Ebematsu Shoji Nůž na chléb 260mm Molybden Steel

Japonský nůž na chléb EBM Bunmei Gincho od výrobce Ebematsu Shoji je profesionálním nástrojem určeným pro přesné krájení chleba, pečiva a dalších pečených výrobků. Dlouhá čepel s vroubkovaným ostřím umožňuje čisté a hladké řezy bez drštění nebo máčkání.

Čepel je vyrobena z molybdenové nerezové oceli, která nabízí dobrou odolnost proti korozi, snadnou údržbu a dlouhou výdrž ostří. Vhodné pro domácí i profesionální použití.

Kategorie nože

Kategorie nože: Kuchyňský nůž
Typ nože: Nůž na chléb (vroubkované ostří)
Země původu: Japonsko

Specifikace nože

Celková délka: 380 mm
Délka čepele: 260 mm
Tloušťka čepele: 1,9 mm
Hmotnost: 158 g
Ostření: vroubkované (serrated)

Použité materiály

Materiál čepele: Molybdenová nerezová ocel
Rukojeť: dle provedení výrobce

Vlastnosti čepele

Vroubkované ostří zajišťuje čisté řezy bez drštění krust nebo měkkého střídy.
Molybdenová ocel nabízí dobrou odolnost proti korozi a snadnou údržbu.
Délka čepele 260 mm umožňuje krájení i velkých bochníků jedním plynulým pohybem.

Doporučení k údržbě nožů

Po každém použití nůž opláchněte a osušte.
Vroubkované ostří nevydrží běžné broušení – při potřebě svouřte broušení odborníkovi.

Upozornění

Nevhodné do myčky nádobí – může dojít k poškození povrchu i rukojeti.
Nůž není určen ke krájení kostí ani tvrdých surovin.
Nepouzívejte nůž k páčení nebo jiným činnostem mimo krájení.
Vyvarujte se krájení na tvrdých površích, jako je sklo nebo kámen; doporučujeme používat dřevěná nebo plastová prkénka.