nůž doplňuje sadu pro přípravu plátků a drobných kousků zeleniny. Při vaření tak můžete vybírat nástroj podle právě zpracovávané suroviny a hotové kousky následně uspořádat pomocí hůlek.

Obsah sady a specifikace

• Značka dle označení produktu: Takahisa
• Obsah: dva kuchyňské nože a jeden pár hůlek
• Santoku: délka čepele 165 mm
• Zeleninový nůž: délka čepele 165 mm
• Hůlky: délka 30 cm
• Rukojeti nožů: černá pryskyřice
• Označení sady v obchodě: Vintage

Materiály a označení nožů

Rukojeti obou nožů jsou podle podkladů vyrobeny z pryskyřice. Konkrétní jakost oceli, tvrdost čepelí ani materiál hůlek nejsou uvedeny.

Zeleninový nůž je v názvu produktu označen jako Nakiri, zatímco dodavatelský text používá název Usuba. Bez potvrzení geometrie ostří z těchto označení nelze určit způsob broušení ani určení pro pravou či levou ruku. Při broušení se proto řiďte skutečným provedením konkrétní čepele.

Stav po skladování

Podle dodavatele se na sadě mohou vyskytovat drobné skvrny vzniklé při dlouhodobém skladování. Jejich přesný charakter není blíže specifikován. Při výběru proto počítejte s možností těchto vzhledových stop; označení Vintage samo o sobě neurčuje přesné stáří ani historii používání.

Doporučená údržba

Nože i hůlky myjte ručně jemným prostředkem, opláchněte a důkladně osušte. Nenechávejte je odmočené ve vodě a pro šetrnou péči je nedávejte do myčky. Čepele během práce průběžně otírejte a nenechávejte na nich zbytky potravin ani vlhkost.

Ke krájení používejte dřevěné nebo vhodné plastové prkénko; vyhněte se sklu, keramice a kameni. Před prvním použitím sadu umyjte a zkontrolujte stav čepelí i upevnění rukojetí. Ostří obnovujte podle skutečné geometrie nožů nebo je svěřte zkušenému brusiči.

Upozornění

Nože nejsou určeny k sekání kostí, krájení zmrazených potravin ani páčení. Čepele nekruťte v řezu. Protože tepelná odolnost hůlek není uvedena, nepoužívejte je v přímém kontaktu s plamenem nebo rozpálenou varnou plochou. Uchovávejte mimo dosah dětí.