Misono Gyuto 210mm Edelstahl 521MV

Produktbeschreibung

Dieses Misono No. 512MV Chef's Knife mit Guard ist ein traditionelles japanisches Kochmesser, das für den universellen Einsatz in der Küche konzipiert wurde und hervorragende Ergonomie mit hoher Schärfe und Zuverlässigkeit kombiniert. Mit einer Klingenlänge von 210 mm ist es ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern und bietet auch bei längerem Arbeiten eine komfortable Handhabung. Das Messer ist mit einem Schutz (Guard) ausgestattet, der zur sicheren Aufbewahrung der Klinge und zum Schutz der Schneide beim Transport oder der Lagerung dient.

Die Klinge besteht aus rostfreiem 521MV-Stahl, der eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, Schnitthaltigkeit und einfache Wartung bietet. Dadurch ist das Messer gut für den häufigen Gebrauch in der privaten und professionellen Küche gerüstet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen sicheren und bequemen Halt, der die Kontrolle über den Schnitt fördert und die Ermüdung beim wiederholten Schneiden minimiert.

Dieses Modell ist für alle geeignet, die ein ausgewogenes, zuverlässiges und vielseitiges Küchenmesser suchen, das traditionelle japanische Verarbeitung mit moderner Funktionalität verbindet.

Misono-Messer gehören zu den angesehensten japanischen Küchenmessern, die schlichte Eleganz, hervorragende Schärfe und lange Haltbarkeit vereinen. Durch die Verwendung hochwertiger Stähle wie 521MV bieten sie eine hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege ohne Kompromisse bei der Leistung. Ob Sie einen Slicer, ein Kochmesser oder ein Spezialmodell wählen, Misono-Messer sind eine beliebte Wahl für professionelle Köche und anspruchsvolle Heimanwender, die präzise Schnitte und zuverlässige Funktionalität schätzen.

Messerkategorie

Dieses Messer gehört zur Kategorie der serienmäßig hergestellten japanischen Messer, die langfristig erhältlich und für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche bestimmt sind. Es handelt sich nicht um eine limitierte Auflage oder ein Einzelstück, sondern um ein traditionelles Arbeitsgerät.

Messerspezifikationen

• Gesamtlänge: ca. 345 mm
• Klingenlänge: 210 mm
• Klingenhöhe: ca. 48 mm
• Klingenstärke: ca. 2,5 mm
• Gewicht: gut ausbalanciert für komfortables Arbeiten
• Schliff: beidseitig

Verwendete Materialien

Klinge: rostfreier 521MV-Stahl
Griff: ergonomisch für bequemes Greifen
Guard: Schutzhülle zur sicheren Aufbewahrung

Klingeneigenschaften

Dieses Modell ist ein klassisches Kochmesser (Chef's Knife) mit beidseitigem Schliff, sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Die Klinge ist so konzipiert, dass sie glatte, flüssige Schnitte ohne unnötigen Widerstand ermöglicht.

Hauptvorteile

Das Misono No. 512MV ist ein vielseitiges und zuverlässiges Küchenmesser, das dank der Verwendung von hochwertigem 521MV-Stahl eine lange Lebensdauer und einfache Wartung bietet.
Der ergonomische Griff erhöht den Komfort auch bei längerer Arbeit und der Guard unterstützt die sichere Aufbewahrung des Messers.
Dieses Modell eignet sich sowohl für professionelle Küchen als auch für anspruchsvolle Heimanwender, die präzise Leistung unter allen Bedingungen schätzen.

Empfehlungen für neue Messer

Für maximale Leistung empfehlen wir, das Messer vor dem ersten Gebrauch leicht auf einem Wasserstein anzuschleifen.
Wir bieten Messerschleifen an – wir beraten Sie gerne über einen geeigneten Stein oder Service, je nach Nutzungsart.

Empfehlungen zur Messerpflege

Nach Gebrauch das Messer abspülen, abtrocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
Regelmäßiges, leichtes Schleifen verlängert die Lebensdauer der Schneide und erhält die optimale Schneidleistung.

Hinweis – Messer aus rostfreiem Stahl

Der rostfreie 521MV-Stahl ist hochkorrosionsbeständig, dennoch empfehlen wir, das Messer nicht längere Zeit feucht zu lassen.
Die richtige Pflege gewährleistet eine lange Lebensdauer und konstante Schneidleistung.

Achtung

Nicht für Spülmaschine oder Geschirrtrockner geeignet – hohe Temperaturen und chemische Mittel können Klinge und Griff beschädigen.
Das Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder extrem harten Zutaten bestimmt.
Jedes Stück ist ein Original – Details wie die Griffstruktur oder kleine Unterschiede in der Oberflächenbehandlung können bei einzelnen Stücken leicht variieren.