Santoku DP 165mm Kasumi

Santoku DP 165 mm Kasumi – univerzální kuchyňský nůž

Santoku DP 165 mm Kasumi spojuje čepel z oceli V Gold s pohodlnou černou rukojetí upevněnou dvěma nýty. Je praktickou volbou pro každodenní přípravu zeleniny, masa bez kostí i rybích filetů. Čepel dlouhá 165 mm vyhoví těm, kteří dávají přednost kompaktnějšímu noži pro běžné vaření.

Každodenní příprava na jednom prkénku

Univerzální profil Santoku využijete při krájení zeleniny do polévky, přípravě menších porcí masa i jemném krájení bylinek. Kompaktní délka nabízí snadnější orientaci při práci s menšími surovinami a je alternativou k dlouhému kuchařskému noži.

Specifikace

• Typ: Santoku – univerzální kuchyňský nůž
• Délka čepele: 165 mm
• Ocel: V Gold
• Zpracování: DP
• Označení provedení: Kasumi
• Materiál rukojeti: černé stabilizované dřevo
• Upevnění rukojeti: dva nýty

Materiály a vlastnosti čepele

Dodané podklady uvádějí ocel V Gold a zpracování označené DP, kterému dodavatel připisuje ostrý břit. Konkrétní jakost oceli, tvrdost ani přesná konstrukce čepele však nejsou upřesněny. Označení V Gold proto nelze automaticky zaměňovat za VG-10 a z označení DP zde nevyvozujeme počet vrstev ani konkrétní výrobní postup.

Černá rukojeť je upevněna dvěma nýty a podle dodavatele nabízí pohodlné držení. Její přesný materiál není v podkladech uveden.

Stav po skladování

Podle dodavatele se na noži mohou vyskytovat drobné skvrny vzniklé při dlouhodobém skladování. Při výběru proto počítejte s možností těchto vzhledových stop.

Doporučená údržba

Nůž myjte ručně jemným prostředkem, opláchněte a ihned důkladně osušte. Nedávejte jej do myčky a nenechávejte jej dlouhodobě ve vodě ani se zbytky potravin na čepeli. Ke krájení používejte dřevěné nebo vhodné plastové prkénko a vyhněte se sklu, keramice a kameni.

Ostrost obnovujte na brusných kamenech nebo nůž svěřte odbornému brusiči. Před prvním použitím jej umyjte a zkontrolujte stav čepele a upevnění rukojeti.

Upozornění

Nůž není určen k sekání kostí, krájení zmrazených potravin ani páčení. Čepel nekruťte v řezu. Uchovávejte mimo dosah dětí.